作為“2019全國食品安全宣傳周”國家層面重點活動——2019中國國際食品安全創(chuàng)新與技術(shù)展覽會開幕式于6月23日上午舉辦,。該活動由國務(wù)院食品安全辦指導，中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦,。圖為經(jīng)濟日報社副總編輯張曙紅,。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者李凡/攝

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月23日訊 今日，由國務(wù)院食品安全辦指導,、中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦的2019第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會（以下簡稱“食安展”）在中國國際展覽中心舉行,。經(jīng)濟日報社副總編輯張曙紅在開幕式致辭中指出，加強科技支撐和信息化建設(shè)是今年國家食品安全重點工作之一,，國家將著力實施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項,，加快“食品安全云服務(wù)平臺”建設(shè)，為食品安全社會共治共享提供科技和信息支撐,。

　　張曙紅說,，長期以來，黨中央,、國務(wù)院始終重視食品安全領(lǐng)域里的技術(shù)創(chuàng)新工作,。根據(jù)《國務(wù)院食品安全委員會關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點工作安排的通知》（食安委〔2019〕2號文），加強科技支撐和信息化建設(shè)是今年國家食品安全重點工作之一,，國家將著力實施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項,，加快“食品安全云服務(wù)平臺”建設(shè)，為食品安全社會共治共享提供信息支撐。還將推進“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管,，重點運用大數(shù)據(jù),、云計算、物聯(lián)網(wǎng),、人工智能,、區(qū)塊鏈技術(shù)，建立重點食品追溯協(xié)作平臺,，發(fā)揮“智慧監(jiān)管”作用,，提高食品安全風險管理能力。毫無疑問,，這些舉措將進一步激勵食品安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和應用,，讓消費者吃得更放心。今天,，消費者只要掃掃碼,，就能清楚地了解食品生產(chǎn)和流通的整個過程，這種便捷和透明,，離不開食品安全領(lǐng)域多年來的科技進步,，離不開政府部門的嚴格監(jiān)管，也離不開廣大食品企業(yè)對底線的堅守以及對創(chuàng)新和卓越的追求,。

　　張曙紅表示,，自2013年開始“食安展”已經(jīng)舉行六屆了，經(jīng)濟日報社和中國經(jīng)濟網(wǎng)數(shù)年磨一劍,，打造這樣一個平臺,，就是希望為食品安全相關(guān)各方提供一個交流的契機，同時向公眾介紹食品領(lǐng)域最新的技術(shù)進步,，加大科普宣傳力度,，引導公眾提高食品安全認知水平。

　　張曙紅說,，“和往年相比,，今年參展的國外企業(yè)更多了，規(guī)格也更高了,，比如新增的法國展團和新西蘭國家展團,。另外，斯里蘭卡等‘一帶一路’沿線國家展團獨具魅力,，相信他們的專業(yè),、熱情和笑容，會給大家留下很深的印象,。希望這些國際展團今年能夠遇到不錯的合作伙伴,，找到合適的消費者，和國內(nèi)食品企業(yè)一道，共享食品安全與創(chuàng)新技術(shù)經(jīng)驗,，推動中外食品行業(yè)交流,。除了新朋友，今年還有很多‘食安展’的�,？停�比如中糧,、雀巢,、華英等，他們作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè),，多年來始終致力于將新的食品安全和創(chuàng)新技術(shù)應用在產(chǎn)品上,，為消費者提供更安全、更可靠的食品,。盡管他們已經(jīng)很優(yōu)秀,，卻仍在不停地探索和進步，每次都能讓人耳目一新,，相信今年他們同樣會有不一樣的展示,。”

　　“食品安全,，人人參與,、社會共治，讓我們共同努力,，一起守護人民群眾‘舌尖上’的安全,。”張曙紅最后在致辭中表示,。