資料圖 劉剛攝

　　中新網(wǎng)12月12日電 據(jù)農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站消息,，農(nóng)業(yè)部近日發(fā)布關(guān)于做好2017年元旦春節(jié)期間生豬屠宰監(jiān)管工作的通知,，要求各地深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰檢疫檢驗(yàn),，著力強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè),；對(duì)添加“瘦肉精”、屠宰病死豬,、注水等違法行為,，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起,、曝光一起,，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)。

　　通知對(duì)各地提出如下要求：

　　一,、深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”,。各地要繼續(xù)按照生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案要求，加大對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地等重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域和監(jiān)管目標(biāo)的監(jiān)督檢查力度,，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,。加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰,、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”,、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為的查處力度,，發(fā)現(xiàn)一起,、查處一起、曝光一起,，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng),。

　　二、進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰檢疫檢驗(yàn),。各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門要加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)監(jiān)督管理,，督促生豬屠宰企業(yè)按照生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程要求，做好生豬入場(chǎng)靜養(yǎng),、宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn),，落實(shí)生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。嚴(yán)守畜牧獸醫(yī)執(zhí)法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規(guī)定,，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰檢疫和生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)違法違規(guī)行為,，確保生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)工作落實(shí)到位。

　　三,、著力強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè),。各地要抓緊制定節(jié)日期間屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽查方案，加大監(jiān)督抽檢力度,，側(cè)重對(duì)近期監(jiān)測(cè)合格率低地區(qū),、生豬產(chǎn)品主銷區(qū)和牛羊屠宰的抽樣檢測(cè),。涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理,。

　　四,、切實(shí)做好屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置。各地要加大對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件的防控力度,，進(jìn)一步細(xì)化,、完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)增強(qiáng)應(yīng)急處置能力,。對(duì)發(fā)生的生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件,，要及時(shí)上報(bào)、快速響應(yīng),。

　　五,、督促指導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)加強(qiáng)安全生產(chǎn)。各地要牢固樹(shù)立生豬屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)觀念,，按照“屬地化管理”及“管行業(yè)必須管安全”的原則,，督促指導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任。發(fā)生生豬屠宰安全生產(chǎn)事故時(shí),，要按照有關(guān)規(guī)定及時(shí),、如實(shí)報(bào)告安全生產(chǎn)事故發(fā)生、應(yīng)急處置和善后處置情況,。