- 重陽將至 該如何關(guān)愛老年人飲食消費？（視頻）
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提 要
從遍插茱萸,、賦詩飲酒的古時習俗，到崇老敬老,、厚德仁愛的現(xiàn)代意蘊,，重陽節(jié)早已不是簡單的自然時令，從古至今,，文人墨客和書畫家留下了許多關(guān)于重陽節(jié)的詩詞,、書法、繪畫,、篆刻等藝術(shù)作品,。本報選取了部分代表性作品，與讀者共賞,，表達我們對讀者的節(jié)日祝福,。
重陽節(jié)習俗：登高 賞菊 敬老
在古代，九被認為是陽數(shù),，乃“數(shù)之極”,，所以被賦予生命長久、健康長壽的寓意,；九月初九，兩陽相重,，所以又稱為重陽,，古人認為這是一個值得慶賀的吉祥日子。
金秋時節(jié),，極目皆美景,，不妨登高而飲，賞黃花,、享糕餅,，古往今來，我們在這熟悉的情景中感受古人的習俗,，也融入自己對美好情感,、幸福生活的寄托。
重陽節(jié)的叫法很多,，按時令說叫“重陽節(jié)”“重九節(jié)”“九九重陽”,，按風俗說又常常被人稱為“登高節(jié)”“茱萸節(jié)”“菊花節(jié)”“曬秋節(jié)”,，傳統(tǒng)重陽節(jié)，歷來有登高,、采菊,、插茱萸等習俗，并逐漸演變成登高賞秋和感恩敬老兩大重要主題,。
“重陽節(jié)”之名稱記載,，始見于三國時期。因九月屬秋尾,，重陽節(jié)的很多習俗與深秋有關(guān),。《呂氏春秋》記載,，古人有在九月豐收祭饗天帝,、祭祖的活動，這一習俗逐漸嫁接到重陽節(jié),。至魏晉時,，節(jié)日氣氛漸濃，又加入了賞菊和飲酒的習俗,，直至今日,。
藝術(shù)中的重陽節(jié)：重在意象表達
唐代以后，重陽節(jié)逐漸成為文人雅士聚會飲酒,，賞菊,、繪畫、吟詩的日子,，出現(xiàn)了大量吟詠重陽節(jié)的詩詞,，以及以重陽節(jié)為題材的繪畫。其中廣受傳誦的千古名句有王維的《九月九日憶山東兄弟》：“獨在異鄉(xiāng)為異客,，每逢佳節(jié)倍思親,。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人,�,！�
以“重陽”“登高”為意境的國畫層出不窮。當代著名畫家張大千根據(jù)王維詩意畫了一幅《重陽登高圖》,，畫面上山峰巍峨,，一位老人立于大磐石之上，極目遠眺,，似有“會當凌絕頂,，一覽眾山小”的壯志。此畫構(gòu)圖嚴謹,，視野開闊,，筆墨華滋,，氣勢磅礴，以宇宙之大莫過我心的氣魄,，成功地表現(xiàn)出關(guān)隴山水的雄偉挺拔及石骨堅凝的特質(zhì),，表現(xiàn)了畫家在重陽佳節(jié)時登高望遠，懷念友人的意境,。另外,，清初畫家石濤也畫有一幅《重陽登高圖》，表達的也是唐詩的意境,。
“不是花中偏愛菊,，此花開盡更無花�,！敝仃柟�(jié)自古又被稱為菊花節(jié),，歷來就有賞菊花的風俗，賞菊可謂是重陽節(jié)里必不可少的一件雅事,。畫家們也常常以重陽賞菊為題材繪畫,。清代畫院畫家們尤愛把重陽節(jié)的登高和賞菊交融在畫面上。如右上圖清朝佚名畫家所畫的《菊花成扇》,，一朵菊花清新脫俗,，顯示出作者的高潔。另外,，清代畫院的《十二月月令圖·九月》把重陽節(jié)登高和賞菊交融于一幅畫面上,。中間花圃中擺滿了大大小小應(yīng)景的菊花，人們穿插其間,，共賞秋景,。菊花也被人們稱作延年益壽的花，有很多畫菊花的中國畫作品都題為“長壽”,。
