中國(guó)質(zhì)量報(bào)訊（記者徐建華）在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“元宵節(jié)”來(lái)臨之際，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)北京市大型商場(chǎng),、超市,、批零市場(chǎng)、餐飲單位,、小食雜店、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等銷售的湯圓,、元宵食品開(kāi)展食品安全監(jiān)督抽檢工作,。結(jié)果表明，北京市場(chǎng)銷售的元宵,、湯圓安全狀況總體較好,，節(jié)日期間市民可放心食用。

　　據(jù)悉，此次抽檢工作依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)速凍面米制品》（GB 19295）,、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB 2762）,、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定，重點(diǎn)檢驗(yàn)氧化值,、鉛,、糖精鈉、亮藍(lán),、檸檬黃,、日落黃等項(xiàng)目。經(jīng)檢驗(yàn),，此次監(jiān)督抽檢的108批次湯圓,、元宵全部合格，合格率100%,。

　　北京市市場(chǎng)監(jiān)管局同時(shí)還發(fā)布了“元宵節(jié)”食用湯圓元宵食品的消費(fèi)提示,，指出北方“滾”元宵，南方“包”湯圓,，這兩種做法和口感均有所不同,。我國(guó)北方吃元宵，元宵是“滾”出來(lái)的,，表皮干燥松軟,，稍多放幾天或冷凍后，就容易裂開(kāi),，所以通常都只有北方能夠現(xiàn)場(chǎng)制作,、當(dāng)日售賣，不過(guò)這更有過(guò)節(jié)的氣氛,；南方品湯圓,，湯圓是“包”出來(lái)的，表皮光滑黏糯,，湯圓是速凍食品,，容易儲(chǔ)存，一年四季都能吃到,。廣大消費(fèi)者在選購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)要選品牌,，看標(biāo)簽，看儲(chǔ)存條件,，看外觀和憑口感,；食用元宵、湯圓食品時(shí),，應(yīng)注意要看配料,，要煮熟煮透以及要適量,。