9月2-4日,，第二十屆中國方便食品大會暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長李堂兵在開幕式上致辭,。 

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京9月3日訊 由中國食品科學技術學會主辦的第二十屆中國方便食品大會今日在京舉辦。工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司副司長李堂兵在致辭中表示,，我國方便食品行業(yè)是內(nèi)需帶動發(fā)展的典型行業(yè),，也是下一步國內(nèi)大循環(huán)帶動國際國內(nèi)雙循環(huán)發(fā)展的重點行業(yè)之一。站在新的歷史起點上,，方便食品行業(yè)要大力實施消費品工業(yè)“三品”專項行動,，推動方便食品增品種,、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要和國內(nèi)市場消費升級的需求,。

　　李堂兵表示，方便食品行業(yè)是我國重要的民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，今年以來,，突如其來的新冠肺炎疫情打亂了各行各業(yè)正常發(fā)展的節(jié)奏，也給我國方便食品行業(yè)帶來嚴峻挑戰(zhàn),。 疫情發(fā)生后,，方便面生產(chǎn)企業(yè)在做好疫情防控的前提下，第一時間復工復產(chǎn)并開足馬力組織生產(chǎn),，在疫情期間取得了亮眼的發(fā)展成績,，充分發(fā)揮了六穩(wěn)、六保的重要作用,。

　　數(shù)據(jù)顯示,，今年上半年，全國規(guī)模以上方便食品制造企業(yè)完成營業(yè)收入1371.5億元,，同比增長4.7%,；實現(xiàn)利潤總額87.5億元，同比增長12.8%,；其中方便面制造企業(yè)完成營業(yè)收入431.2億元,，同比增長11.0%；實現(xiàn)利潤總額45.0億元,，同比大幅增長41.1%,。

　　“從數(shù)據(jù)上看，方便食品行業(yè)經(jīng)受住了疫情的沖擊,，不僅方便面等傳統(tǒng)產(chǎn)品實現(xiàn)逆市增長,，還涌現(xiàn)出方便米飯、自熱火鍋,、螺獅粉等一批“網(wǎng)紅”爆款產(chǎn)品,，很好地迎合疫情期間消費者消費需求變化趨勢，為打贏疫情防控人民戰(zhàn)爭,、總體戰(zhàn),、阻擊戰(zhàn)做出了重要貢獻�,！� 李堂兵指出,。

　　在他看來，當前疫情仍在海外擴散,，全球主要經(jīng)濟體經(jīng)貿(mào)摩擦在加劇,，國際經(jīng)貿(mào)規(guī)則面臨重大調(diào)整，實現(xiàn)中華民族偉大復興面臨的外部環(huán)境更復雜嚴峻,�,！霸谶@一特殊時期，尤其需要進一步深化供給側結構性改革,，充分發(fā)揮我國超大規(guī)模市場優(yōu)勢和內(nèi)需潛力,，逐步形成以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局,�,！�

　　李堂兵表示，長期以來,，我國方便食品行業(yè)緊盯著國內(nèi)消費者需求,，深耕國內(nèi)市場，是內(nèi)需帶動發(fā)展的典型行業(yè),，也是下一步國內(nèi)大循環(huán)帶動國際國內(nèi)雙循環(huán)發(fā)展的重點行業(yè)之一,。站在新的歷史起點上，我國方便食品行業(yè)要大力實施消費品工業(yè)“三品”專項行動,，推動方便食品增品種,、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,，不斷滿足人民日益增長的美好生活需要和國內(nèi)市場消費升級的需求,。

　　李堂兵從增品種、提品質(zhì),、培育工匠精神,、創(chuàng)品牌等方面提出了一系列建議和要求。他提出,，在增品種方面,，方便食品行業(yè)要積極研發(fā)新工藝、新技術,，拓展原料種類,，因地制宜發(fā)展適合不同消費者需求的特色方便食品。不斷探索傳統(tǒng)主食及中式菜肴的工業(yè)化生產(chǎn),，深入挖掘地方特色和中華傳統(tǒng)方便食品,。大力發(fā)展休閑、營養(yǎng),、健康方便食品,，不斷滿足廣大人民群眾對方便食品消費多元化的需求。

　　李堂兵建議,，在提品質(zhì)方面,，方便食品企業(yè)要將質(zhì)量安全作為企業(yè)生命線,，進一步加大檢驗檢測投入力度，強化質(zhì)量安全保障能力建設,，要提高對產(chǎn)品研發(fā)的重視程度,，提升產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　此外,，李堂兵還認為,，方便食品產(chǎn)業(yè)應利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù),、人工智能等現(xiàn)代信息技術賦能,，提高生產(chǎn)過程數(shù)字化、智能化,、智慧化水平,，為產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量的穩(wěn)定性提供堅強的保證。進一步增強品牌意識,，夯實品牌發(fā)展基礎,，積極制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，加強品牌文化建設,，不斷提升品牌影響力和認可度,。