目前正倡導(dǎo)“剩菜打包”的北京餐飲企業(yè)的一次性打包餐盒并不完全安全,，昨天,，北京餐飲行業(yè)協(xié)會與國際食品包裝協(xié)會聯(lián)合發(fā)布北京餐飲場所調(diào)查報告顯示，北京餐企打包餐盒超過兩成違規(guī),。

　　□調(diào)查打包餐具問題多

　　本月初，調(diào)查人員一共隨機(jī)走訪了56家餐飲場所,，其中包括全聚德烤鴨,、湘鄂情等集團(tuán)餐飲，老家肉餅,、慶豐包子,、一品三笑等連鎖餐飲，蘇軾酒樓,、同慶樓等大中型餐館,，還有沙縣小吃、桂林米粉等街邊小店,。除峨嵋酒家大慧寺店未配合調(diào)查沒有填寫調(diào)查表外,，其他飯店均積極配合。

　　本次調(diào)查共收集113個樣品,，包括65個透明產(chǎn)品,、42個帶顏色的餐盒（包括29個瓷白餐盒），以及1個發(fā)泡餐盒和5個紙碗,。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)諸多問題,。

　　問題1

　　打包餐具超兩成無QS

　　調(diào)查顯示，113個產(chǎn)品有27個既無標(biāo)稱也不能查詢到生產(chǎn)企業(yè)及QS,，從產(chǎn)品本身無法判定生產(chǎn)企業(yè),，占總樣品的24%。

　　“這些無QS信息的產(chǎn)品肯定都是違規(guī)的,，而且大多是不透明的餐盒,，極有可能存在質(zhì)量問題”，國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅表示,，2007年開始,，我國食品用塑料包裝,、容器等制品實行市場準(zhǔn)入制度（QS），餐具只有符合相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入市場,。

　　問題2

　　發(fā)泡餐盒無人回收

　　董金獅介紹,，近年來，隨著人們的食品安全及消費安全意識不斷提高,，使用純聚丙烯原料加工的透明塑料餐盒逐漸增多,。從調(diào)查結(jié)果看，113個樣品中近六成是安全的透明產(chǎn)品,。

　　值得關(guān)注的是,，在回收方面，一般每公斤廢棄透明餐盒回收價格在2元左右,，帶顏色（包括瓷白和其他顏色）的餐盒每公斤的回收價格僅為0.6元,，發(fā)泡塑料餐盒則無人回收，造成大量污染,。

　　問題3

　　碗套袋忽視健康安全

　　報告顯示,，狀元橋云南過橋米線等5家飯店均將紙碗套袋后打包。

　　生活中也有早點攤將超薄塑料袋套在碗內(nèi)的現(xiàn)象,�,！暗�正是這一細(xì)節(jié)完全忽視了消費者的健康安全”，董金獅指出,，套袋碗用的塑料袋大部分是沒有任何標(biāo)識的超薄塑料袋,，很可能是黑心企業(yè)用大量有毒有害的回收塑料、醫(yī)療垃圾等生產(chǎn)的,，當(dāng)接觸到酸性或油性物質(zhì)時有害成分會析出,，直接污染食物。

　　問題4街邊攤上餐盒隱患多

　　調(diào)查還發(fā)現(xiàn),，沿街烤串,、麻辣燙、大排檔,、煎餅果子,、鐵板燒等，很多小商小販都為了降低成本而使用一次性發(fā)泡餐盒,、無生產(chǎn)許可證的餐盒,、有生產(chǎn)許可證但質(zhì)量不合格的餐盒。如果消費者用劣質(zhì)餐盒盛裝酸性,、油性或溫度高的食物,，會有大量不明物質(zhì)溶出。

　　□發(fā)泡餐具解禁追蹤

　　餐具制造企業(yè)稱解禁政策匪夷所思

　　京華時報3月12日獨家報道《一次性發(fā)泡餐具解禁引爭議》后，該事件也引發(fā)熱議,。昨天的發(fā)布會現(xiàn)場,，多家塑料制品企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，盡管發(fā)泡餐具本身有節(jié)約資源等優(yōu)勢,，但是其自身存在眾多安全隱患和風(fēng)險,，而國家目前未有相應(yīng)的政策出臺，回收機(jī)制也未建立,，對發(fā)改委的解禁舉措確實有點“匪夷所思”,。

　　“如果用合格的食品級原料，發(fā)泡餐具和非發(fā)泡餐具都是安全的”,，北京某大型塑料制品企業(yè)負(fù)責(zé)人林先生昨天接受記者采訪時表示,，一次性發(fā)泡塑料餐具原屬于淘汰類產(chǎn)品，因此,，早已沒有了國家相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，而目前國家政策也并不明朗。

　　一家曾經(jīng)生產(chǎn)發(fā)泡餐具的企業(yè)負(fù)責(zé)人謝先生則表示,，發(fā)泡餐具進(jìn)入市場可以借鑒臺灣等地區(qū)的做法,，由企業(yè)出錢，政府回收,，企業(yè)還要繳納相應(yīng)的稅費。

　　不過對內(nèi)地市場借鑒該做法,，林先生則表示“很難”,，“都淘汰14年了，說心里話,，此次解禁確實有點匪夷所思”,。

　　“即便政策解禁發(fā)泡餐具，我們也不會進(jìn)入這個行業(yè),，不是我們對這個行業(yè)無信心,，而是這個行業(yè)確實是個高危險的行業(yè)”，林先生表示,，發(fā)泡餐具最容易著火引發(fā)火災(zāi),，此前有許多一次性發(fā)泡塑料餐具生產(chǎn)企業(yè)，正是由于發(fā)生了毀滅性的火災(zāi)或致人員死亡而被迫關(guān)閉,。

　　“對于有些協(xié)會提出的發(fā)泡餐具是綠色產(chǎn)品的觀點,，我不認(rèn)同”，林先生表示,，確實發(fā)泡餐具使用的原料成本要比非發(fā)泡餐具少很多,，節(jié)約了資源，但是其體積大、占地大,，物流成本相應(yīng)提高,，其實其綜合成本并不比非發(fā)泡餐具低。

（責(zé)任編輯：佟明彪）