農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月11日訊（記者李晶）農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師張玉香在今日舉辦的第二屆（2010）中國食品安全高層論壇上表示,，經(jīng)過全國上下的不懈努力,，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力不斷加強(qiáng),，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升,，根據(jù)我國理性檢測,，2009年蔬菜,、畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品檢測合格率分別達(dá)到96.4%,、99.5%和97.2%,，可以說我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體上是有保障的，是安全可靠的,。

　　作為食品的源頭和重要組成部分,，做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是保障食品安全的必然要求。張玉香指出,，多年來,，各級農(nóng)業(yè)部門認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院的決策部署,，堅持把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺在突出位置,，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)為重點，全面加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,。一是加快法規(guī)制度建設(shè),，推動出臺了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法，制定了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法等多個規(guī)章,，發(fā)布了41種農(nóng)藥禁限令,，47種首要禁限令以及多種飼料添加劑禁限令，形成以國家法律法規(guī)為主體,，部門規(guī)章為配套,，地方法規(guī)為補(bǔ)充的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)體系。

　　二是加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，陸續(xù)開展了無公害食品行動計劃,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，著力解決突出隱患,，遏制了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事故多發(fā)態(tài)勢,，會同有關(guān)部門聯(lián)合開展農(nóng)資打假專項治理行動，從源頭上加大禁用藥物和有毒有害物質(zhì)打擊力度,。

　　三是不斷強(qiáng)化檢測檢驗，從2010年開始建立監(jiān)測制度,，扎實開展普查例行監(jiān)測和監(jiān)督抽查工作,，實施了農(nóng)藥殘留監(jiān)控,，水產(chǎn)品藥物監(jiān)控，飼料質(zhì)量安全監(jiān)控等一系列監(jiān)控計劃,。截至目前例行檢測種類擴(kuò)大到10種,，檢測參數(shù)和范圍涵蓋29個，主要大中城市基本涵蓋了主要產(chǎn)區(qū),、產(chǎn)品和參數(shù),，各地也都在不斷地延伸監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測預(yù)警能力不斷提升,，同時加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系建設(shè),，目前共建設(shè)國家級、部級質(zhì)檢總局288個,，省縣地之間機(jī)構(gòu)1900多個,。

　　四是扎實推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化，適應(yīng)發(fā)展高產(chǎn),、優(yōu)質(zhì),、高效、生態(tài),、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),，切實加快標(biāo)準(zhǔn)制修訂步伐，共制定農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4400項,，指導(dǎo)地方制定農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)1萬余項,，積極開展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與服務(wù)，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的實施示范工作,，共創(chuàng)建國家級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場490個,，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場和漁業(yè)健康養(yǎng)殖場9千多個。各地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作正在全面推進(jìn),，加快發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志產(chǎn)品,，以品牌化帶動農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。據(jù)了解，目前共認(rèn)證“三品一標(biāo)”達(dá)七萬多個,，與此同時加強(qiáng)宣傳和服務(wù)引導(dǎo),，提高生產(chǎn)經(jīng)營者的質(zhì)量安全意識和誠信意識。

　　雖然近幾年我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有較大水平提升,，但是我國現(xiàn)階段正處在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變時期,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相對分散，生產(chǎn)方式比較落后的問題仍較突出,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作起步晚,、基礎(chǔ)弱,，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總量平衡，結(jié)構(gòu)平衡和質(zhì)量安全的任務(wù)仍然十分艱巨,。

　　對此,，今年農(nóng)業(yè)部明確提出了“兩個千方百計”和“兩個努力確保”的工作目標(biāo),，一是努力確保不發(fā)生重大的農(nóng)產(chǎn)品安全事件,，下一步緊緊圍繞這一目標(biāo)繼續(xù)堅持標(biāo)本兼治、綜合治理,，一手抓執(zhí)法監(jiān)管,，堅決打擊違法違規(guī)行為，著力解決突出問題隱患,，一手抓農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，推動農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，從根本上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

　　張玉香表示,，保障食品安全是世界各國共同追求的目標(biāo)，也是我國現(xiàn)代化建設(shè)面臨的重大任務(wù),。企業(yè)的誠信自律是確保食品安全的基礎(chǔ),，《食品安全法》確立了生產(chǎn)經(jīng)營者負(fù)首責(zé)、地方政府負(fù)總責(zé),，各地監(jiān)管部門分工協(xié)作,，全社會參與與監(jiān)督的食品安全監(jiān)管機(jī)制。希望通過本屆論壇的舉辦,，進(jìn)一步引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者形成重質(zhì)量,、重信譽(yù)、重自律的意識,，推動社會各階共同參與和推動食品安全工作,，不斷提升我國的食品安全水平。

第二屆(2010)中國食品安全高層論壇

（責(zé)任編輯：王思翔）