蒙�,？偛脤O伊萍講話(前排左二) 中國(guó)網(wǎng)記者 孫杰 攝 

　　中國(guó)網(wǎng)5月23日訊(記者孫杰)乳制品行業(yè)的質(zhì)量控制和穩(wěn)定發(fā)展,，最重要的就是奶源。中國(guó)網(wǎng)記者從蒙牛獲悉,，在蒙�,？傮w奶源中，規(guī)�,；�牧��(chǎng)占比已達(dá)到93%,，未來(lái)3年，蒙牛承諾將投資35億元打造高端牧場(chǎng),，到2015將實(shí)現(xiàn)原奶100%來(lái)自規(guī)�,；�牧��(chǎng)。 

　　5月中下旬,，記者參加中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)組織的重點(diǎn)媒體國(guó)內(nèi)乳企大型考察活動(dòng)期間,，欣慰的看到,，那只原本難以馴服、一直奮蹄狂奔的“猛”牛,，在新女總裁孫伊萍帶領(lǐng)下,，放慢了腳步，沉淀了思緒,，對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行全面梳理,，將更多的注意力從原來(lái)的營(yíng)銷放在奶源建設(shè)和質(zhì)量管理體系上來(lái)。 

　　總裁孫伊萍坦言,，做乳制品行業(yè)“很苦”,，背后責(zé)任很重，“這是個(gè)非常偉大的行業(yè),，是一個(gè)為老百姓提供營(yíng)養(yǎng)和健康的行業(yè),，是國(guó)人都離不開(kāi)的行業(yè)，同時(shí)也是被質(zhì)疑最多的行業(yè),�,！毕啾扔诖饲八龔氖碌牡禺a(chǎn)等行業(yè)，孫伊萍的“苦”不言而喻,。面對(duì)負(fù)面信息,，蒙牛不狡辯，潛心從質(zhì)量體系,、管理體系,、溝通環(huán)節(jié)等進(jìn)行科學(xué)梳理，“現(xiàn)在整體的組織架構(gòu)是很好的,，更多要靠自身去做好,，把承諾變成現(xiàn)實(shí)�,！睂O伊萍如是說(shuō),。 

　　35億確保奶源安全 

　　奶源是乳企的命脈，為了確保奶源安全,，蒙牛把對(duì)奶牛的管理前伸到了種植環(huán)節(jié),、用藥環(huán)節(jié)、育種環(huán)節(jié),，加強(qiáng)奶源“前管理”,。如招標(biāo)使用放心飼料，對(duì)2000余種獸藥按藥理成分進(jìn)行歸類并指導(dǎo)供方合規(guī)用藥,，實(shí)現(xiàn)了“四統(tǒng)一”：統(tǒng)一準(zhǔn)入,，統(tǒng)一飼料，統(tǒng)一獸藥，統(tǒng)一評(píng)估,。通過(guò)幾年的努力,，目前飼料和獸藥受控率達(dá)100%。 

　　另外,，提高牧場(chǎng)規(guī)�,；�水平。蒙牛合作牧��(chǎng)有2000多家,。2012年初,，為了進(jìn)一步加強(qiáng)集約化、高質(zhì)量奶源基地建設(shè),，蒙牛專門成立了富源牧業(yè)公司,，全面加強(qiáng)自有牧場(chǎng)的建設(shè)和實(shí)施,。目前,，在蒙牛總體奶源中,，規(guī)�,；�牧��(chǎng)占比已達(dá)到93%，同時(shí)牛奶品質(zhì)也得到進(jìn)一步提高,，如現(xiàn)代牧業(yè)和林格爾牧場(chǎng)的牛奶蛋白質(zhì)含量比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高13.8%至24%,。未來(lái)3年，蒙牛還將陸續(xù)投資35億元打造高端牧場(chǎng),，到2015將實(shí)現(xiàn)原奶100%來(lái)自規(guī)�,；�牧��(chǎng)。 

　　為了在奶源的競(jìng)爭(zhēng)中搶奪先機(jī),，加速掌控優(yōu)質(zhì)奶源,。5月8日，蒙牛增加對(duì)中國(guó)最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)代牧業(yè)的股份達(dá)28%,，以加強(qiáng)對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源質(zhì)量和數(shù)量的保障,。同時(shí)，利用高技術(shù)手段保障原奶的質(zhì)量安全,。近4年來(lái),，蒙牛強(qiáng)化原奶收購(gòu)信息系統(tǒng)，將軟件,、集群服務(wù)器,、ORACLE數(shù)據(jù)庫(kù)、LAN網(wǎng),、INTERNET網(wǎng),、GPRS、WIFI網(wǎng)、手持終端數(shù)據(jù)采集設(shè)備等技術(shù)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合,，確保整個(gè)收奶流程的質(zhì)量安全,。信息系統(tǒng)上線后實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶站鉛封的控制，確保了奶車運(yùn)輸途中的安全,；實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶車到廠時(shí)間的有效控制,；實(shí)現(xiàn)了對(duì)奶站標(biāo)準(zhǔn)量的自動(dòng)控制。 

　　在5月20日召開(kāi)的蒙牛內(nèi)部第三期質(zhì)量安全月會(huì)上,，孫伊萍欣喜的表示,，蒙牛今年的投訴率大幅降低，去年是4.13%,，今年則降至0.22%,。公開(kāi)、陽(yáng)光,、透明,、創(chuàng)新的新品牌文化，讓蒙牛更加回歸理性,，腳踏實(shí)地,，駕馭“質(zhì)量安全管理系統(tǒng)、奶源質(zhì)量中心,、營(yíng)運(yùn)質(zhì)量中心,、市場(chǎng)質(zhì)量中心”這四駕馬車，走出一條蒙牛的創(chuàng)新發(fā)展之路,。(中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心)

（責(zé)任編輯：韓肖）