視頻為南倉(cāng)小學(xué)“桶裝進(jìn)班”供餐模式 南倉(cāng)小學(xué)提供

　　“秋季開學(xué)以來(lái),，學(xué)校將孩子們的配餐從‘盒餐’升級(jí)為‘桶餐’�,！碧旖蚴斜背絽^(qū)南倉(cāng)小學(xué)校長(zhǎng)陳輝介紹,，“這種自助打餐的形式不僅鍛煉了孩子們的勞動(dòng)能力，更在潛移默化中培養(yǎng)了他們‘按需取餐’,、節(jié)約糧食的好習(xí)慣�,！�

學(xué)生們按需取餐,，踐行“光盤行動(dòng)” 南倉(cāng)小學(xué)供圖 

　　“桶裝進(jìn)班”供餐模式與此前供餐模式有何不同？南倉(cāng)小學(xué)食品安全管理員郭瑞介紹,，相較于之前的盒飯模式,，桶裝進(jìn)班在保溫和口感上更具優(yōu)勢(shì)。桶裝餐保溫效果更好,，能夠保證學(xué)生餐到校溫度不低于60攝氏度甚至是更高,，不需要二次加熱。而之前的盒飯供餐模式保溫性能較差,，需進(jìn)行二次微波加熱,，導(dǎo)致蔬菜類菜品口感不佳,，學(xué)生們不喜歡吃。此外,，“桶餐”模式還對(duì)學(xué)生的飲食習(xí)慣和節(jié)約糧食意識(shí)產(chǎn)生了積極影響,。郭瑞表示，除了一年級(jí)新生外,，大部分班級(jí)都實(shí)行學(xué)生自助盛飯盛菜,，這樣既避免了糧食浪費(fèi)，又讓學(xué)生能夠選擇自己喜歡的菜品,，同時(shí)鍛煉了勞動(dòng)技能,。 

　　陳輝表示，學(xué)生在傳統(tǒng)用餐方式下已經(jīng)養(yǎng)成固定習(xí)慣,，突然改變?yōu)椤巴把b進(jìn)班”模式,，自助取餐可能會(huì)讓部分學(xué)生，特別是低年級(jí)學(xué)生感到不適應(yīng),。為此,，學(xué)校為低年級(jí)班級(jí)安排了兩個(gè)老師幫助學(xué)生分餐。此外,，教室環(huán)境并非專業(yè)的餐飲環(huán)境,，如何確保分餐、用餐過(guò)程中的衛(wèi)生是一個(gè)難題,。因此,，學(xué)校每天放學(xué)后會(huì)對(duì)教室進(jìn)行消毒，并要求學(xué)生餐前擦拭桌面,、洗手,，以確保用餐環(huán)境的衛(wèi)生。 

　　“在推行新型供餐模式的同時(shí),，學(xué)校還積極開展了一系列節(jié)約糧食,、反對(duì)浪費(fèi)的教育活動(dòng)。比如各班級(jí)舉辦了以節(jié)糧愛(ài)糧為主題的班會(huì),，利用校園宣傳欄和黑板報(bào)普及節(jié)糧知識(shí),，鼓勵(lì)學(xué)生在就餐時(shí)做到光盤行動(dòng)，珍惜每一粒糧食等,�,！标愝x說(shuō)。 

　　據(jù)悉,，天津市自2023年秋季學(xué)期起,，在100余所試點(diǎn)學(xué)校的試點(diǎn)班級(jí)中推廣了這種“桶裝進(jìn)班”的校園供餐新模式。（中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 朱曉倩）