疑似有霉點(diǎn)的牛肉餅,。(受訪者供圖)

　　宜賓市民質(zhì)疑餐館菜品變質(zhì)拍照發(fā)帖 消委提醒維權(quán)需保留物證

　　消費(fèi)遭遇

　　顧客：老板，牛肉餅上有斑點(diǎn)餐館：那是花椒,，餅是椒鹽味顧客：老板,，我要換菜餐館：牛肉餅賣完了，少收5017日下午,，宜賓市民周女士在南岸西區(qū)田園印象和朋友聚餐,。上菜后，她發(fā)現(xiàn)粉蒸牛肉餅上有深褐色斑點(diǎn),，經(jīng)理解釋,，褐色斑點(diǎn)是花椒，餅是“椒鹽味”,。隨后,，周女士提出更換時(shí)經(jīng)理稱“賣完了�,！敝芘�士拍下照片將此事發(fā)到網(wǎng)上,，認(rèn)為餐廳方面應(yīng)對(duì)此作解釋并對(duì)服務(wù)態(tài)度道歉，目前餐館并未正式回應(yīng),。

　　顧客質(zhì)疑牛肉餅有褐色斑點(diǎn)

　　17日,，周女士去田園印象餐廳吃飯，沒想到,，第一個(gè)菜品就壞了他們吃飯的心情,，送來的粉蒸牛肉餅有褐色斑點(diǎn)。因懷疑其有質(zhì)量問題,，周女士等人叫來服務(wù)員,，隨后大堂經(jīng)理向周女士一席人解釋：“牛肉餅并無質(zhì)量問題,，那些斑點(diǎn)是花椒，因?yàn)檫@是椒鹽味的牛肉餅,�,！敝芘�士��(duì)這個(gè)解釋將信將疑，但為了維持吃飯的氛圍,，他們只是要求餐廳更換牛肉餅,。但大堂經(jīng)理端走牛肉餅后并未對(duì)其進(jìn)行更換。更換無果后,，周女士再次詢問,，這次餐廳稱：“牛肉餅賣完了�,！�

　　在結(jié)算買單時(shí),，大堂經(jīng)理叫周女士少付50元，“估計(jì)是心懷愧疚,，所以才只收三百,，但是他明明白白地給個(gè)解釋不可以嗎，道歉有那么困難,？”周女士說,。

　　記者求證物證被倒掉只留照片

　　周女士將自己的遭遇發(fā)布到宜賓本土網(wǎng)站上，網(wǎng)友紛紛留言挺她,，“以后在外面吃飯要多多注意,。”也有網(wǎng)友說,，要給餐館改正機(jī)會(huì),。

　　昨日，周女士回憶,，當(dāng)日的牛肉餅被端走后便被倒掉,，她只留了當(dāng)日吃飯的圖片。從圖片可以看出,，牛肉餅上確有明顯褐色斑點(diǎn),，斑點(diǎn)分布并不均勻，且顏色從里向外逐漸變淡,。就圖而言,，該斑點(diǎn)并不太像餐館大堂經(jīng)理所說的“花椒”。周女士告訴記者,，她只希望餐廳方面對(duì)此作出解釋并對(duì)之前的服務(wù)態(tài)度表示道歉,。

　　隨后，記者也致電翠屏區(qū)田園印象餐廳，但餐廳以“現(xiàn)在很忙,，稍后回復(fù)”為由掛斷了電話,，截至記者發(fā)稿，餐廳方面并未回復(fù),。而在周女士發(fā)帖不久,，一個(gè)自稱是田園印象餐飲店代表，注冊(cè)號(hào)為“YB為你”的網(wǎng)友跟帖致歉,。留言中寫道,，餐廳方面收到了周女士的建議，“以后會(huì)加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員,、飲食衛(wèi)生上的監(jiān)督管理,，在這我懷有深深的歉意向周女士表示抱歉”。

　　消委建議拍照只能作輔助證據(jù)

　　針對(duì)此事,，宜賓市消費(fèi)者委員會(huì)副秘書長(zhǎng)羅良元提醒消費(fèi)者,，若遇到此類情況，首先要向食品藥品監(jiān)督管理局反映,，保留好物證是關(guān)鍵,。“目前,，消費(fèi)者在就餐中遇到的質(zhì)量安全問題主要由食藥監(jiān)局負(fù)責(zé),，消費(fèi)者要向其他部門投訴餐館，也要經(jīng)食藥監(jiān)局取證,，而食藥監(jiān)局取證的直接依據(jù)就是有問題的食品，在取樣調(diào)查食品確實(shí)存在安全問題后,，餐廳方面就很難推卸責(zé)任,。”

　　羅良元說,，“保留物證是關(guān)鍵,，這樣消費(fèi)者在向消協(xié)等機(jī)構(gòu)投訴時(shí)才有理有據(jù)�,！贬槍�(duì)此事,，他還建議消費(fèi)者，在發(fā)現(xiàn)食品問題時(shí)要先收集問題食品,，拍照等證據(jù)只能作為輔助,，不能成為直接的證明。(實(shí)習(xí)記者李幸)