中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月20日訊  （朱津津）國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長吳清海做客中國經(jīng)濟網(wǎng)時談到,，食品是過程的結果,。消費者要求食品安全，必須在食品生產(chǎn),、運輸,、貯存、商場,、商店等全部鏈條過程,、每一個環(huán)節(jié)、每一個細節(jié),、每一個責任主體得到落實,。脫離這個過程，空想食品安全是不現(xiàn)實的,�,！百|檢邀您看企業(yè)，食品安全大家行”的活動是質檢部門為大家搭建一個平臺,，提供一個途徑,，使消費者有機會看看企業(yè)怎么生產(chǎn)加工食品。

　　吳清海介紹說,，開展看企業(yè)活動有三個目的,。一是進一步督促企業(yè)貫徹落實食品安全法及其實施條例，落實食品質量安全主體責任,。通過檢查活動,，使企業(yè)受到教育，感到接受檢查是必要的,，對其改進管理確實有幫助,，進一步增強責任感，同時也宣傳了企業(yè),。二是營造全社會共同關心支持食品安全監(jiān)管的良好氛圍,。通過檢查活動,，確實幫助企業(yè)找到一些管理問題，使受邀請參加觀摩檢查的人員增強食品安全人人有責的使命感,，同時對食品工業(yè)過程有一些了解,。再通過宣傳，在全社會營造企業(yè)承擔食品質量安全主體責任的濃厚氛圍,。三是監(jiān)督質檢部門依法履行監(jiān)管職責

　　吳清海表示，“大家行”活動,，就是以檢查企業(yè)的生產(chǎn)過程為重點,。鑒于我國加工企業(yè)種類有28大類，500多細類,，非常復雜龐大,。為了能夠產(chǎn)生良好的效果，原則上,，今年全國統(tǒng)一以糧食,、油脂、乳制品及飲料為重點,，這些食品是量大面廣的,。基層質檢部門還可以結合當?shù)厥称芳庸�業(yè)特點,，適當增加檢查對象,。

（責任編輯：施曉娟）