在此佳節(jié),，與好友相聚，一起吃螃蟹,，賞菊花,，再斟一杯菊花飲,，吹著涼爽秋風,，欣賞國畫名家筆下的菊蟹圖，可謂愜意之極,。海派杰出代表畫家朱屺瞻《重陽菊蟹肥》,，處處洋溢著生活的情與趣。朱屺瞻擅長畫熟蟹,，用筆蘸朱磦,、赭石畫之,，呈赭紅色，蟹腿紛亂陳于盤中,，驕橫無存,，只留鮮腴之味�,！坝行酚P,，有酒滿壺，君若不飲何其愚,�,！薄吨仃柧招贩省分校喚毜木�條勾勒,，稍事渲染,，肥蟹、菊花,、美酒,，把秋日的暢達表達得淋漓盡致。古人有詩云：“右手持酒杯,，左手持蟹螯,，拍浮酒船中，便足一生矣,�,！边@樣誘人的情形，被畫家藝術(shù)化地展現(xiàn)在作品中,，變成了一幅饒有趣味的水墨佳作,。
潘天壽的《黃花燈影古重陽》，也是描繪重陽節(jié)賞菊的佳作,。用靠椅的方形結(jié)構(gòu)與菊花的圓渾結(jié)構(gòu)來營造追求自己的格調(diào),，凸顯畫家的精神追求和審美品位。設(shè)色上,，調(diào)和花青,、赭黃、橘紅,，而以焦墨統(tǒng)籌其間,，使整幅畫在色彩上形成強烈對比，但又絲毫不顯突兀和沖突,。
歷代文人墨客留下了許多以重陽為題材的書法墨跡,。吳昌碩更是在人書俱老的晚年多次為重陽佳節(jié)揮毫創(chuàng)作。這幅《重九篆書黃花古寺六言聯(lián)》是吳昌碩在重陽節(jié)時所作，線條均勻,，字形修長,，明顯的小篆筆法�,？钍鹩小坝霉P虛處見靈,，實處見古”字樣，可見吳昌碩當時對這幅作品還是十分滿意的,。
篆刻《歲歲重陽 今又重陽》,，由數(shù)次入選全國篆刻大展的著名篆刻家劉鵬創(chuàng)作。重陽節(jié)在歷史發(fā)展演變中雜糅多種民俗為一體,，承載了豐富的文化內(nèi)涵,，其文化內(nèi)涵正可用“歲歲重陽 今又重陽”八字白文篆刻體現(xiàn)出來。這幅作品在漢印底蘊基礎(chǔ)上又加進近代篆刻的名家風格,，細賞之下,，充滿古雅的金石趣味和大家氣象。
微論
詩的節(jié)日
吳 限
中國歷史上的重陽之日,，多有典故和詩詞,，誕生許多名篇佳作。
唐高宗上元二年（675年）,，“初唐四杰”之一的王勃路過南昌,，正趕上洪州都督李元嬰于滕王閣大宴賓客。宴會上,，王勃突發(fā)靈感,，作《滕王閣詩并序》，留下千古絕唱：“落霞與孤鶩齊飛,，秋水共長天一色,。”成為中國文化史上描寫重陽之景的名句,。
其實,，用唯美的文字把佳節(jié)記錄下來，是中國人特有的浪漫,，尤其是重陽節(jié)之時,，正是豐收之季，是登高賞景,、遍插茱萸,、品菊食蟹的好時節(jié)，自然少不了詩詞歌賦,。從楚國屈原“集重陽入帝宮兮”到東晉陶淵明“愛重九之名,，秋菊盈園”,，到唐代李白“攜壺酌流霞,，搴菊泛寒榮”,，再到宋代蘇東坡“酒闌不必看茱萸，俯仰人間今古”,，直至清代納蘭性德“佳時倍惜風光別,，不為登高，只覺魂銷”,，一年一度的重陽節(jié)竟成為詩的節(jié)日,，光是一部《全唐詩》就有近千首詩寫重陽節(jié)。由此聚成了一部只有中國才有的九月初九詩歌史,，成為中華民族的精神財富,。
重陽節(jié)的詩詞，內(nèi)容豐富多彩,，描寫賞菊的詩詞則最多,。唐代孟浩然《過故人莊》中的“待到重陽日，還來就菊花”是典型代表,。重陽節(jié)遍插茱萸是知名度最高的詩中意象,，此習俗早在漢晉之時就已流行，描寫的詩以王維《九月九日憶山東兄弟》最為知名,，其中兩句“遙知兄弟登高處,，遍插茱萸少一人”婦孺皆知，少兒能誦,，其所蘊涵的兄弟之情也感動著每一個中國人,。詩中的茱萸是一種落葉小喬木，開小黃花,，果實橢圓形,，味道酸酸，是著名的中藥,。我國古代,，九月初九爬山登高，臂上必佩“茱萸囊”消災(zāi)祈福,。
