一年一度的食品安全宣傳周活動今天在這里正式啟動了,。今年的食品安全宣傳周活動，以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題,，由國務院食品安全辦等17個部門共同主辦,。汪洋副總理對宣傳周活動高度重視,，親自出席并將作重要講話；各有關部門和社會各界熱情參與,傾力支持,，持續(xù)提升了宣傳周活動的影響力,、推動力。在此,，我謹代表各主辦單位,，對汪洋副總理以及各位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎！對社會各界長期以來對食品安全工作的支持表示衷心的感謝,！

　　今年是我國全面深化改革第一年,。我們舉辦以“尚德守法 提升食品安全治理能力”為主題的宣傳周活動，正是貫徹落實黨的十八屆三中全會精神,，遵循社會主義核心價值取向,，推進治理能力現(xiàn)代化的具體行動；是不斷完善食品安全政府監(jiān)管與服務,、企業(yè)自律與他律,、市場激勵與約束多元共治機制的積極探索。近年來,，在黨中央,、國務院的高度重視和各方面的不懈努力下，食品安全治理體系逐步健全,，專項整治,、日常監(jiān)管力度不斷加大，企業(yè)質量安全意識日趨提高,，食品安全形勢總體逐步趨好,。但我們也清醒的看到，食品安全風險高發(fā)和矛盾凸顯的階段性特征仍然明顯,，一些領域假冒偽劣,、違法犯罪問題還很嚴重，這既有產業(yè)基礎、監(jiān)管能力薄弱的問題,，也有法治失序,、道德失范的問題，解決起來不可能一蹴而就,，也決非一日之功,，需要標本兼治、內外兼修,，依靠道德,、法律、經濟等多種手段綜合施治,，依靠政府,、企業(yè)、社會等多元主體合力共治,。

　　食品產業(yè)是“良心產業(yè)”,、“道德產業(yè)”。安全食品既是“產”出來的,，也是“管”出來的,。保障食品安全，重要的是要提升治理能力,，規(guī)范生產經營和監(jiān)督管理行為,，構建公平競爭的市場經濟秩序，因此,，必須拿起“德治”和“法治”這兩大武器,。“德法并治”不僅是提升食品安全治理能力的有效手段,，也是發(fā)揮社會主義制度優(yōu)勢和市場決定作用的客觀要求,。我們要堅持以道德為基石、法治為保障,，揚善制惡,、扶正祛邪，推動形成“尚德守法”的良好秩序和社會風尚,，構筑起保障食品安全的堅固防線,。

　　尚德守法既是企業(yè)的本分，也是對監(jiān)管部門的要求,，舉辦食品安全宣傳周活動,，就是要進一步增強生產經營者尚德守法責任意識，提升政府尚德守法引領作用,，倡導全社會樹立尚德守法價值取向,，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化,。

　　第一，要強化制度建設,，完善尚德守法的長效機制,。食品安全治理,，尚德是標桿,，守法是底線，建立嚴格的監(jiān)管制度,，從規(guī)范行為入手,，讓人不敢違法；建立崇德向善公序良俗,，讓人不愿違法,。要進一步完善食品安全法律法規(guī)，健全最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度,，為生產經營提供行為規(guī)范,，為監(jiān)管提供執(zhí)法依據，讓各項工作有章可循,。要以完善信用記錄制度為基礎,，以細化誠信評價準則為保障，以健全問題信息披露和守信激勵制度為支撐,，加快健全食品行業(yè)誠信體系,，完善誠信信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。真正讓尚德守法者得到褒獎,，既有名,、又有利；讓失德枉法者受到懲戒,，一處失信,、寸步難行。

　　第二,，要強化誠信教育,，激發(fā)尚德守法的內生動力。食品行業(yè)的百年老店其道德水準都很高,，“做食品先要做人”,，說的是食品這個“良心產業(yè)”需要有道德良心的人來做。因此,，要推動社會公德,、個人品德、誠信道德教育常態(tài)化,，教人行善為良,、遵紀守法,，真正讓尚德守法成為食品生產經營者內化于心、見諸于行的基本準則,。要發(fā)揮行業(yè)協(xié)會,、社會組織等各方力量，加大對食品從業(yè)人員道德規(guī)范,、行為準則以及法律法規(guī)的培訓力度,，讓企業(yè)真正有責任、有動力,、有壓力,，牢固樹立起尚德守法價值觀，不斷增強尚德守法自覺性,，自覺履行生產經營主體責任,。

　　第三，要強化監(jiān)督治理,，增強尚德守法的外部約束,。尚德守法，既要靠自律,，也要靠他律,，既要正面引導，也要監(jiān)督治理,。當前,，在食品領域，一些不法分子弄虛作假,、見利忘義,、道德冷漠、不講信用,，已成為一大公害,。監(jiān)管部門要堅決嚴格執(zhí)法，對那些利欲熏心,、挑戰(zhàn)道德和良知底線的不法分子,，重拳出擊、嚴厲打擊,，讓失德敗德行為受到法律的應有制裁,，切實維護法治誠信、公平競爭,、優(yōu)勝劣汰的市場秩序,。要進一步完善食品安全信息發(fā)布制度，及時曝光違法違規(guī)生產經營企業(yè),，落實有獎舉報制度,，讓失信者置于社會監(jiān)督之下,。要發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在強化自律方面的作用，支持群眾監(jiān)督,、輿論監(jiān)督,，調動多元主體維護食品安全的積極性，讓不法分子如過街老鼠無處藏身,。

　　第四,，要強化示范引領，營造尚德守法的良好氛圍,。食品安全宣傳周活動,，中央,、地方,、社會各方面都組織了形式多樣、內容豐富的宣傳活動,。其中,，有對誠信為本、以信興業(yè)“老字號”的報道,，也有對以義取利,、以信立業(yè)事跡和人物的宣傳，目的就是要充分發(fā)揮典型示范引領作用,，激勵人們見賢思齊,、擇善而從。我們要繼續(xù)挖掘食品生產經營誠信自律典型,，廣泛宣傳誠信立業(yè),、守法經營的典型經驗，加大褒揚激勵力度,，讓人們樹立起誠信經營是品牌榮譽,、是經濟資源的價值理念，營造尚德守法光榮,、失德枉法可恥的良好社會氛圍,。

　　保障食品安全，離不開社會各方面特別是新聞界朋友們的支持,。我們誠摯希望包括新聞界在內的社會各界繼續(xù)關心,、支持食品安全工作，做尚德守法的實踐者,、引領者,、倡導者、監(jiān)督者,，推動形成尚德守法的良好社會風尚,。

　　同志們,，朋友們，保障食品安全需要德治,、法治協(xié)同并治,，需要企業(yè)、政府,、社會合力共治,。食品安全宣傳周活動是短暫的，但尚德守法是永恒的,。讓我們攜起手來,，共同堅守道德準則和法治底線，齊心協(xié)力,，為保障人民群眾“舌尖上的安全”作出更大的貢獻,。

　　2014年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第六屆中國食品安全論壇