經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京8月19日訊 在肆意蔓延的疫情中,，全球眾多國家的生產(chǎn),、生活都被迫按下了“暫停鍵”。雖然國內(nèi)疫情日益平穩(wěn),，但在最近的41天中10個(gè)地區(qū)通報(bào)進(jìn)口冷凍食品外包裝檢測出新冠病毒,，還是為所有人敲響了警鐘,。在疫情影響下，應(yīng)如何切實(shí)保障舌尖上的安全,？來自全球的食品企業(yè)應(yīng)如何攜手共同應(yīng)對食品安全的課題,？

　　今日，由經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)和國際展望聯(lián)合會共同主辦的“2020年中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會開幕式暨國際企業(yè)家食品安全論壇”在中經(jīng)云端直播平臺上舉辦,，來自多國行業(yè)機(jī)構(gòu),、企業(yè)、媒體的嘉賓人士齊聚一堂,，針對食品企業(yè)的社會責(zé)任和全球共治等話題開展了深度的對話,。

　　積極創(chuàng)新展會思路 開啟為期一年“云展覽”

　　中國在2010年成為世界最大的食品生產(chǎn)國和消費(fèi)國之后，食品質(zhì)量明顯提升,，食品安全標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)提高,，食品安全態(tài)勢穩(wěn)定向好，食品安全問題漸漸淡出人們焦慮的視野,，安全的食品正在成為14億中國人小康生活的標(biāo)配,，日益茁壯的中國食品產(chǎn)業(yè)正在為邁向第二個(gè)百年奮斗目標(biāo)的現(xiàn)代化國家提供源源不斷的能量。

　　在這一大背景下,，2013年全國食品安全宣傳周期間,，經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)在國務(wù)院食安辦的指導(dǎo)下，舉辦了首屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會,。至今為止,，已經(jīng)成功舉辦六屆。

　　“在新冠肺炎疫情的沖擊下,，今年的中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會強(qiáng)行起飛,，于危機(jī)中尋生機(jī)，于變局中開新局,，彰顯信念,，彰顯韌性。”中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東表示,，在全國食品安全宣傳周十周年之際,，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)在轉(zhuǎn)型中升級，在創(chuàng)新中開拓,，將展會從線下轉(zhuǎn)為線上，從地面轉(zhuǎn)為云端,，兼顧展示,，重在傳播，推出優(yōu)選,，直通電商,。

　　圖為2020年中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會頁面

　　記者了解到，本屆食安展中已有36家機(jī)構(gòu)報(bào)名入駐,。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)積極創(chuàng)新展會思路,，特地制作了展會專題進(jìn)行展示，還將充分發(fā)揮自有自主的移動(dòng)直播平臺“中經(jīng)云端”的優(yōu)勢,，開發(fā)云展館,、云商城，通過視頻,、VR,、云會議等新方式，展示企業(yè),、機(jī)構(gòu)在食品安全,、產(chǎn)品創(chuàng)新方面所做的努力探索、典型事例和成功經(jīng)驗(yàn),。

　　據(jù)悉,，“云上展覽”將為期一年，讓公眾參與觀看直播,、互動(dòng)答題等活動(dòng),，體驗(yàn)食品安全監(jiān)管水平和保障水平的逐年提升，增強(qiáng)人民群眾的獲得感,、幸福感,、安全感。

　　食品產(chǎn)業(yè)“雄起” 需多方積極聯(lián)動(dòng)

　　食品產(chǎn)業(yè)點(diǎn)多面廣線長,，食品生產(chǎn)人雜品散門檻低……這些曾經(jīng)困擾中國食品產(chǎn)業(yè)多年的難題和短板,，現(xiàn)如今有了翻天覆地的巨變。

　　“智慧的中國人正立足在自己的土地上思考和探索,，正使用先進(jìn)的科技利器破解糾結(jié)和困惑,，開辟完美融合傳統(tǒng)和現(xiàn)代、文化浸潤和產(chǎn)業(yè)發(fā)展、營養(yǎng)健康和充分就業(yè)的獨(dú)特路徑,。難題和短板通過借鑒和創(chuàng)造,，正在成為優(yōu)勢和特色�,！蓖跣駯|表示,，從北斗定位系統(tǒng)跟蹤奶源，到區(qū)塊鏈技術(shù)為農(nóng)產(chǎn)品辦“身份證”,，國內(nèi)最新的科學(xué)技術(shù)嫁接到食品安全領(lǐng)域,，走出了一條中國特色的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路和食品安全社會治理道路。

