由國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo),，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦,，主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國(guó)食品安全論壇6月8日在京舉辦,。圖為中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)發(fā)展高層論壇秘書(shū)長(zhǎng)盧邁發(fā)言,。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊（記者 姜智文） “營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃雖然取得很大的成績(jī)，但要永遠(yuǎn)繃緊食品安全這根弦,，并努力繼續(xù)將其做好,�,！� 中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)副理事長(zhǎng)、中國(guó)發(fā)展高層論壇秘書(shū)長(zhǎng)盧邁在8日舉行的第十二屆中國(guó)食品安全論壇上指出,，孩子關(guān)系到中國(guó)的未來(lái),，食品安全關(guān)系到孩子的健康,。

　　據(jù)盧邁介紹，自2011年在農(nóng)村地區(qū)義務(wù)教育階段的學(xué)生中實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃以來(lái)，農(nóng)村大部分地區(qū)實(shí)行學(xué)校食堂供餐,，將近40萬(wàn)的炊事員,，還有上百萬(wàn)的老師在精心呵護(hù)著農(nóng)村地區(qū)學(xué)生舌尖上的食品安全。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃目前已經(jīng)擴(kuò)展到了1762個(gè)縣,，覆蓋14.57萬(wàn)所學(xué)校,，占農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校總數(shù)84%,；惠及3700萬(wàn)學(xué)生,，約占整個(gè)義務(wù)教育階段學(xué)生總數(shù)的26%,；年國(guó)家大概撥款190億，累計(jì)撥款1703億,。盧邁感嘆道,，“這是一個(gè)德政工程、民生工程,。”

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在食品安全方面推出了11條措施：第一,、制定完善的管理制度,；第二,，多部門(mén)形成合力；第三,，縣政府集中采購(gòu)食材,；第四，食材驗(yàn)收嚴(yán)把關(guān),；第五,，食材儲(chǔ)存規(guī)范化；第六,，每日食品留樣,；第七，食堂,、食品衛(wèi)生的嚴(yán)格管理；第八，明廚亮灶工程能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)測(cè)學(xué)校的廚房,；第九,，食堂工勤人員持健康證上崗；第十,，設(shè)立膳食委員會(huì),；第十一，建立陪餐制度,。

　　營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的目標(biāo)是要解決學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)貧困，讓學(xué)生能夠健康的成長(zhǎng),，同時(shí)減輕家里的負(fù)擔(dān),。盧邁表示，脫貧地區(qū)學(xué)生體質(zhì)健康的合格率由2012年的68%提升到現(xiàn)在的90.7%,。盧邁自信地表示,，“今后脫貧地區(qū)學(xué)生的身材矮小已經(jīng)成為歷史”,。

　　對(duì)于未來(lái)，盧邁建議：第一,，“陽(yáng)光工程”應(yīng)該持之以恒,；第二，精誠(chéng)合作,，牢牢守住食品安全底線(xiàn),；第三,，在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃之上做加法，利用“食育”的機(jī)會(huì),，加強(qiáng)孩子崇尚節(jié)約,、感恩社會(huì)、積極奉獻(xiàn)的教育,。