央視網(wǎng)消息：昨天是除夕,，您的年夜飯吃得香嗎,？跟誰吃的呢,？是不是覺得哪怕奔波千里,，回家能與最愛的人吃一頓團圓飯,，也很值呢,？正因為意義不一樣,，這頓飯也可能成了千家萬戶一年里準(zhǔn)備時間最長,、最用心的一頓飯了，而我們的鏡頭,，也記錄下了這其中的一些故事,。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：年夜飯當(dāng)然是一年之中最重要的一頓飯，為了讓團圓的味道更加香甜,，爸爸媽媽老公妻子提前好多天就開始忙乎了,，滴滴出行大數(shù)據(jù)告訴我們，春節(jié)前幾天,，去往商場超市農(nóng)貿(mào)市場采購年貨的人,，比平時要多20%,。年夜飯的第一步就是采購食材，這么重要的第一步由誰來完成呢,？阿里大數(shù)據(jù)告訴我們,，在線上80后、90后絕對是主力,，他們占到總銷售量的80%,，那么線下呢？還是爸爸媽媽跑到農(nóng)貿(mào)市場來給我們準(zhǔn)備年夜飯嗎,？我們現(xiàn)在就在北京的三源里菜市場,，我們來看一下這里的情況。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：不同地方的人,，口味肯定不一樣,，但是有一些菜在過年這一天是一定要擺上餐桌的。

　　根據(jù)美團的數(shù)據(jù),，在山東,，這道必不可少的菜是蒸大棗餑餑，象征著來年蒸蒸日上,，紅紅火火,；在東北，它是豬肉燉粉條和小雞燉蘑菇,，寓意健康長壽,、大吉大利；來看南方的廣東,，年夜飯上一定有“生財就手”,，也就是生菜、蠔豉,、燉豬手,，生菜有“生財”之意，而“蠔豉”諧音“好事”,，豬手則意指“就手”,，也就是得心應(yīng)手,。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：說了這么多還有一道菜不得不提,，今年是雞年，正所謂無雞不成席,，您看看,，賣雞肉的攤位前都擠滿了人。

　　網(wǎng)購數(shù)據(jù)顯示,，適合煲湯的廣州特產(chǎn)清遠雞,，在年貨節(jié)上,，擊敗了北京油雞、文昌雞,、泰和烏雞和皖南土雞等眾多種子選手,，成為“土雞中的戰(zhàn)斗雞”。在熟食方面,，鹽酥雞的銷量遙遙領(lǐng)先,，隨后依次是山東特產(chǎn)德州扒雞、白斬雞,、辣子雞,、叫化雞等。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：剛才我們說了半天,，都是來自全國各地的美食和特產(chǎn),，其實在我們身邊，許多來自外國的好東西也隨手可以買到,，比如說這個水果攤,。

　　原來，這菜市場里的大櫻桃跟2016年習(xí)主席訪問智利有著淵源,。這一年,，兩國的物流更加便利，自貿(mào)協(xié)定貨物貿(mào)易關(guān)稅減讓也執(zhí)行完畢,，讓大櫻桃的價格越來越親民,。而2016年，離中國百姓餐桌越來越近的,，還有進一步降稅的澳洲牛肉和牛奶,、坐著包機過來的加拿大鮮活龍蝦。

　　京東大數(shù)據(jù)顯示,，年貨節(jié)期間,，進口生鮮銷量同比增長超過14倍，其中,，大櫻桃,、澳洲牛肉、奇異果等受到了全國人民的喜愛,，澳洲牛肉銷量同比增長五成,，智利大櫻桃增長接近四成。而這些,，都讓我們這頓團圓飯的餐桌越來越豐盛,。

　　不過啊，盡管如今買“洋貨”越來越方便,，但春節(jié)大家最愛的依然是土特產(chǎn)和家鄉(xiāng)味,。年貨節(jié)期間,，農(nóng)村淘寶精選的200種土貨，吸引了全國365個城市的消費者搶購,，還遠銷美國,、英國、澳大利亞等國家,。大興安嶺1.4萬平方公里黑土地產(chǎn)出的東北松子4天售罄,，浙江臨安的手剝山核桃僅1周就賣出了200個農(nóng)戶去年一年的總和，云南傣鄉(xiāng)園賣出的玫瑰鮮花餅用掉50畝玫瑰園的新鮮玫瑰,。不是什么大魚大肉,、也非大吃大喝，從這些“土”貨中,，我們讀出了濃濃的鄉(xiāng)情,。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：好吃好喝買回來了，現(xiàn)在問題來了,，是誰來做呢,？怎么做呢？我現(xiàn)在就在天壇街道的李大姐家,，咱們進去看看,。

　　彭坤：李姐你好，這是做年夜飯呢,？

　　北京市東城區(qū)天壇街道居民　李向玉：過年了,，圖個團圓，大家一起在家吃個年夜飯,。

　　彭坤：年夜飯都是您在做嗎,？

　　北京市東城區(qū)天壇街道居民　李向玉：基本上我做，孩子也幫點忙,。

　　彭坤：您肯定是主力,，一個人操持這么多菜，您今天準(zhǔn)備做幾個菜,？

　　北京市東城區(qū)天壇街道居民　李向玉：做八個菜吧,。

　　彭坤：吉利。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：的確是這樣,，有數(shù)據(jù)顯示,，這個年輕人呢，他是在網(wǎng)上搜菜譜的多,，但是搜菜譜的不一定是做飯的,，我們央視晚間新聞的數(shù)據(jù)顯示,，真正年夜飯的主力還是爸媽,，還得靠人家,。那年輕人在干什么呢？

　　彭坤：呦,，你這手藝不錯啊,。

　　李大姐的兒子　王釗：烤點蛋撻，這不是什么手藝,，很簡單,，這都是智能云烤箱，只要把原材料放進去,，自己就烤好了,。

　　彭坤：呵，這就是等于一個傻瓜烤箱了,。

　　李大姐的兒子　王釗：對對對,，可以這么說。

　　彭坤：喲都吃上了,。

　　李大姐的兒子　王釗：都烤好幾鍋了,。

　　彭坤：快給老祖嘗一個。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：李大姐家這飯菜快上齊了,，咱們也別打擾人家了,。其實呢，盡孝也未必非得親自下廚,，大數(shù)據(jù)告訴我們,，現(xiàn)在越來越多的人喜歡享受服務(wù)，讓團圓變得輕松,，今年春節(jié),，各大餐廳年夜飯的預(yù)訂情況依然是非常火爆,，好多餐廳甚至是元旦剛過就已經(jīng)訂滿了,。

　　其實不僅是這家餐廳，如今咱們中國人吃年夜飯都在往不浪費,、節(jié)約的方向發(fā)展,，根據(jù)美團點評大數(shù)據(jù)，今年全國人均年夜飯消費70.16元,，比去年同比下降15%,，而分省份來看，年夜飯人均消費排在前面的幾個省份中北京,、海南,、浙江、福建、四川,、重慶的人均消費也都比去年有所下降,。

　　數(shù)據(jù)觀察員　彭坤：那么到底是誰在做著訂年夜飯的這個事呢？同樣是80后,、90后居多,。可見是年輕人在帶著爸媽一點點改變著生活方式,。其實不論吃的是什么,，吃了多少錢，最重要的是兩個字--“團圓”,，不論是飯店里吃還是家里吃,，不論是長輩做飯、小輩做飯,，一家人聚在一起高高興興才是最重要的,，畢竟有最親的人在身邊，就有了家,。