　　圖為中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東發(fā)表演講

　　食品產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,，離不開政府和行業(yè)的監(jiān)管和多方聯(lián)動(dòng)的機(jī)制,。對此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副會長楚東認(rèn)為,，應(yīng)盡快推進(jìn)建立信任監(jiān)管的新格局,，這就需要政府建立起全新的法治環(huán)境，提供更多解決問題的方案,。此外,，他建議，在當(dāng)前推進(jìn)質(zhì)量提升的大背景下,，應(yīng)盡快推進(jìn)零售商和供應(yīng)商的合作信任機(jī)制,，以此產(chǎn)生雙贏，來更好地為廣大消費(fèi)者服務(wù),。

　　對于如何更好地滿足于消費(fèi)者們?nèi)找嬖鲩L的需求,，食品企業(yè)尤其有話要說�,！敖�年��,，我們打通了線上線下的銷售渠道，實(shí)現(xiàn)了電商和實(shí)體店間的互相引流,，多管齊下,，以更好貼合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。同時(shí),，不斷升級營銷模式,，通過和綜藝節(jié)目的娛樂營銷進(jìn)行年輕化的嘗試�,！编嵵菟寄钍称酚邢薰�司品保中心總監(jiān)宋會玲表示,。

　　多國人士對話 促全球食品安全合作

　　疫情席卷全球，為跨國貿(mào)易和全球食品安全帶來了諸多挑戰(zhàn),。今年6月7日,，國務(wù)院食品安全委員會辦公室、公安部等部門在北京聯(lián)合舉行“世界食品安全日”中國主場活動(dòng)�,；顒�(dòng)上,，來自各領(lǐng)域的嘉賓共同主張促進(jìn)全球食品安全意識形成，并呼吁各國政府,、民間機(jī)構(gòu)和公眾采取行動(dòng),。對此，參與到今天舉辦的國際企業(yè)家食品安全論壇中的各國嘉賓們深有感觸,。

　　中國工程院院士,、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會副主任、中國食品安全30人論壇專家陳君石在演講中指出,，新型冠狀病毒疫情并非食品安全問題，但這并不等于對食品安全沒有影響,�,！皬哪壳暗拇胧﹣砜矗�不能保證所有進(jìn)口海鮮表面包裝沒有病毒,，因此我們要重點(diǎn)考慮個(gè)人防護(hù)的問題,，同時(shí)，應(yīng)基于科學(xué)進(jìn)行監(jiān)督管理,，并對公眾進(jìn)行適當(dāng)?shù)目破招麄鹘逃�,，加�?qiáng)信息交流�,！标惥�石院士表��,。

　　圖為中國工程院院士、國務(wù)院食品安全委員會專家委員會副主任,、中國食品安全30人論壇專家陳君石發(fā)表演講

　　“當(dāng)疫情成為新常態(tài),，中國消費(fèi)者的食品安全意識有了進(jìn)一步增強(qiáng)，安全,、營養(yǎng),、優(yōu)質(zhì)的食品更容易獲得消費(fèi)者的青睞，這也是新西蘭產(chǎn)品的活力和潛力所在,�,！� 新西蘭國家展團(tuán)執(zhí)行團(tuán)長、新西蘭中國商業(yè)圓桌會議主席金世理在連線時(shí)表示,。他認(rèn)為,，企業(yè)更應(yīng)審視當(dāng)前的特殊背景，從自身做起,，廣泛積極地開展國際合作,，共克時(shí)艱，共贏才能創(chuàng)未來。

　　圖為參與論壇的嘉賓連線互動(dòng)中

　　在宋會玲看來,，雖然我國近年中食品安全形勢總體保持穩(wěn)定,，但食品安全工作仍然是一場持久戰(zhàn)�,！拔覀兲幱谑称樊a(chǎn)業(yè)的下游,，日常中要承受很多來自原材料環(huán)節(jié)的食品安全壓力，涉及到養(yǎng)殖,、屠宰,、運(yùn)輸、檢驗(yàn)檢疫等各個(gè)環(huán)節(jié),，因此,，需要我們?nèi)�行業(yè)共同把好每一關(guān)，把自己同時(shí)作為創(chuàng)新者,、把關(guān)者和消費(fèi)者,，實(shí)現(xiàn)‘三體合一’，對自己嚴(yán)苛,，心里才能踏實(shí),。”

　　論壇中,，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執(zhí)行主任嚴(yán)志農(nóng)博士,，新西蘭恒天然集團(tuán)大中華區(qū)CEO周德漢，哈薩克斯坦出口保險(xiǎn)公司（Kazakhexport）駐中國總代表賽奇,，蒙牛集團(tuán)執(zhí)行總裁李鵬程,，碧生源控股有限公司董事長趙一弘，江西煌上煌集團(tuán)董事,、副總經(jīng)理范旭明等嘉賓也發(fā)表了精彩的演講,。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)“中經(jīng)云端”對本次云會議進(jìn)行了在線云直播，共有35.8萬人在線觀看了此次活動(dòng),。

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