10月16日，市場監(jiān)管總局在京舉辦“提升乳品質(zhì)量 企業(yè)公開承諾”活動,。伊利、蒙牛,、光明等12家大型乳企負(fù)責(zé)人分別向全國消費(fèi)者作出鄭重承諾,，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任,，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，接受社會監(jiān)督,。

　　政府搭臺,，企業(yè)唱戲。這回唱的不是“招商戲”,，而是一出“誠信戲”,。正如市場監(jiān)管總局負(fù)責(zé)人在當(dāng)天活動中所說，企業(yè)要把承諾變成行動,，“言必信,、行必果”，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全,，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民,。

　　2008年9月，“三聚氰胺”事件將國產(chǎn)奶粉集體推向一片質(zhì)疑聲中,。同年10月,，已進(jìn)入三審的《食品安全法》（草案）作了8個方面的重要修改，其中6個方面劍指“三聚氰胺”,。次年,，《食品安全法》被審議通過，推動我國食品治理從食品衛(wèi)生向食品安全轉(zhuǎn)變,。

　　10年來,，中國乳品行業(yè)置之死地而后生，目前已基本建立起乳制品全鏈條監(jiān)管制度體系,，涵蓋原料把關(guān),、過程控制、出廠檢驗(yàn),、產(chǎn)品銷售,、追溯體系等“從牧場到餐桌”全過程。2019年上半年,，全國乳制品抽檢合格率99.83%，嬰幼兒配方乳粉的抽檢合格率為99.81%,。如今,，我國乳制品生產(chǎn)企業(yè)，特別是嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的技術(shù)裝備水平,、檢測檢驗(yàn)?zāi)芰�,、科技研發(fā)能力等均處于世界領(lǐng)先水平,。

　　這一切，來之不易,。守住品質(zhì),，還得秉持一顆戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰之心,。這不單單是12家大型乳企的“承諾”,，而是全國762家乳制品企業(yè)共同的責(zé)任。

　　唱戲的,，要把產(chǎn)品質(zhì)量扎扎實(shí)實(shí)抓好了,，承諾實(shí)實(shí)在在做到了。搭臺的,，則要督促企業(yè)落實(shí)責(zé)任,，用“最嚴(yán)格”的監(jiān)管護(hù)航民眾舌尖上的安全。只有這樣,，才能讓廣大消費(fèi)者放心,。

　　乳品是一個龐大的市場，更是一個關(guān)系到國人健康尤其是下一代健康成長的行業(yè),。2018年全國乳制品產(chǎn)量2687萬噸,，10年來增長近50%，全國人均消費(fèi)乳品量為34.3公斤,。生產(chǎn)出讓消費(fèi)者放心滿意的乳產(chǎn)品,，打造出具有國際競爭力的乳品企業(yè)，把中國乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu),，任重而道遠(yuǎn),。下一個十年，我們希望這出戲越來越精彩,。