經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月25日訊 后疫情下，該如何統(tǒng)籌解決百姓餐桌上“肉”的問題,？在今日在京召開的“兩會(huì)議食廳”云會(huì)議上,，全國政協(xié)委員、北京食品科學(xué)研究院副院長兼總工程師喬曉玲表示,，發(fā)展農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)對(duì)于脫貧減貧,、鄉(xiāng)村振興至關(guān)重要，應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)牧業(yè)的生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，加強(qiáng)動(dòng)物養(yǎng)殖及疫病防治工作,，對(duì)地方特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)行幫扶。

　　2018年以來的非洲豬瘟和禽流感動(dòng)物疫情給我國的農(nóng)業(yè),、畜牧業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品加工制造業(yè)造成了巨大的沖擊，,。對(duì)于給中小微企業(yè)來說,，造成了無法估量的損失，,。而在這一情況下,，突發(fā)的新冠病毒疫情更使企業(yè)雪上加霜。

　　“今后會(huì)進(jìn)入長期的日常性防控工作狀態(tài),，如何做好疫情防控,，盡量對(duì)降低對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不利影響，是我們當(dāng)前需要積極思考并采取相應(yīng)措施的工作,�,！眴虝粤嵴J(rèn)為。

　　在她看來,，發(fā)展產(chǎn)業(yè)是脫貧減貧至鄉(xiāng)村振興中非常重要的一環(huán),。“個(gè)人認(rèn)為發(fā)展產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧致富,，首先要確立好產(chǎn)業(yè)的定位和發(fā)展方向,，要有可持續(xù)發(fā)展能力；第二要做好生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),；第三是科技創(chuàng)新促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)不斷升級(jí),，保障高質(zhì)量發(fā)展；第四培養(yǎng)和建設(shè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)人才,；第五充分利用大數(shù)據(jù),、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng),、冷鏈物流等信息技術(shù)打造品牌營銷系統(tǒng),，解決產(chǎn)品銷售問題�,！�

　　眾所周知,，農(nóng)牧業(yè)的生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施是保障產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必要先期條件,，更是保護(hù)產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的有效措施。喬曉玲表示,，農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后,，尤其中小微企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施更是薄弱，稍有風(fēng)吹草動(dòng)就會(huì)對(duì)其造成很大的影響,�,！耙虼耍瑧�(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，主要包括動(dòng)物養(yǎng)殖設(shè)施,、動(dòng)物防疫設(shè)施、防止自然災(zāi)害保護(hù)性設(shè)施,、冷鏈物流倉儲(chǔ)設(shè)施等,。”她說,。

　　在不同季節(jié),、不同環(huán)境下，對(duì)動(dòng)物的養(yǎng)殖及疫病防治有著不同的要求,，因此,，建立健全基層動(dòng)物疫病防控工作隊(duì)伍及工作機(jī)制就顯得格外重要�,！皯�(yīng)隨著季節(jié)時(shí)間和外界條件的變化,，不斷加強(qiáng)調(diào)整動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)、動(dòng)物疫病防治技術(shù)以及人類疫情防護(hù)的實(shí)際技術(shù)指導(dǎo),，需要建立健全基層技術(shù)指導(dǎo)的人才隊(duì)伍,，用科普、通俗易懂的教材,，進(jìn)行田間地頭的培訓(xùn)和指導(dǎo),。”喬曉玲表示,。

　　為了嚴(yán)防嚴(yán)控疫情,，不少地區(qū)出臺(tái)了禁止活禽交易的相關(guān)政策，對(duì)此,，今年上會(huì)的代表委員帶來了不少相關(guān)建議,。有的代表認(rèn)為應(yīng)禁止活畜禽長途調(diào)運(yùn)，有的代表認(rèn)為應(yīng)對(duì)活禽交易市場(chǎng)進(jìn)行更高級(jí)別生物安全防護(hù)管控,。

　　對(duì)此,，喬曉玲認(rèn)為，禁止活禽交易對(duì)禽肉消費(fèi)造成了一定影響�,！拔覈�多地的飲食��(xí)慣一直使禽類活禽交易量占有相當(dāng)?shù)谋壤�,，近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)了很多地區(qū),，特別是偏遠(yuǎn)山區(qū)都開展了有地區(qū)特色的禽類養(yǎng)殖,，由于不是大宗類產(chǎn)品,，一般都是進(jìn)行活禽交易,，這些特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)剛有起色，應(yīng)該予以保護(hù)和扶植,�,！�

　　她建議，地方政府應(yīng)出臺(tái)政策引導(dǎo)屠宰加工企業(yè)定點(diǎn)收購,，集中屠宰加工,，打造特色產(chǎn)品的銷售品牌，幫扶“一村一品”的特色發(fā)展,。

　　近年來,，肉類加工企業(yè)一直都存在著人員短缺的問題，此次疫情的影響更是讓企業(yè)的用工問題無以為繼,。對(duì)此,，喬曉玲建議，各地方應(yīng)該有導(dǎo)向的加強(qiáng)技術(shù)工人的培訓(xùn)教,�,！耙皇墙鉀Q企業(yè)的技術(shù)工人短缺問題，二是滿足貧困地區(qū)勞動(dòng)力的就業(yè)需求,，三是解決貧困人口就業(yè)脫貧,。”

　　此外,，喬曉玲本次上會(huì)還帶來了關(guān)于完善鮮凍畜禽肉食品安全標(biāo)準(zhǔn),、加強(qiáng)冷鏈物流建設(shè)等多項(xiàng)提案。