經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京8月2日訊 （記者 吳曉薇）日前,，已連續(xù)六年獲得食品健康七星獎(jiǎng)的養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）投資有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“養(yǎng)樂(lè)多”）再度榮膺“七星獎(jiǎng)品質(zhì)卓越獎(jiǎng)”,。作為對(duì)食品品質(zhì)管理、產(chǎn)品口碑要求極為嚴(yán)格的獎(jiǎng)項(xiàng),，養(yǎng)樂(lè)多蟬聯(lián)七屆實(shí)屬不易,。7月26日，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者走進(jìn)無(wú)錫養(yǎng)樂(lè)多乳品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠）,，探尋其產(chǎn)品多年擁有高品質(zhì)和好口碑的奧秘,。

　　嚴(yán)苛質(zhì)量管控  確保好品質(zhì)

　　踏進(jìn)大門(mén)，養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠的全景就映入眼簾,。乳白色的外觀加上紅色LOGO,，簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)洋溢著現(xiàn)代工業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)又低調(diào)的氣息。進(jìn)入工廠,，世界上最大的養(yǎng)樂(lè)多瓶子就放置在一層大廳右側(cè)的角落里,。

　　從1930年養(yǎng)樂(lè)多創(chuàng)始人代田稔博士成功分離并強(qiáng)化培育出可以活著到達(dá)腸道并發(fā)揮有益作用的乳酸菌——干酪乳桿菌代田株。至今,，養(yǎng)樂(lè)多的足跡已遍布全球38個(gè)國(guó)家和地區(qū),，每天全世界約有3900萬(wàn)人在享受養(yǎng)樂(lè)多帶來(lái)的健康與活力，其中來(lái)自中國(guó)大陸地區(qū)的消費(fèi)者約700萬(wàn)人,。

　　自2002年養(yǎng)樂(lè)多進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)以來(lái),，養(yǎng)樂(lè)多（中國(guó)）集團(tuán)已擁有廣州、上海,、天津,、無(wú)錫5家生產(chǎn)基地和40多家分（子）公司。養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠副工廠長(zhǎng)長(zhǎng)尾大樹(shù)向記者表示,，無(wú)錫工廠于2015年開(kāi)始投產(chǎn),，目前共有5條生產(chǎn)線,，養(yǎng)樂(lè)多活菌型乳酸菌乳飲品原味和低糖日產(chǎn)量可達(dá)220萬(wàn)瓶。由于堅(jiān)持“當(dāng)?shù)厣�產(chǎn),，當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售”的原則,，這些產(chǎn)品主要供給華東地區(qū)。長(zhǎng)尾副工廠長(zhǎng)表示,，隨著愛(ài)飲者的不斷增加,，對(duì)產(chǎn)能的要求也越來(lái)越高，目前無(wú)錫第二工廠已經(jīng)動(dòng)工,，預(yù)計(jì)2019年可投入生產(chǎn),。屆時(shí)，無(wú)錫兩個(gè)工廠最大日產(chǎn)能力可達(dá)到400萬(wàn)瓶,。

　　據(jù)媒體報(bào)道,，低溫乳酸菌市場(chǎng)在經(jīng)歷了2011年-2014年的連續(xù)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)后，在2015年出現(xiàn)下降趨勢(shì),。但養(yǎng)樂(lè)多卻以?xún)?yōu)異的市場(chǎng)表現(xiàn),，以連續(xù)穩(wěn)定的增長(zhǎng)表現(xiàn)殺出重圍。據(jù)上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)《快消品》雜志公布的數(shù)據(jù)顯示,，養(yǎng)樂(lè)多自2005年起一直位列上海地區(qū)乳酸菌飲料線下銷(xiāo)售額市場(chǎng)占有率榜首,，2017年以41.3%的市場(chǎng)份額繼續(xù)排名第一。

　　出色的業(yè)績(jī)和良好的口碑離不開(kāi)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格把控,。走進(jìn)養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠的參觀通道,，通過(guò)玻璃窗可以清晰地看到，從菌種培養(yǎng),、調(diào)和,、容器成形、充填到入庫(kù)等每個(gè)環(huán)節(jié),，都依靠自動(dòng)化程序進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控,。在生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)多個(gè)CCP關(guān)鍵控制點(diǎn)實(shí)行管理,，對(duì)每道工序?qū)嵭袊?yán)格檢驗(yàn),，以保證所生產(chǎn)產(chǎn)品100%安全。并對(duì)每一批次的產(chǎn)品取樣檢驗(yàn),，以保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定,。

　　養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠的工廠長(zhǎng)中內(nèi)清春向記者介紹，每個(gè)養(yǎng)樂(lè)多工廠都按照全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)建造,，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系,，生產(chǎn)流程時(shí)刻貫徹、履行國(guó)內(nèi)食品安全法,、GB中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),、環(huán)境相關(guān)法則,，確保每一瓶養(yǎng)樂(lè)多的高品質(zhì)。以投料環(huán)節(jié)為例,，養(yǎng)樂(lè)多無(wú)錫工廠使用了先進(jìn)的開(kāi)袋機(jī)，避免了工作人員和原料接觸,，減少了交叉感染的可能性,。

　　圖為無(wú)錫養(yǎng)樂(lè)多乳品有限公司（無(wú)錫工廠）工廠長(zhǎng)中內(nèi)清春、副工廠長(zhǎng)長(zhǎng)尾大樹(shù) 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 王巖/攝

