吃肉比喝肉湯更有營養(yǎng),。吃肉可以提供脂肪,、蛋白質(zhì)和能量，而煲湯里面的膽固醇,、嘌呤等物質(zhì)是老年人應(yīng)少攝入的,。另外,，建議老年人多喝菜湯,，盡量少喝肉湯,，能量、蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素過剩也是營養(yǎng)不良的表現(xiàn),。