在日常生活中，你是否曾被一杯香甜濃郁的牛奶所驚艷,，進而好奇為何有的牛奶口感如此獨特,？本期《奶思奶知識》將帶領大家踏上一段奇妙的探秘之旅，揭開沙漠飼養(yǎng)奶牛背后的神秘面紗,，探尋為何沙漠里產(chǎn)出的牛奶更加香甜,。

　　沙漠地區(qū)有著極為獨特的環(huán)境優(yōu)勢,。這里日照極為強烈,，晝夜溫差很大,，干燥的氣候與顯著的早晚溫差共同作用,，使得沙漠地區(qū)病蟲害的威脅極小。充足的日照為奶牛的鈣質(zhì)合成提供了有力保障，經(jīng)過日曬的明沙更是能有效預防奶牛乳房炎,，讓奶牛遠離疫情困擾。

　　在眾多沙漠區(qū)域中,，烏蘭布和沙漠備受青睞。它是中國八大沙漠之一,，總面積約1萬平方公里。從2005年-2007年,，烏蘭布和沙漠每年都在以增綠10萬畝的速度蛻變,，治沙面積達到了120萬畝。自2016年起,，重慶交通大學科研團隊在這里辛勤播種 “綠色”。如今，烏蘭布和沙漠的林草覆蓋率從過去不足 8% 飆升至75%以上，道路兩側(cè)由柳樹,、榆樹和灌木叢組成的防風固沙林一片郁郁蔥蔥。

　　烏蘭布和沙漠北緣處在北緯40°18′- 40°28′之間的優(yōu)勢奶源帶，在內(nèi)蒙古各大沙漠中,，其熱量,、光照、無霜期等條件都十分優(yōu)越,。其北部屬于古代黃河沖積平原,，分布著大量平坦的粘土質(zhì)平地,，并且能夠引黃河水自流灌溉,。這里地下水資源豐富，沙丘本身的含水量足以滿足沙生植物的正常生長需求,，還有大小湖泊200多個,，水利條件堪稱優(yōu)越,，為農(nóng)林牧漁業(yè)的發(fā)展提供了良好的基礎,。

　　烏蘭布和沙漠的生態(tài)環(huán)境純凈得令人驚嘆，呈現(xiàn)出 “山水林田湖草沙” 和諧共生的奇妙景象,。這里生長著干草,、花棒,、麻黃、鎖陽,、沙棘、梭梭等多種名貴藥材和稀有植物，同時還是鳥類繁殖和遷徙的重要棲息地，有200多處大小湖泊中棲息著白天鵝等100余種鳥類,。

　　烏蘭布和奶牛養(yǎng)殖帶處于沙漠隔離帶 “腹地”,，遠離各種污染源,。立體生態(tài)防沙體系綠化了200多平方公里的沙漠，為牧場構(gòu)建起自然植被防護屏障,，外圍的沙丘就像天然隔離帶,，將污染與病源拒之門外，實現(xiàn)了純粹的有機生產(chǎn),，擁有涵蓋有機牧草種植,、有機奶牛養(yǎng)殖等環(huán)節(jié)的完整沙漠有機循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈,，未來將會成為中國最純凈的有機奶源地之一。產(chǎn)出有機奶需滿足四個條件：歷經(jīng)24個月土地凈化期,、良選種子并保證有機生長、科學飼喂有機飼草料,、以預防為主維持奶牛健康。

　　烏蘭布和牧場純凈無污染,，生長的牧草富含營養(yǎng),，產(chǎn)出的牛奶天然濃郁,，奶香醇厚且毫無腥味,。像大家熟知的特侖蘇沙漠有機奶就產(chǎn)自此地,，口感微甜,，品質(zhì)更優(yōu)。這就是沙漠飼養(yǎng)奶牛的獨特之處,，也是沙漠里的牛奶更加香甜的原因,。（中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 施曉娟）