2600多個展位名茶薈萃，70余場品牌推介會精彩紛呈……日前舉行的第二屆中國國際茶業(yè)博覽會,，不僅是一場世界級的茶葉盛會,，也是觀察茶產(chǎn)業(yè)的一扇窗口。

　　我國是全球最大的茶葉生產(chǎn)與消費國，但茶產(chǎn)業(yè)“大而不強(qiáng)”,。萬家中國茶企,，利潤卻不及一個立頓。如何改變這種狀況,？記者在茶博會上采訪了部分專家和業(yè)內(nèi)人士。

　　好茶還需好品牌引領(lǐng)

　　“我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng),，一個關(guān)鍵原因在于缺少強(qiáng)勢品牌引領(lǐng),。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟(jì)司司長唐珂介紹,，我國有900多個縣產(chǎn)茶,，各有精品，品質(zhì)都非常好,，茶園總面積和茶葉總產(chǎn)量連續(xù)13年位居世界第一,，但始終缺少大品牌。

　　中國農(nóng)科院茶葉研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室發(fā)布的《茶葉品牌化消費行為與營銷策略》報告顯示,，在品牌忠誠度方面,，來自10座城市的1萬名茶葉消費者當(dāng)中，只有11%的人購買的茶明確來自同一家企業(yè),，這從一個側(cè)面反映出我國茶企品牌還缺乏足夠的影響力,。

　　“立頓的成功，在于企業(yè)把產(chǎn)品品牌和跟用戶的溝通放在第一位,�,！睎|道品牌創(chuàng)意集團(tuán)首席運營官邢昊說，目前國內(nèi)市場上也不乏一些現(xiàn)象級的“爆款”茶飲品牌,，這些茶飲品牌往往更注重與年輕消費者的溝通,，但品牌內(nèi)涵弱、產(chǎn)能偏�,�,；另一方面，“重設(shè)計,、重推廣,，使品牌在短期內(nèi)變成一個超級符號，這正是傳統(tǒng)茶葉品牌所不具備的優(yōu)勢,�,！�

　　“大量國內(nèi)茶葉品牌，在推廣角度上仍然停留在物理層面的色,、香,、味、形�,！闭憬�大學(xué)中國農(nóng)村發(fā)展研究院中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云認(rèn)為,，培育和塑造茶葉品牌，物理價值的呈現(xiàn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,�,！拔断恪⒑煤�,、安全,，這些都是消費者最基本層次的需求，文化,、精神層次方面還有巨大的品牌需求潛力有待挖掘,。”

　　把產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢

　　“如果能夠把西湖龍井當(dāng)成一個品牌,，應(yīng)該會很牛,。顯然，我們?nèi)钡牟皇遣枞~品類品牌,，而是商業(yè)品牌,。”國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)崗位科學(xué)家姜愛芹說,。那么,，在豐富的品類結(jié)構(gòu)下，我國尚未“生長”出世界性茶企商業(yè)品牌,，原因何在,？

　　姜愛芹分析，第一,，我國的茶產(chǎn)業(yè)長期以小農(nóng)生產(chǎn)為主,，難以獲得創(chuàng)建品牌的資本支持。第二,，整個茶產(chǎn)業(yè)組織化程度較弱,，難以對品牌實施統(tǒng)一化管理。第三,，茶產(chǎn)品有標(biāo)準(zhǔn),，但還停留在行業(yè)層面，沒有與消費者達(dá)成共識,，這樣很難創(chuàng)造出一個消費者信任的商業(yè)品牌,。

　　國有佳茗，如何實現(xiàn)從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢到品牌優(yōu)勢的躍升,？

　　——走產(chǎn)業(yè)規(guī)�,；�之路，引資本、建標(biāo)準(zhǔn),、強(qiáng)市場,。比如，2016年,，原農(nóng)業(yè)部啟動建設(shè)了國家級信陽茶葉市場,，旨在打造國家級茶葉品牌的培育中心，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)由傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營方式向現(xiàn)代商品營銷模式轉(zhuǎn)型升級,。當(dāng)年即有600多家國內(nèi)外茶企進(jìn)駐,，并正逐漸成為推動“南茶北銷、國茶外銷”的重要平臺,。

　　——走品質(zhì)差異化之路,，創(chuàng)造品牌溢價,。八馬茶葉股份有限公司董事長王文禮認(rèn)為,，要從口味上創(chuàng)新，并打造健康賣點,，通過提高農(nóng)殘及微生物檢測標(biāo)準(zhǔn),，以更健康的品質(zhì)吸引客商。深加工是創(chuàng)造品牌溢價的一大方向,，中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員林智說,，目前我國茶葉深加工技術(shù)處于國際領(lǐng)先水平，但在商品化,、產(chǎn)業(yè)化方面還無法比肩國外先進(jìn)水平,，多數(shù)深加工企業(yè)仍以生產(chǎn)茶葉提取物等中間原料為主，如茶多酚,、茶氨酸,、茶多糖、茶色素等,，主要的終端產(chǎn)品還局限于茶飲料,。

　　——以傳統(tǒng)茶文化滋養(yǎng)品牌內(nèi)涵。中國國際茶文化研究會會長周國富說,，中國茶具有地理環(huán)境,、人文歷史、品類種類的多樣性豐富性等特點,，不可能完全套用“立頓模式”,。中國茶文化源遠(yuǎn)流長，在塑造品牌過程中,，要充分打好文化牌,。

　　當(dāng)然，品牌的形成需要時間，尤其是鍛造世界級的茶葉品牌,。唐珂說,，國際市場更多接受的是英國立頓袋泡茶的快飲方式。中國茶的飲用講究器皿,、水,、茶藝，這在推廣上比較困難,。其實,，茶博會正是一個絕佳平臺，通過宣傳中國的茶“品鑒”消費,，讓國外消費者認(rèn)可并接受我們的茶文化,。