9月2-4日,，第二十屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品云展覽在北京舉辦。圖為今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)發(fā)言,。

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月3日訊 9月2-4日,，第二十屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品云展覽在北京舉辦。今麥郎面品有限公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)在發(fā)言時(shí)表示，方便面行業(yè)經(jīng)歷了多年的徘徊,，隨著后疫情時(shí)代消費(fèi)意識(shí)的改變,，行業(yè)將迎來十年新的黃金發(fā)展期。范現(xiàn)國(guó)預(yù)計(jì),，十年后,，方便面行業(yè)將達(dá)到千億規(guī)模。

　　對(duì)于這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，范現(xiàn)國(guó)認(rèn)為，最重要的是消費(fèi)者的認(rèn)知改變,。相比于其他產(chǎn)品,。方便食品屬于標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量更安全衛(wèi)生,。另外,，行業(yè)的整體技術(shù)在進(jìn)步，與十年前相比,，方便面產(chǎn)品有了長(zhǎng)足進(jìn)步,。值得注意的是，非油炸技術(shù)的出現(xiàn),，讓方便面出現(xiàn)了更高端化的態(tài)勢(shì),。

　　范現(xiàn)國(guó)表示，隨著餐飲行業(yè)門店租金,、原材料防疫檢測(cè)等成本的增加,，規(guī)模化生產(chǎn)的方便食品更具成本優(yōu)勢(shì),。另外,，通過技術(shù)進(jìn)步和規(guī)模生產(chǎn)，可以為消費(fèi)者提供得到更優(yōu)惠的價(jià)格,。

　　“面對(duì)超大的市場(chǎng)需求,，依靠技術(shù)驅(qū)動(dòng)著行業(yè)不斷迭代升級(jí)，讓產(chǎn)品價(jià)值不斷提升,，無論是面體,、湯頭還是輔料，都在追求還原食物的美感及口感,，并保留食物的營(yíng)養(yǎng)成分,。”范現(xiàn)國(guó)表示,，隨著各種“黑科技”也逐步應(yīng)用到方便面當(dāng)中,，今麥郎潛心基礎(chǔ)研究，用5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)了FD凍干技術(shù)的肉丸子、蝦仁以及大菜塊,，為消費(fèi)者帶來了全新體驗(yàn),，方便面有了堂食的感覺，今天吃的方便面跟十年前,、二十年前完全不一樣,。

　　范現(xiàn)國(guó)認(rèn)為，伴隨著消費(fèi)升級(jí)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的架勢(shì),，企業(yè)綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是創(chuàng)新的競(jìng)爭(zhēng),。通過技術(shù)進(jìn)步、規(guī)模生產(chǎn)為消費(fèi)者提供高品質(zhì),、低價(jià)格的好產(chǎn)品,，才是企業(yè)長(zhǎng)久、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的健康之路,。

　　對(duì)于行業(yè)的發(fā)展,，范現(xiàn)國(guó)認(rèn)為，中國(guó)的方便面行業(yè)擁有世界上最完備的產(chǎn)業(yè)鏈和配套設(shè)施,。另外,，中國(guó)不僅有龐大的市場(chǎng)規(guī)模，這樣的市場(chǎng)需求也在不斷的促使行業(yè)進(jìn)行迭代升級(jí),。中國(guó)超大的市場(chǎng)需求,，超大的市場(chǎng)規(guī)模占據(jù)全球近來40%方便面份額，居世界首位,。在范現(xiàn)國(guó)看來,，巨大的需求量驅(qū)動(dòng)行業(yè)技術(shù)不斷升級(jí)、產(chǎn)品價(jià)值不斷提升,，中國(guó)方便面行業(yè)領(lǐng)先世界將是一個(gè)必然事實(shí),。