傳統(tǒng)是根,，文化是魂，重陽節(jié)讓我們深刻領(lǐng)悟到中華文化的情與思,，民族發(fā)展的精氣神,。談到重陽節(jié)的文化內(nèi)涵，遼寧大學文學院教授李東說：“重陽節(jié)崇尚孝善之道,，常懷感恩之心,。重陽節(jié)之際，問候親人，祝福長者,。送上最質(zhì)樸的語言,，最貼心的陪伴，愛老,、敬老的實際行動,，就是最好的節(jié)日禮物�,！奔覈閼�,，意蘊深遠，所以我們今天的重陽節(jié),，不僅在歲月靜好和唐詩宋詞里,，還在我們要繼承老一代奮斗的價值觀和最質(zhì)樸的犧牲精神中。只有在傳統(tǒng)之上進行有價值的賦能,，才能讓重陽節(jié)在新時代擁有更加豐富的時代內(nèi)涵,。
今日又重陽，筆者忽想起王勃一首小詩《九日》：“九日重陽節(jié),，開門有菊花,。不知來送酒，若個是陶家,�,！痹谝婚_門就見到菊花的日子里，來送酒的人是否也如陶淵明一樣高潔呢,？有此想象,，即為智者。
重陽
九在《易經(jīng)》中為陽數(shù),，“九九”兩陽數(shù)相重,，故曰“重陽”，因日與月皆逢九,，又稱“重九”,，古人認為是吉祥的日子。
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“重陽”的名稱，來自《易經(jīng)》中的“以陽爻為九”,。九月初九,，日與月皆逢九，是謂“兩九相重”,，故曰“重九”,，同時又是兩個陽數(shù)合在一起,，故謂之“重陽”。明代張岱著《夜航船》云：“九為陽數(shù),，其日與月并應(yīng),，故曰‘重陽’�,！�
先秦時期，各地習俗尚未融合流傳,，重陽節(jié)習俗鮮見于文字記載�,，F(xiàn)存與重陽節(jié)俗相關(guān)的蛛絲馬跡，最早見于《呂氏春秋》之《季秋紀》：“(九月)命家宰,，農(nóng)事備收,，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉,，祗敬必飭……是日也,，大饗帝，嘗犧牲,，告?zhèn)溆谔熳�,。”當時在九月農(nóng)作物豐收之時,，祭饗天帝祖先以謝恩德的活動,，與重陽時間大致吻合。
明確提到“重陽節(jié)”,，始見于三國曹丕《九日與鐘繇書》：“歲往月來,，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),，而日月并應(yīng),，俗嘉其名，以為宜于長久,，故以享宴高會,。”
到了漢代,，《西京雜記》中有記：“九月九日,，佩茱萸，食蓬餌,，飲菊花酒,，云令人長壽�,！蹦铣簠蔷独m(xù)齊諧記》提到：“汝南桓景隨費長房游學累年,，長房謂曰：‘九月九日,，汝家中當有災(zāi)。宜急去,，令家人各作絳囊,，盛茱萸，以系臂,，登高飲菊花酒,，此禍可除�,！叭缪�,，齊家登山。夕還,，見雞犬牛羊一時暴死,。長房聞之曰：‘此可代也�,！袷廊司湃盏歉唢嬀�,，婦人帶茱萸囊，蓋始于此,�,！�
東晉詩人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“馀閑居，愛重九之名,。秋菊盈園,，而持醪靡由，空服九華,，寄懷于言,。” 孫思邈《千金方月令》也稱：“重陽日,，必以肴酒登高遠眺,，為時宴之游賞，以暢秋志,。酒必采茱萸,、菊以泛之，即醉而歸,�,！碧拼蹙S的詩句膾炙人口：“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人,�,！倍拍痢毒湃正R山登高》詩云：“塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸,�,！鼻宕�,，北京重陽節(jié)的習俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢,，以招吉祥”,。
