農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊（記者李晶）農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟師張玉香在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上表示，經(jīng)過全國上下的不懈努力，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力不斷加強,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升,，根據(jù)我國理性檢測,，2009年蔬菜、畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品檢測合格率分別達到96.4%,、99.5%和97.2%，可以說我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體上是有保障的,，是安全可靠的,。

　　作為食品的源頭和重要組成部分，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是保障食品安全的必然要求,。張玉香指出,，多年來，各級農(nóng)業(yè)部門認真貫徹黨中央,、國務(wù)院的決策部署,，堅持把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在突出位置，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)為重點,，全面加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。一是加快法規(guī)制度建設(shè)，推動出臺了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法,，制定了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法等多個規(guī)章,，發(fā)布了41種農(nóng)藥禁限令，47種首要禁限令以及多種飼料添加劑禁限令,，形成以國家法律法規(guī)為主體,，部門規(guī)章為配套，地方法規(guī)為補充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系,。

　　二是加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，陸續(xù)開展了無公害食品行動計劃，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治,，著力解決突出隱患,，遏制了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事故多發(fā)態(tài)勢，會同有關(guān)部門聯(lián)合開展農(nóng)資打假專項治理行動,，從源頭上加大禁用藥物和有毒有害物質(zhì)打擊力度,。

　　三是不斷強化檢測檢驗，從2010年開始建立監(jiān)測制度,，扎實開展普查例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查工作，實施了農(nóng)藥殘留監(jiān)控,，水產(chǎn)品藥物監(jiān)控,，飼料質(zhì)量安全監(jiān)控等一系列監(jiān)控計劃。截至目前例行檢測種類擴大到10種，檢測參數(shù)和范圍涵蓋29個,，主要大中城市基本涵蓋了主要產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)品和參數(shù)，各地也都在不斷地延伸監(jiān)測網(wǎng)絡(luò),，監(jiān)測預(yù)警能力不斷提升,，同時加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè)，目前共建設(shè)國家級,、部級質(zhì)檢總局288個,，省縣地之間機構(gòu)1900多個。

　　四是扎實推進標(biāo)準化,，適應(yīng)發(fā)展高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì)、高效,、生態(tài),、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，切實加快標(biāo)準制修訂步伐,，共制定農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準和行業(yè)標(biāo)準4400項,，指導(dǎo)地方制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準1萬余項，積極開展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù),，大力推進標(biāo)準化生產(chǎn)的實施示范工作,，共創(chuàng)建國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準化示范場490個，建設(shè)標(biāo)準化規(guī)模養(yǎng)殖場和漁業(yè)健康養(yǎng)殖場9千多個,。各地標(biāo)準化建設(shè)工作正在全面推進,，加快發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品,、有機農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品,，以品牌化帶動農(nóng)業(yè)標(biāo)準化生產(chǎn)。據(jù)了解,，目前共認證“三品一標(biāo)”達七萬多個,，與此同時加強宣傳和服務(wù)引導(dǎo)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識和誠信意識,。

　　雖然近幾年我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有較大水平提升,，但是我國現(xiàn)階段正處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變時期，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相對分散,，生產(chǎn)方式比較落后的問題仍較突出,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作起步晚,、基礎(chǔ)弱,，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總量平衡，結(jié)構(gòu)平衡和質(zhì)量安全的任務(wù)仍然十分艱巨,。

　　對此，今年農(nóng)業(yè)部明確提出了“兩個千方百計”和“兩個努力確�,！钡墓ぷ髂繕�(biāo),，一是努力確保不發(fā)生重大的農(nóng)產(chǎn)品安全事件，下一步緊緊圍繞這一目標(biāo)繼續(xù)堅持標(biāo)本兼治,、綜合治理,，一手抓執(zhí)法監(jiān)管，堅決打擊違法違規(guī)行為,，著力解決突出問題隱患,，一手抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準化生產(chǎn)，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變,，從根本上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

　　張玉香表示，保障食品安全是世界各國共同追求的目標(biāo),，也是我國現(xiàn)代化建設(shè)面臨的重大任務(wù),。企業(yè)的誠信自律是確保食品安全的基礎(chǔ)，《食品安全法》確立了生產(chǎn)經(jīng)營者負首責(zé),、地方政府負總責(zé),，各地監(jiān)管部門分工協(xié)作，全社會參與與監(jiān)督的食品安全監(jiān)管機制,。希望通過本屆論壇的舉辦,，進一步引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者形成重質(zhì)量、重信譽,、重自律的意識,，推動社會各階共同參與和推動食品安全工作，不斷提升我國的食品安全水平,。

第二屆(2010)中國食品安全高層論壇

（責(zé)任編輯：王思翔）