在甘肅平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣城,，黃亞蘭的“口福來(lái)”手工面館名氣不小,，不僅這個(gè)小縣城的人知道,，很多周邊縣區(qū)的人來(lái)靈臺(tái),，都會(huì)慕名到這個(gè)面館�,！�

　　5月14日下午4點(diǎn)多,，記者走進(jìn)黃亞蘭的“口福來(lái)”手工面館總店,，不少客人在吃飯,。環(huán)顧店內(nèi)，這間上下兩層的店面裝潢雅致,、整潔安靜,，右側(cè)墻上掛著的巨幅“手工面歷史”格外醒目�,！�

　　在取飯口,，透過(guò)玻璃格擋能清楚地看到后廚操作的全過(guò)程，黃亞蘭正在與幾位師傅忙著搟面,、切面,。“2008年的時(shí)候,，家里生活困難,，我就在這間店的隔壁，租了個(gè)10來(lái)平方米的小店面開(kāi)起了面館,�,！膘`臺(tái)當(dāng)?shù)赜谐悦娴膫鹘y(tǒng)和習(xí)俗，如小孩出生后的“滿月面”、“百日面”,、老人們過(guò)生日時(shí)的長(zhǎng)壽面,、新媳婦的“試刀面”等等。從小受母親的言傳身教,，黃亞蘭特別喜歡搟面,、做酸湯面，當(dāng)?shù)胤Q為“涎水面”,�,！爱�(dāng)時(shí)小店里就支了3張桌子，里里外外就我一個(gè)人忙,�,！薄�

　　盡管經(jīng)濟(jì)條件不好，但是面館一開(kāi)業(yè),，黃亞蘭就堅(jiān)定了一個(gè)信念：無(wú)論掙錢多少,，必須用純正胡麻油、好面粉,、優(yōu)質(zhì)調(diào)料,、綠色蔬菜。黃亞蘭算的是長(zhǎng)遠(yuǎn)賬,，“面本來(lái)就是個(gè)家常飯,，原料用好的，成本雖然要比別人高一些,，但面好顧客就多了,。”　

　　家住靈臺(tái)縣東大街的退休老干部周光煜是“口福來(lái)”的老顧客,，他告訴記者,，“在外面吃飯就是吃個(gè)放心可口，這家的面我吃了好幾年,，周末的時(shí)候還經(jīng)常帶全家來(lái)吃,。”　

　　不到一年時(shí)間,，生意越來(lái)越好的“口福來(lái)”靠3張桌子已經(jīng)容納不下日漸增多的顧客,。2009年，黃亞蘭租下了120平方米的店面,，雇了幾個(gè)員工,，她嚴(yán)把進(jìn)料關(guān)，堅(jiān)決杜絕不健康或過(guò)期原料進(jìn)店,。小店面積大了,，名氣也越來(lái)越大,。在靈臺(tái)縣城甚至平?jīng)鍪袇^(qū)都有不少面館開(kāi)始打著“口福來(lái)”招牌招攬顧客。于是,，黃亞蘭在2010年的時(shí)候申請(qǐng)注冊(cè)認(rèn)證,，并在去年3月份獲得了國(guó)家工商總局商標(biāo)局頒發(fā)的商標(biāo)�,！�

　　生意越做越紅火,，“口福來(lái)”逐漸成為靈臺(tái)縣乃至平?jīng)鍪械囊粋�(gè)著名小吃。當(dāng)起老板的黃亞蘭,，在原料購(gòu)配方面一直親自把關(guān),。“尤其是油和醋,，我都是在固定的榨油坊和加工點(diǎn)定制,。”如今,，“口福來(lái)”已在平?jīng)鍪袇^(qū)和附近的華亭縣開(kāi)了4家加盟店,，黃亞蘭對(duì)這個(gè)“招牌”的要求也越來(lái)越嚴(yán)格，“加盟店的培訓(xùn)我親自做,，配方用我們的,，而且原料都必須是我們指定的，店里還必須要用消毒餐具,�,！�(本報(bào)記者 李琛奇 通訊員 陳發(fā)明 馮永樂(lè))　

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（責(zé)任編輯：韓肖）