由國(guó)務(wù)院食品安全辦,、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等26部門(mén)及經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)6月8日在京舉行,。圖為市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司司長(zhǎng)段永升發(fā)言。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝影

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊（記者 佟明彪）“2020年,，完成抽檢638萬(wàn)余批次,，總體不合格率為2.31%，比2019年略有降低,，食品安全形勢(shì)保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì),。”市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司司長(zhǎng)段永升在今日召開(kāi)的2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)上發(fā)布了2020年食品安全監(jiān)督抽檢情況,。

　　段永升介紹稱(chēng),，從食品類(lèi)別看，日常消費(fèi)量大的米面油,、肉蛋奶等大宗食品和嬰幼兒配方食品,、特殊膳食食品、保健食品等30類(lèi)食品抽檢不合格率低于總體不合格率,。其中,，乳制品、餅干,、調(diào)味品等13類(lèi)食品抽檢不合格率低于1%,。從食品業(yè)態(tài)看，市場(chǎng)監(jiān)管總局本級(jí)抽檢的占市場(chǎng)份額較大企業(yè)生產(chǎn)的食品不合格率為0.58%,，低于總體不合格率1.73個(gè)百分點(diǎn),；占市場(chǎng)份額較大的經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品抽檢不合格率為0.81%，低于總體不合格率1.5個(gè)百分點(diǎn),；網(wǎng)購(gòu)食品抽檢不合格率為2.3%,，與總體不合格率持平。

　　抽檢數(shù)據(jù)顯示,，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo),、微生物污染超標(biāo),、餐飲產(chǎn)品污染等食品安全問(wèn)題仍較突出。具體來(lái)看,，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題抽檢不合格率為1.79%,，微生物污染超標(biāo)問(wèn)題抽檢不合格率為2.83%，餐飲產(chǎn)品污染問(wèn)題抽檢不合格率為5.99%,，其中小餐飲問(wèn)題較為突出,。

　　對(duì)此，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將按照“風(fēng)險(xiǎn)控制到位,、原因排查到位,、整改復(fù)查到位、行政處罰到位,、信息公開(kāi)到位”等“五個(gè)到位”要求開(kāi)展核查處置,，并及時(shí)采取封存、下架,、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn),。據(jù)悉，2020年,，全國(guó)共督促完成不合格食品核查處置任務(wù)13.6萬(wàn)件次,，下架、封存,、召回不合格食品3596噸,，罰沒(méi)金額10.93億元。

　　段永升表示,，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度,，結(jié)合監(jiān)督抽檢情況，對(duì)多次違反食品安全法受到處罰又不整改到位的,，依法責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)停業(yè),，直至吊銷(xiāo)許可證,。違法情節(jié)嚴(yán)重的,，一律從重處罰；相關(guān)從業(yè)人員符合行業(yè)禁入,、罰款條件的,，一律處罰到人；涉嫌犯罪的,，一律移送司法機(jī)關(guān),。通過(guò)排查處置風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為,，切實(shí)保障好人民群眾“舌尖上的安全”,。

　　據(jù)悉,，2021年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)由國(guó)務(wù)院食品安全辦等26部門(mén)和經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦,。在宣傳周期間,，國(guó)家層面擬舉辦主場(chǎng)活動(dòng)、論壇,、訓(xùn)練營(yíng),、體驗(yàn)營(yíng)等多種形式的9場(chǎng)活動(dòng)，同時(shí),，市場(chǎng)監(jiān)管總局等14個(gè)部門(mén)將舉辦“部委主題日”活動(dòng),，內(nèi)容涵蓋法律法規(guī)宣講、誠(chéng)信守法教育,、反食品浪費(fèi)課程,、科學(xué)知識(shí)普及、智慧監(jiān)管成果展示,、技術(shù)交流會(huì)等,，覆蓋從農(nóng)業(yè)到餐桌的食品安全全過(guò)程、全領(lǐng)域內(nèi)容,。