《西京雜記》中還有“食蓬餌以拔妖邪”的記述，六朝以后改稱“糕”,，因“糕”與“高”諧音,，象征著向上、進步,、高升等,。唐宋時，重陽佳節(jié)吃糕就頗為流行,。呂原明《歲時雜記》中記載宋代民俗：“九月九日天明時,，以片糕搭兒女頭額,，口中念念有詞,，祝曰‘愿兒百事俱高’，作三聲,�,！边@是古人九月做糕的本意，講究的重陽糕要做成九層,，像寶塔之形,，上面做兩只小羊，以符合重陽(羊)之義,。明代,，宮中宦官宮妃從九月初一時，就開始一起吃花糕慶祝,，待九日重陽,，皇帝還要親自到萬歲山登高覽勝，以暢秋志,。
古人常將“上巳”與“重陽”,，即“三月三”與“九月九”作為對應(yīng)的春秋大節(jié)，上巳“踏青”春游,、重陽“辭青”秋游對應(yīng)進行,。清代潘榮陛編撰的《帝京歲時紀勝》記載：“(重陽)有治肴攜酌，于各門郊外痛飲終日,，謂之辭青,。”
重陽節(jié)還是出嫁的女兒暫放家務(wù),、回家省親的日子,，俗諺有“九月九,，搬回閨女息息手”。明代劉侗《帝京景物略》：“(九月)九日,，父母家必迎女歸寧,，食花糕�,！鼻迩r潘榮陛《帝京歲時紀勝》也記載：“京師重陽節(jié)花糕極盛……市人爭買,，供家堂，饋親友……有女之家,，饋遺酒禮,，歸寧父母，又為女兒節(jié)云,�,！�
插茱萸、求壽,、登高,、享宴、食糕,、辭青,、省親……這些活動在歷史延續(xù)過程中逐漸成為重陽節(jié)俗的重要構(gòu)成部分，在雜糅過程中,，使其文化內(nèi)涵被不斷延展豐富,。
重陽古已有之的各種習俗，在當今依然有其社會意義,。古人對山岳的崇拜和對自然節(jié)令的遵從,，可以繼往傳承，值此節(jié)日走出鋼鐵森林,，親近自然,，欣賞秋景，浸潤身心,。
因“九”是久長,、久遠的諧音，被賦予天長地久,、健康長壽的寓意,，從20世紀80年代開始，我國一些地方把農(nóng)歷九月初九定為老人節(jié),，倡導全社會樹立尊老,、敬老、愛老,、助老的風氣,。2006年5月20日,，重陽節(jié)被列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；2012年12月28日,，《老年人權(quán)益保障法》法律明確,，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
我國在“十四五”時期將進入中度老齡化階段,，積極應(yīng)對人口老齡化上升為國家戰(zhàn)略,，大力發(fā)展普惠性養(yǎng)老服務(wù)，對國家和社會都極為重要,。對年輕人來說,，重陽節(jié)行孝道當是題中之意。中華傳統(tǒng)文化的“百善孝為先”,，在當下依然應(yīng)當尊崇,，但孝道并非年輕人的負擔和枷鎖，而成為維系長輩與晚輩關(guān)系的精神紐帶之一,。
我們可以鼓勵年輕人幫助老年人積極適應(yīng)高科技的現(xiàn)代生活方式,，引導老年人做好健康管理、進行技能升級,，跳出自身舒適圈,，豐富他們的晚年,。步入老齡化社會,，意味著老年人在安心養(yǎng)老之外，也被賦予新的要求,，甚至需要承擔新的社會使命,。讓老年人有質(zhì)量地生活，不貼標簽,、不設(shè)壁壘,、勇于嘗試，打破和年輕人之間的“次元壁”,，才是讓社會持續(xù)迸發(fā)活力,、蒸蒸日上的長久之計。
而重陽節(jié)這一歷經(jīng)千年的傳統(tǒng)節(jié)日,，在“新民俗”和“新孝道”的加持下,，也必將綻放新的光彩。
(作者系文化和旅游部恭王府博物館綜合業(yè)務(wù)部館員)（張汀 ）