淺談全谷類食物與健康
選谷類食物,，勿要過精,、過細(xì),。
全谷指的是一個種子的全部成分,這其中包括谷殼,、胚乳,、胚芽三部分,。谷殼提供了大量的膳食纖維、胚乳最大的營養(yǎng)價值是提供碳水化合物,、而胚芽則富含了人體必需的B族維生素,、維生素E等成分。 [詳細(xì)]
賈梅
賈梅,，雀巢大中華區(qū)營養(yǎng)健康總監(jiān),，中國營養(yǎng)學(xué)會科普工作委員會委員。
2011年12月19日
主持人:趙媛媛 策劃:產(chǎn)經(jīng)部食品頻道
文字實錄
熱點專題
無糖食品是不是真的無糖
地中海飲食能不能采納
為什么少年兒童要預(yù)防缺鐵性貧血
2010年中經(jīng)在線訪談
