10月16日,，市場監(jiān)管總局在京舉辦“提升乳品質(zhì)量 企業(yè)公開承諾”活動。伊利,、蒙牛,、光明等12家大型乳企負(fù)責(zé)人分別向全國消費者作出鄭重承諾，嚴(yán)格落實主體責(zé)任,，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,，接受社會監(jiān)督。

　　政府搭臺,，企業(yè)唱戲,。這回唱的不是“招商戲”，而是一出“誠信戲”,。正如市場監(jiān)管總局負(fù)責(zé)人在當(dāng)天活動中所說,，企業(yè)要把承諾變成行動，“言必信,、行必果”,，確保上市產(chǎn)品質(zhì)量安全，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品取信于民,。

　　2008年9月,，“三聚氰胺”事件將國產(chǎn)奶粉集體推向一片質(zhì)疑聲中。同年10月,，已進(jìn)入三審的《食品安全法》（草案）作了8個方面的重要修改,，其中6個方面劍指“三聚氰胺”。次年,，《食品安全法》被審議通過,，推動我國食品治理從食品衛(wèi)生向食品安全轉(zhuǎn)變。

　　10年來,，中國乳品行業(yè)置之死地而后生,，目前已基本建立起乳制品全鏈條監(jiān)管制度體系，涵蓋原料把關(guān),、過程控制,、出廠檢驗、產(chǎn)品銷售,、追溯體系等“從牧場到餐桌”全過程,。2019年上半年，全國乳制品抽檢合格率99.83%,，嬰幼兒配方乳粉的抽檢合格率為99.81%,。如今,，我國乳制品生產(chǎn)企業(yè)，特別是嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的技術(shù)裝備水平,、檢測檢驗?zāi)芰�,、科技研發(fā)能力等均處于世界領(lǐng)先水平。

　　這一切,，來之不易,。守住品質(zhì)，還得秉持一顆戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,、如履薄冰之心,。這不單單是12家大型乳企的“承諾”，而是全國762家乳制品企業(yè)共同的責(zé)任,。

　　唱戲的，要把產(chǎn)品質(zhì)量扎扎實實抓好了,，承諾實實在在做到了,。搭臺的，則要督促企業(yè)落實責(zé)任,，用“最嚴(yán)格”的監(jiān)管護(hù)航民眾舌尖上的安全,。只有這樣，才能讓廣大消費者放心,。

　　乳品是一個龐大的市場,，更是一個關(guān)系到國人健康尤其是下一代健康成長的行業(yè)。2018年全國乳制品產(chǎn)量2687萬噸,，10年來增長近50%,，全國人均消費乳品量為34.3公斤。生產(chǎn)出讓消費者放心滿意的乳產(chǎn)品,，打造出具有國際競爭力的乳品企業(yè),，把中國乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，任重而道遠(yuǎn),。下一個十年,，我們希望這出戲越來越精彩。