經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月17日訊(記者劉瀟瀟)  由國務(wù)院食安辦等19個(gè)部委主辦,，經(jīng)濟(jì)日報(bào)社支持,，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng),、中國健康傳媒集團(tuán)承辦的2018年全國食品安全宣傳周主場活動(dòng)今日在京舉辦。中國工程院院士陳君石出席活動(dòng)并發(fā)言指出,，打擊謠言需要食品領(lǐng)域的專家和主流媒體共同努力,，加強(qiáng)科學(xué)傳播和普及，提高公眾的知識水平,。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專題

　　近十年來，在監(jiān)管部門和社會(huì)各界的共同努力下,，我國食品安全水平呈總體趨穩(wěn)向好的態(tài)勢,，質(zhì)量安全水平不斷提高,。陳君石指出，我國食品安全取得重大進(jìn)步是有充分依據(jù)和數(shù)據(jù)的,，但廣大消費(fèi)者仍然對食品安全很擔(dān)心,。“問題出在溝通交流不夠,，科學(xué)傳播不夠,，從而導(dǎo)致消費(fèi)者缺乏信任�,！�

　　“自媒體上謠言很多,，傳播力度很強(qiáng)，正確的對策是用科學(xué)的聲音占領(lǐng)輿論陣地,�,！标惥�石表示，近兩年��,，食品安全輿論環(huán)境逐漸好轉(zhuǎn),，很重要的原因就是各有關(guān)部門和各大互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)都加大了力量打擊謠言,。

　　陳君石認(rèn)為,，打擊謠言需要食品專業(yè)人士和主流媒體主動(dòng)出擊，共同努力,。比如在今年的咖啡致癌風(fēng)波中，食品科普作者通過新媒體平臺(tái)進(jìn)行科學(xué)解讀,，經(jīng)過主流媒體的擴(kuò)大傳播，很快平息了謠言,，有力打擊了造謠自媒體,。

　　陳君石也指出，打擊謠言很有必要,，但從根本上來看,，要提高公眾的知識水平，使謠言無能為力,。此外,，他還指出，在實(shí)踐中不僅僅要傳播食品安全的知識,，也要傳播食物的美味,、營養(yǎng)和健康，讓消費(fèi)者從多維度了解食物,，安心享受美味,。

　　“科學(xué)傳播，任重道遠(yuǎn),。食品科技界將一如既往,，真誠的與社會(huì)各界通力合作，爭取發(fā)出‘食品好聲音’,�,！标惥�石表示��