一到10月底，金華吃貨的食譜里就多了道硬貨——義烏紅糖麻花,。很多人專門趕到義烏現(xiàn)做現(xiàn)買,，今年還有義烏人把紅糖廠開到了金華，生意火爆,。

　　不過,，這兩天，大金華論壇里出現(xiàn)了一則帖子,，與吃貨們的熱情不太和諧,。帖子的題目是《高糖高油兩大壞因素結(jié)合，紅糖麻花是頂級垃圾食品》,，里面列舉了紅糖麻花的各宗罪，看完真是整個人都不好了,。

　　紅糖麻花里的高糖高油

　　是垃圾食品兩大要素

　　“吃上一點感覺還可以,，再多吃一點就膩了，而且紅糖麻花具備兩大垃圾食品要素：高糖,，高油,。”樓主“細雨迷濛”在帖子里開門見山,。

　　帖子后面,，她還用世界衛(wèi)生組織的一項調(diào)查說明，“嗜糖之害,，甚于吸煙,，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年”、“食糖攝入過多會導致心臟病,、高血壓,、血管硬化癥及腦溢血、糖尿病”等,。

　　除了吃糖不好,，麻花本身也不健康,。“細雨迷濛”說,，百度一下“中國十大垃圾食品”,，油炸食品排在首位。

　　這些說法,，讓不少愛吃紅糖麻花的金華人都不淡定了,。“產(chǎn)婦還吃紅糖呢,，真的不健康嗎,？”

　　為此，記者昨天咨詢了金華市中心醫(yī)院營養(yǎng)膳食科主任胡桂芬,。她說,，紅糖麻花的成分主要有紅糖和淀粉，作為含糖量高的油炸食品,，再加上油又可能是反復利用的油,，確實算得上是垃圾食品。

　　至于紅糖,，胡桂芬解釋,，中醫(yī)認為，紅糖具有益氣補血,、健脾暖胃等作用,，但并不是人人都適合吃的�,！芭���,、老人、兒童適合食用紅糖,，但不能過量,，特別是有糖尿病、高血壓,、肥胖,、動脈硬化的人不要多吃�,！彼�說,。

　　說是“頂級垃圾”有點過

　　但正常人一天不要超過兩根

　　那么，紅糖麻花到底還能不能吃了,？答案是,，正常人都能吃，但要控制好量,。

　　“健康的人一天不要超過兩根,�,！焙�桂芬建議，大家一次不要買太多,，最好在一兩天內(nèi)吃掉,，放得太久的話，紅糖麻花會感染細菌,，吃了對身體反而不利,。

　　如果是糖尿病患者，盡量不要吃,。如果真要吃,，要控制在半根左右，主食量相應減少,，因為米,、面等主食的主要成分也是淀粉。

　　不過,，胡桂芬認為,，說紅糖麻花是“頂級”垃圾食品，這個詞不太妥,�,！跋啾葋碚f，炸薯片要垃圾得多,，因為炸薯片里含反式脂肪酸,，容易導致血栓形成，同時還會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量,�,！�

　　從紅糖麻花說開去，胡桂芬又給大家推薦了一些日常生活中的飲食常識：

　　1,、應少吃紅肉(牛、羊,、豬肉),，多吃白肉(魚肉、雞肉,、鴨肉,、蝦、蟹,、牡蠣),；紅肉建議一周吃1～2次，紅肉含飽和脂肪酸高,，吃多了容易導致血脂升高,，慢性病,、結(jié)腸癌危險性增高。

　　2,、多吃蔬菜,、水果，每天的量最好能達到一斤到一斤半左右,；

　　3,、每天保證豆制品的攝取量；

　　4,、每天最好攝入250ml的酸奶或低脂肪純牛奶等,，酸奶是一種非常好的優(yōu)質(zhì)蛋白，含有豐富的乳酸桿菌,，它能維持腸道里的微生物平衡,，保持胃腸道功能正常；

　　5,、每人每天鹽的攝入不要超過6克,，過量容易引起高血壓、腫瘤等疾病,。炒菜時,，鹽最好在快出鍋時放，這樣鹽味就浮于表面,，人體不會攝入過量的鹽,，比較健康；

　　6,、水的每天攝入量最好1200~1800毫升,，最好是白開水，少喝含糖飲料,；

　　7,、早餐是一天中最重要的一餐，除主食外,，最好搭配蔬菜和水果,，另加一個雞蛋和一點堅果類食物。

　　生活中的飲食常識

　　本報記者 侯明明