圖為國家食品安全風險評估中心總顧問,、中國工程院院士陳君石，中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東,，豐臺區(qū)食藥局副局長趙冬梅,、家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔、馬家堡家樂福店店長蔣楠共同為科普基地揭牌,。

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京7月25日訊 （記者 吳曉薇）2018全國食品安全宣傳周于7月17日正式啟動,。2018年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法　食品安全讓生活更美好”。在食安周期間,，北京市豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合中國經(jīng)濟網(wǎng)于7月25在豐臺區(qū)家樂福連鎖超市馬家堡店成立了豐臺區(qū)首個流通環(huán)節(jié)“食品安全科普基地”,。國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石,，中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東,，豐臺區(qū)食藥局副局長趙冬梅、家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔共同為科普基地揭牌,。

　　圖為國家食品安全風險評估中心總顧問,、中國工程院院士陳君石致辭。

　　陳君石院士出席揭牌儀式上表示,，保障食品安全人人有責,，作為消費者,，應該學習一些常識，提高自己的認識水平，在讓身體健康免受不安全食品的危害同時,，也不受肆意傳播的謠言影響。他認為,，食品安全科普非常重要,，豐臺區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全科普基地的建成十分有意義。

　　圖為中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東致辭。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東在揭牌儀式上表示,，十九大報告指出,，當前我國社會的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活要求與不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。2018年全國食品安全宣傳周的主題“尚德守法　食品安全讓生活更美好”,，就是對十九大精神的具體落實,。食品安全是人民群眾對美好生活的最基本需要，是美好生活的標配,，是全面建成小康社會的最低指標,。我們必須努力工作，實現(xiàn)不摻水分,、不打折扣的全面小康,。保障食品安全，需要人人參與,。我們今天開辦的這個科普基地,，就是政府,、企業(yè),、媒體,、消費者對食品安全共治共享的典范,。

　　據(jù)悉，中國經(jīng)濟網(wǎng)近年來一直關注食品安全科普,，多次承辦全國食品安全宣傳周多項活動,，舉辦了10屆中國食品安全論壇,；成立了國內(nèi)各細分領域頂級專家組成的中國食品安全30人論壇；舉辦了5屆提升媒體從業(yè)者科學素養(yǎng)的媒體訓練營,、3屆大學生食品安全科普創(chuàng)新大賽,；今年還舉辦了首個中小學校長食品安全研討班,。

　　圖為消費者與中國經(jīng)濟網(wǎng)提供的食品安全機器人互動,。

　　對于食品科普基地的建設,，王旭東提出三點建議,，一是做強,，就是要把最新的硬件,、軟件裝進來，讓基地先進,、時尚、豐富多彩,，特別有親和力、表現(xiàn)力,、吸引力,。二是用足，就是真正把基地當陣地,，動員社會各方面力量，來發(fā)聲,，來演示，來展出,，來和偽科學,、謠言、騙術,、劣質(zhì)品戰(zhàn)斗。三是織網(wǎng),，就是把家樂福里辦科普基地這種做法,，復制到全市,、全國去，點,、線、面結(jié)合,，編織成一張網(wǎng)上網(wǎng)下聯(lián)動的科普網(wǎng),，面向廣大消費者，利用消費行為發(fā)生時最容易關注相關知識的有利時機,，將食品藥品科普傳播推進至消費行為的“最后一公分”,。

　　圖為豐臺區(qū)食藥局工作人員正在發(fā)放科普宣傳手冊。

　　記者在馬家堡家樂�,；顒蝇F(xiàn)場看到,，家樂福員工和豐臺區(qū)食藥局工作人員正在發(fā)放食品安全消費提示科普卡、科普宣傳手冊,，顧客與食品安全機器人互動,，在名優(yōu)產(chǎn)品展示區(qū)介紹農(nóng)超對接等情況。第三方檢驗認證機構(gòu)中檢集團（CCIC）參與此次活動,，在現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳手冊,，并與顧客進行食品安全快速檢測互動體驗。

　　圖為第三方檢驗認證機構(gòu)中檢集團（CCIC）現(xiàn)場與顧客食品安全快速檢測的互動體驗,。

　　家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔介紹說,，家樂福始終以食品安全為基本行動準則,，不斷地尋求和打造創(chuàng)新技術以識別和減少產(chǎn)品和供應鏈風險,。

　　圖為家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔致辭。

　　孫潔表示,，此次家樂福馬家堡店被授予豐臺區(qū)的首個流通環(huán)節(jié)食品安全科普基地具有特別意義,。馬家堡家樂福還設有“食品安全便民快檢站”,，可免費為市民提供蔬果農(nóng)藥殘留、三聚氰胺,、硼砂,、甲醛等14種快速檢測服務�,；�地還將定期開展食品安全科普小課堂,，邀請食品科普學者、營養(yǎng)師為消費者提供食品安全科普知識的咨詢,。

　　據(jù)豐臺區(qū)食藥監(jiān)局相關負責人介紹，為預防發(fā)生食品安全事故,，切實保障轄區(qū)公眾身體健康和飲食安全,，今年以來，豐臺區(qū)食藥安委對轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)已開展全覆蓋監(jiān)督檢查,，針對校園周邊“五毛食品”,、夏季食品,、農(nóng)村食品安全開展多次專項整治，為消費者創(chuàng)造了放心,、安心、舒心的食品消費環(huán)境,。

　　據(jù)透露，豐臺區(qū)食藥安委未來將在進一步加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的基礎上,，還將啟動流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量提升工程,，打好“品種,、品質(zhì),、品牌”三張牌：一是引進“新”品種,，指導家樂福等轄區(qū)大中型連鎖企業(yè)直接和外埠優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)基地進行對接,，打造知名連鎖企業(yè)和優(yōu)秀供應基地朋友圈,，不斷豐富轄區(qū)公眾的餐桌,；二是提升“高”品質(zhì),，通過豐富農(nóng)產(chǎn)品源頭、規(guī)范采購模式,、打造質(zhì)量安全管理體系與風險管理機制,、設立品質(zhì)肉菜專柜等措施,，繼續(xù)開展示范創(chuàng)建工作,，打造三家品質(zhì)放心肉菜示范超市,，以完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全管理體系為抓手,，倒逼農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn),、運輸?shù)脚�發(fā)市場，再到零售端長鏈條中每一環(huán)的逐步規(guī)范,；三是樹立“雙”品牌,，樹立轄區(qū)優(yōu)秀單位在歷史文化傳承,、食品安全保障、百姓健康維護等方面起到的標桿作用,，打造一批具有豐臺特色的食品安全品牌企業(yè),。

　　圖為活動嘉賓參觀店內(nèi)設置的科普角,。

　　該負責人還表示，以此次食品安全科普基地揭牌儀式為契機,，區(qū)里將選擇校園,、社區(qū),、知名食品生產(chǎn)、餐飲企業(yè)等機構(gòu)建立豐臺區(qū)食品安全科普宣傳基地,，推出“食品安全校園行”,、“食品科普體驗日”等更多的食品科普落地活動，把食品科學信息準確,、廣泛,、及時地傳播給消費者，擦亮“食安豐臺”科普品牌,。