最近,，陽光玫瑰的價格低得讓人吃驚,，相關(guān)話題登上了熱搜,。曾經(jīng)每斤200元的“葡萄中的愛馬仕”，如今價格跌到10元至15元,，成了平價水果,。

　　陽光玫瑰被熱捧始于2016年，市場價一度高達(dá)每斤200元,。那時敢于嘗新的種植戶不少走上了致富路,，人稱“五畝陽光玫瑰換一輛大奔”。此后,，其在全國開始了快速擴(kuò)種,。幾年間，種植區(qū)域遍及各地，基本實現(xiàn)不間斷供應(yīng),。如今,，盡管其仍是最好賣的葡萄品種之一，但是,，一些種植戶過于擴(kuò)展數(shù)量而忽視質(zhì)量,，導(dǎo)致品質(zhì)參差不齊，效益也不如從前,。

　　我國是果業(yè)大國,，水果面積和產(chǎn)量均為世界第一。在我國種植業(yè)中,，水果面積和產(chǎn)量常年居第三位,，僅次于糧食、蔬菜,。改革開放后,，水果是最早放開的農(nóng)產(chǎn)品，市場化程度也最高,。相對于其他農(nóng)產(chǎn)品,，國家對水果的政策扶持力度較小，但其產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)不俗,。目前,，主要果樹優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)域基本形成，生產(chǎn)集中度穩(wěn)步提高,。我國水果產(chǎn)量呈波動增加態(tài)勢,，產(chǎn)需大體平衡，能滿足國內(nèi)消費(fèi)需求,。

　　盡管供給總量充足,，但結(jié)構(gòu)不合理，質(zhì)量待提升,。從數(shù)量看,，柑橘、蘋果,、葡萄等大宗品類供給較多,，大櫻桃、百香果,、火龍果等特色品類供給較少,。從結(jié)構(gòu)看，同類水果集中成熟和上市,，同質(zhì)化問題嚴(yán)重，結(jié)構(gòu)性滯銷時有發(fā)生。如晚熟品種富士系占蘋果的大頭,，成熟期集中,，容易造成賣難。從生產(chǎn)看,，果園用工強(qiáng)度大,，機(jī)械化水平不高，多數(shù)基礎(chǔ)條件差,，抗災(zāi)能力較弱,。從價格看，主要大宗水果總體平穩(wěn),，但是受短期供求,、天氣變化等影響，季節(jié)性區(qū)域性波動較大,。

　　從自主品種角度看,，水果自主知識產(chǎn)權(quán)品種占比較低，蘋果,、葡萄等主栽品種以國外引進(jìn)品種為主,。相對于糧棉油糖等，水果的科研投入不足,、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化不足,。以葡萄為例，市場常見的巨峰和陽光玫瑰都源自日本,，分別培育于1937年,、1988年。近10年來,，國內(nèi)育成葡萄新品種100余個,，但作為主栽品種大面積推廣的不多。好品種培育常常要“十年磨一劍”,，回報也往往是“一招吃十年”,。雖說品種的交流和借鑒是國際普遍現(xiàn)象，但是,，缺乏自主知識產(chǎn)權(quán)品種將成為今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大障礙,。

　　中國果業(yè)呼喚水果頂流。過去相當(dāng)長時期內(nèi),，水果是我國傳統(tǒng)的具有出口優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品,。近年來，隨著出口放緩,，進(jìn)口擴(kuò)大,，水果貿(mào)易格局由順差轉(zhuǎn)為逆差。這豐富了我國居民的果盤子，體現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)大國的開放型市場特點(diǎn),，但也凸顯出我國果業(yè)的國際競爭力面臨挑戰(zhàn),。從國外看，新西蘭佳沛的奇異果,、美國都樂的香蕉等行銷世界,。從國內(nèi)看，不同于糧食,、肉類等,，水果的價格需求彈性較大，選擇空間大,，品牌溢價大,，對農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)也大。怎樣在增量的同時提質(zhì),，如何贏得國內(nèi)外市場,，成為縈繞在中國果業(yè)心頭的一道題。

　　中國果業(yè)有實力打造自己的頂流,。在確保百姓基本水果需求的同時,，要從市場化研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化種植,、社會化服務(wù)三方面發(fā)展水果頂流,。首先是市場化研發(fā)，完善技術(shù)體系,�,？蒲袉挝缓陀�種企業(yè)要鎖定成熟期、含糖量,、抗病性等關(guān)鍵指標(biāo),，培養(yǎng)更多的標(biāo)志性品種，合理搭配早中晚熟品種,。其次是標(biāo)準(zhǔn)化種植,，完善生產(chǎn)體系。貴州有位李姓獼猴桃種植戶,，人稱“李八畝”,，只因他不貪大，種植面積常年8畝,，始終精細(xì)化管理,，年收入能到30萬元�,？梢�,，標(biāo)準(zhǔn)化種植不是規(guī)模越大越好,，關(guān)鍵要采用現(xiàn)代生產(chǎn)方式，維持果型,、大小,、口感等的穩(wěn)定,。最后是社會化服務(wù),，完善經(jīng)營體系。如今,，很多品種存在早采早摘的情況,，極大影響味道和效益。一些果品因運(yùn)輸損耗而不能遠(yuǎn)銷,。要完善農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系,，面向小農(nóng)戶開展冷鏈物流、貯藏保鮮,、市場營銷等服務(wù),，延長貨架期和銷售半徑。

　　總體看,，只要堅持高質(zhì)量發(fā)展,，打造現(xiàn)代果業(yè)的技術(shù)體系、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營體系,，就不愁一個又一個水果頂流出現(xiàn)。 （本文來源：經(jīng)濟(jì)日報 作者：喬金亮）