國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任 張勇 （中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 魯南攝）

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊 （記者 李晶）《食品安全法》頒布實(shí)施一年以來(lái),，我國(guó)食品安全整頓工作不斷深入推進(jìn)，并且隨著國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)的成立,，我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展,，以及守法誠(chéng)信狀況總體呈現(xiàn)良好發(fā)展趨勢(shì),。但是，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室主任張勇認(rèn)為,，目前食品行業(yè)確實(shí)也存在一些不容回避,、亟待解決的問題。這需要各方面的共同努力,，為食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)營(yíng)造良好的環(huán)境,。

　　張勇在今日舉辦的第二屆（2010）中國(guó)食品安全高層論壇上表示，食品行業(yè)誠(chéng)信自律是保障食品安全的重要基礎(chǔ),，提高我國(guó)食品安全水平,，歸根到底要通過規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高質(zhì)量安全控制水平,，生產(chǎn)安全的食品,。其中,，主體責(zé)任在企業(yè),。同時(shí)企業(yè)興衰，關(guān)鍵是質(zhì)量為本,、誠(chéng)信是金,。企業(yè)失去了誠(chéng)信，也就失去了立業(yè)之基,，必將被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所淘汰,。食品企業(yè)只有誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,，還要不斷做強(qiáng)做大,，才有可能做成百年老店。

　　對(duì)于如何促進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信守法,，提高食品質(zhì)量安全水平,，增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí)，張勇提出,，一是完善各項(xiàng)規(guī)章制度,，使企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)有據(jù)可依。有關(guān)部門依據(jù)《食品安全法》正在清理修訂現(xiàn)有規(guī)章制度,，制定配套法規(guī)規(guī)章,，并加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，以盡快解決目前標(biāo)準(zhǔn)缺失,、重復(fù)和矛盾問題,。為企業(yè)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供依據(jù)。

　　二是加大整頓治理力度,，為企業(yè)誠(chéng)信守法提供良好的市場(chǎng)環(huán)境,。有關(guān)部門將繼續(xù)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,，堅(jiān)決取締無(wú)證照、無(wú)資質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,，為守法企業(yè),、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品保駕護(hù)航，使違法企業(yè),、假冒偽劣產(chǎn)品無(wú)立足之地,。

　　三是建立健全激勵(lì)約束機(jī)制，提高企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)的自覺性,。有關(guān)部門正在深入推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作,。加快誠(chéng)信信息征集和披露體系建設(shè)，建立企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)制度,，在這個(gè)方面,，尤其需要新聞界的大力支持。一方面加強(qiáng)輿論監(jiān)督,，一方面做好宣傳引導(dǎo),，促使企業(yè)誠(chéng)信守法，履行社會(huì)責(zé)任,。

　　四是研究完善扶持政策,，為企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好的政策環(huán)境。國(guó)務(wù)院食品安全辦和有關(guān)部門一起,，將進(jìn)一步研究制定有關(guān)規(guī)劃和政策措施,，加大扶持力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,，不斷提高食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)�,；�、集約化水平,，提升質(zhì)量安全管理能力,，從源頭上消除安全隱患。

　　張勇強(qiáng)調(diào),，保障食品安全是全社會(huì)面臨的共同任務(wù),，需要各方面共同攜手努力，為促進(jìn)我國(guó)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),，切實(shí)保障人民群眾身體健康做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

　　本屆食品安全高層論壇由工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部,、商務(wù)部,、衛(wèi)生部、國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦,，中糧集團(tuán)、經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社承辦,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦,。本次論壇將圍繞食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)展開。

　　第二屆(2010)中國(guó)食品安全高層論壇

　　發(fā)言全文：

　　尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、同志們,、朋友們大家上午好！很高興參加本次論壇,，我謹(jǐn)代表國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室對(duì)第二屆中國(guó)食品安全高層論壇的舉辦表示熱烈的祝賀,！在《食品安全法》頒布實(shí)施一周年，全國(guó)食品安全整頓工作深入推進(jìn)之際,，工業(yè)和信息化部,、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部,、工商總局,、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合主辦,，中糧集團(tuán)和經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社承辦此次論壇,，以自律鑄就誠(chéng)信為主體,，深入研討食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)的問題,，這對(duì)于促進(jìn)食品企業(yè)誠(chéng)信守法，提高食品質(zhì)量安全水平,，增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí)具有重要意義,。　

　　食品行業(yè)誠(chéng)信自律是保障食品安全的重要基礎(chǔ),，提高我國(guó)食品安全水平,，歸根到底要通過規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高質(zhì)量安全控制水平,，生產(chǎn)安全的食品,，主體責(zé)任在企業(yè)。同時(shí)企業(yè)興衰,、質(zhì)量為本,、誠(chéng)信是金。企業(yè)失去了誠(chéng)信,，也就失去了立業(yè)之基,，必將被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)所淘汰。食品企業(yè)只有誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng),，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,，還要不斷做強(qiáng)做大,，才有可能做成百年老店�,！�

　　當(dāng)前,，我國(guó)食品行業(yè)守法誠(chéng)信狀況總體是好的，但也確實(shí)存在一些不容回避,、亟待解決的問題,。這就需要各方面的共同努力，為食品企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)營(yíng)造良好的環(huán)境,。一是完善各項(xiàng)規(guī)章制度,，使企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)有據(jù)可依。有關(guān)部門依據(jù)《食品安全法》正在清理修訂現(xiàn)有規(guī)章制度,，制定配套法規(guī)規(guī)章,，并加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，以盡快解決目前標(biāo)準(zhǔn)缺失,、重復(fù)和矛盾問題,。為企業(yè)按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供依據(jù)�,！�

　　二是加大整頓治理力度,，為企業(yè)誠(chéng)信守法提供良好的市場(chǎng)環(huán)境。有關(guān)部門將繼續(xù)嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為,，堅(jiān)決取締無(wú)證照,、無(wú)資質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，為守法企業(yè),、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品保駕護(hù)航,，使違法企業(yè)、假冒偽劣產(chǎn)品無(wú)立足之地,。三是建立健全激勵(lì)約束機(jī)制,，提高企業(yè)誠(chéng)信建設(shè)的自覺性。有關(guān)部門正在深入推進(jìn)食品行業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)試點(diǎn)工作,。加快誠(chéng)信信息征集和披露體系建設(shè),，建立企業(yè)誠(chéng)信評(píng)價(jià)制度，在這個(gè)方面,，尤其需要新聞界的大力支持,。一方面加強(qiáng)輿論監(jiān)督，一方面做好宣傳引導(dǎo),，促使企業(yè)誠(chéng)信守法,，履行社會(huì)責(zé)任。　

　　四是研究完善扶持政策,，為企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造良好的政策環(huán)境,。國(guó)務(wù)院食品安全辦和有關(guān)部門一起，將進(jìn)一步研究制定有關(guān)規(guī)劃和政策措施,，加大扶持力度,，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，不斷提高食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)�,；�,、集約化水平，提升質(zhì)量安全管理能力,，從源頭上消除安全隱患,。同志們、朋友們,，保障食品安全是全社會(huì)面臨的共同任務(wù),，讓我們共同攜手努力，為促進(jìn)我國(guó)食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定好轉(zhuǎn),，切實(shí)保障人民群眾身體健康做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),，最后祝本次論壇圓滿成功，謝謝大家,！

（責(zé)任編輯：梁夢(mèng)晚）