北京國際茶城二層“上官茶坊”店員在店里手工裝茶

　　記者在暗訪中發(fā)現(xiàn),，馬連道茶城“上官茶坊”除了存在無QS認證分裝售茶外,，還存在店員在裝茶時，不戴手套全靠手抓的現(xiàn)象,。

　　而這家店在招聘員工時,，并沒有要求應聘者出示健康證。

　　根據(jù)我國相關規(guī)定,，茶葉產(chǎn)品允許分裝,，但分裝企業(yè)應辦理生產(chǎn)許可證。

　　在沒有辦理QS認證的情況下,，店內(nèi)現(xiàn)場分裝茶葉,，存在諸多衛(wèi)生隱患。

　　徒手裝茶 女店員沒有洗手

　　上官茶坊鐵觀音批發(fā)商行,，是一家專業(yè)批發(fā)自產(chǎn),、自銷安溪祥華鐵觀音、烏龍茶,、鐵觀音禮品茶等的公司,。

　　1月21日下午，記者來到上官茶坊購買茶葉,。經(jīng)過品嘗,，選中了一款金駿眉，在要求店員用小袋包裝后裝禮品盒時,，店員解釋說,，店里沒有相應的包裝，讓記者自己去茶城的包裝店購買,。很快,，記者帶著挑選好的禮品盒包裝回到店里。

　　該女店員稱好金駿眉茶葉后,，開始手工向小泡袋里罐裝茶葉,。只見她先用手指將小泡袋撐開，然后捏起一撮茶葉裝進去,，動作非常熟練,。在向小泡袋裝茶的過程中，女店員沒有洗手，也沒有戴手套,，完全是赤手在抓,。

　　大約15分鐘,，店員將2斤金駿眉裝進了小泡袋,，然后將小泡袋放進“抽真空熱壓機”，進行抽真空,、熱壓封口,，封口后將小袋茶裝進禮品盒。

　　茶末,、包裝堆一起 環(huán)境雜亂

　　在店員裝茶的同時,，記者看到，店里還有一臺分裝茶葉的設備在工作,，大小像一臺老式36英寸的電視機,，是一種半機械化的設備。另一名店員將稱好的茶葉倒進去,，然后將小泡袋對準出茶口,，該機器就會按定量出茶。

　　店里新進的茶葉,、手工篩出的茶葉末,，包裝、容器都堆在一起,，十分雜亂,。而徒手裝茶葉和機器裝茶葉，就是在這種環(huán)境下進行的,。

　　此外,，記者在馬連道茶城暗訪時，正是鐵觀音新茶下來的季節(jié),。很多店里新進的鐵觀音都是毛茶,，茶葉數(shù)量多、梗多,，不少茶葉店便招人專門挑揀,。由于收入不高，挑茶的人流動性大,，多為兼職,。而店里在招挑茶工時，只討論價錢,，一般不要健康證,。員工挑茶時也是赤手上陣，挑出的茶葉梗隨便扔在地上。

　　律師說法

　　就上述問題,，記者采訪了北京市消費者協(xié)會法律顧問邱寶昌律師,。

　　邱律師表示，茶葉屬于食品類,。當散茶葉進到店里后,，不排除茶商會對茶葉進行再次加工，茶商從茶葉加工廠進茶葉再進行包裝銷售,，這也算加工過程,，茶葉店里的衛(wèi)生情況、銷售許可情況都不可知,，根據(jù)食品安全法,，這些食品加工都要經(jīng)過認證，所以也必須要有自己的生產(chǎn)許可證,。QS編碼不能借用,，茶商所持QS編碼必須和其注冊的企業(yè)名稱、廠址一致,。

　　《中華人民共和國食品安全法》

　　第三十四條規(guī)定：患有痢疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,，以及患有活動性肺結核,、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

　　第四十一條規(guī)定：食品經(jīng)營者貯存散裝食品,，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

（責任編輯：佟明彪）