選題三、食品添加劑是否對人體有害？

　　謠言：

　　微信朋友圈里經常能看到這樣的文章《盤點食品添加劑對人體的若干危害,！》……文章中將食品添加劑形容為“洪水猛獸”，并直指人工甜味劑,、色素等食品添加劑可致癌、使人急,、慢性中毒等,。

　　真相：

　　國家食品安全風險評估中心專家陳君石院士認為，沒有食品添加劑就沒有現代食品產業(yè),，食品添加劑在我們的生活中是無處不在的,，油、鹽,、醬,、醋中都含有食品添加劑。

　　中國食品安全30人論壇專家,、中國工程院院士孫寶國指出,，第一，食品添加劑在法律法規(guī)標準允許范圍內使用是安全可靠的,，也是很有必要的,；第二,，凡超范圍,、超量使用食品添加劑就是濫用食品添加劑，這屬于違法行為,，應該依法予以打擊,；第三，三聚氰氨,、蘇丹紅,、吊白塊這些都是違法添加物，不是食品添加劑,，不能讓它們抹黑食品添加劑,，食品添加劑也不應該繼續(xù)替它們背黑鍋。

　　孫寶國還提到,，食品添加劑是中國在古代一個非常重要的發(fā)明,，它的發(fā)明提高了全球人民的生活水平。比如說豆類,、面頭,、火腿、油條,、松花蛋,，這些都是我們古代中國勞動人民偉大的發(fā)明,，它對世界聞名的貢獻應該說不亞于四大發(fā)明。我們日常生活中的大部分食品,，包括油鹽醬醋,，如果沒有食品添加劑，這些食品的品質和質量就要大打折扣,，它們的保質期和安全性也得不到保障,。所以說沒有食品添加劑，不僅沒有現代食品工藝,，也不可能有現在食品安全,。

　　孫寶國曾表示，某品牌嬰幼兒配方奶粉有39種營養(yǎng)強化劑,，它們之中很多也都是食品添加劑,，根據業(yè)內共識，能被稱為“好奶粉”的產品至少得含有30種以上的營養(yǎng)強化劑,�,！袄习傩諏κ称诽砑觿┡碌囊�命，但孩子剛生下��,，就給他吃含有多種食品添加劑的嬰幼兒配方奶粉,，難道不是很矛盾嗎？”他認為,，公眾對食品添加劑的過度擔憂沒有根據,，只要在合理的用量之內使用食品添加劑，就是安全的,，完全不必要害怕,。

　　但是，現在食品添加劑被妖魔化了,，一些人甚至談“添”色變,，主要原因就是錯把非法添加物當成了食品添加劑。孫寶國呼吁加強食品添加劑的科普,，嚴厲打擊濫用食品添加劑違法犯罪的行為,。