　　“作為比較新的工廠,，除了使用先進(jìn)的設(shè)備外,，嚴(yán)格遵守著國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)樂(lè)多也制定了自己的標(biāo)準(zhǔn),，同時(shí)不斷完善著管理體系,，提升管理水平�,！敝袃�(nèi)清春表示,，作為活菌型產(chǎn)品，每瓶養(yǎng)樂(lè)多產(chǎn)品里含有的活菌數(shù)至關(guān)重要,。為了確保消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的產(chǎn)品能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),，養(yǎng)樂(lè)多所制定的活菌數(shù)標(biāo)準(zhǔn)高于國(guó)標(biāo)，確保每瓶養(yǎng)樂(lè)多在30天的保質(zhì)期內(nèi)每毫升至少含有1億個(gè)活的乳酸菌,。

　　為了保證乳酸菌的活性以及數(shù)量,，還需要冷藏運(yùn)輸和保存。在出廠后,，養(yǎng)樂(lè)多活菌型乳酸菌乳飲品將通過(guò)冷藏車(chē)運(yùn)至各地分公司,，再到各大連鎖賣(mài)場(chǎng)、超市等零售終端,。中內(nèi)清春提到,，運(yùn)輸過(guò)程中全程保存溫度都嚴(yán)格設(shè)定在2℃至10℃的條件下，并對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,；同時(shí)還要定期檢測(cè)冷庫(kù)溫度及產(chǎn)品,，避免人員失誤造成的溫度失控。此外,，養(yǎng)樂(lè)多獨(dú)創(chuàng)的養(yǎng)樂(lè)多媽媽家庭配送服務(wù),通過(guò)特別定制的冷藏箱,，實(shí)行專(zhuān)業(yè)化的一對(duì)一配送，由養(yǎng)樂(lè)多媽媽將產(chǎn)品親手送達(dá)每個(gè)消費(fèi)者的手中,。強(qiáng)大的全程冷鏈物流系統(tǒng),，完美配送“每一公里”，從而搭建起養(yǎng)樂(lè)多與消費(fèi)者之間“零距離”的信任橋梁,。

　　開(kāi)放免費(fèi)參觀  助力健康科普事業(yè)

　　在生產(chǎn)同時(shí),，養(yǎng)樂(lè)多工廠還積極響應(yīng)“全國(guó)食品安全宣傳周”活動(dòng)的號(hào)召,，對(duì)全國(guó)各地的參觀者進(jìn)行免費(fèi)開(kāi)放，向消費(fèi)者普及益生菌和人體健康間的關(guān)系,，宣傳養(yǎng)樂(lè)多倡導(dǎo)的“益生菌健康法”科學(xué)知識(shí),，成為廣大市民感受科學(xué)、體驗(yàn)益生菌健康知識(shí)的科普課堂,。截至目前,，作為全國(guó)食品科普教育基地的無(wú)錫工廠就已接待參觀者超過(guò)7萬(wàn)人。

　　同學(xué)們通過(guò)顯微鏡觀看干酪乳桿菌代田株的形態(tài) 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 吳曉薇/攝

　　7月26日,，無(wú)錫市東林小學(xué)的學(xué)生和家長(zhǎng)跟隨講解人員的腳步,，來(lái)到了工廠二層的科普展示區(qū)。講解人員告訴大家,，每瓶養(yǎng)樂(lè)多至少含有100億個(gè)活的干酪乳桿菌代田株,，它的特性是耐酸耐堿性強(qiáng)，能活著到達(dá)腸道,，并發(fā)揮作用,。在科普展示區(qū)的顯微鏡里，同學(xué)們看到了干酪乳桿菌代田株的形態(tài),，連聲高呼“真神奇,！”。

　　走進(jìn)科普教室,，同學(xué)們觀看了動(dòng)畫(huà)片《多多君誕生記》,，了解到干酪乳桿菌代田株主要作用于小腸下部，它可以活著到達(dá)腸道,，維持腸內(nèi)菌群平衡,，增加有益菌，減少有害菌及有害物質(zhì),，改善排便狀況,，增強(qiáng)身體抵御力。在這里,，每個(gè)參觀者還可以品嘗養(yǎng)樂(lè)多產(chǎn)品,。講解人員告訴同學(xué)們，養(yǎng)樂(lè)多瓶身的設(shè)計(jì)也別具匠心,。例如,，將瓶蓋輕松揭開(kāi)即可飲用，保證了飲用時(shí)的衛(wèi)生,；將容量設(shè)計(jì)為100毫升,，避免了糖分?jǐn)z入過(guò)多的問(wèn)題，且每天只需飲用一瓶即可補(bǔ)充人體所需的有益菌。

　　同學(xué)們興致勃勃地觀看動(dòng)畫(huà)片《多多君誕生記》 經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 吳曉薇/攝

　　參觀結(jié)束后,，同學(xué)們紛紛表示了解到腸內(nèi)菌群,、腸道健康與身體健康之間的關(guān)系。據(jù)了解,，除了作為科普基地開(kāi)放免費(fèi)參觀外,，自2002年正式進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)以來(lái)，養(yǎng)樂(lè)多積極履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任,，通過(guò)定期舉辦論壇,、Workshop、學(xué)術(shù)研討會(huì)等多樣化活動(dòng)構(gòu)建學(xué)術(shù)知識(shí)分享平臺(tái),。如連續(xù)13年參與并支持國(guó)內(nèi)益生菌領(lǐng)域最高級(jí)別的專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)會(huì)議——由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)（CIFST）主辦的“益生菌與健康國(guó)際研討會(huì)”,，并邀請(qǐng)養(yǎng)樂(lè)多本社中央研究所專(zhuān)家發(fā)表益生菌領(lǐng)域最新研究成果,。未來(lái),，養(yǎng)樂(lè)多也將繼續(xù)通過(guò)多種方式，呼吁人們關(guān)注自身的腸道健康管理,，倡導(dǎo)益生菌健康法,，并持續(xù)開(kāi)展健康普及工作，為中國(guó)人民的健康和美好生活貢獻(xiàn)一己之力,。