羊城晚報(bào)記者 羅清峣

　　對(duì)廣東人來(lái)說(shuō)，涼茶不僅是一種飲品,，更是一種生活方式,。近日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布2024年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息顯示,，多家涼茶店被檢出非法添加藥品成分,。專家介紹，如今,，涼茶中非法添加的藥物呈現(xiàn)多樣性,，包括解熱鎮(zhèn)痛藥、抗生素和激素等,，誤飲可能引起心悸,、過(guò)敏等副作用。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn),，近年來(lái),，廣東地區(qū)有多起涉及涼茶添加西藥的案件被送審。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，違法成本低且能吸引回頭客,，是商家鋌而走險(xiǎn)的主要原因。此外,，在法律實(shí)踐中,，對(duì)證據(jù)的嚴(yán)格要求也使得非法添加行為難以根除。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，加藥行為更可能是個(gè)別店鋪的自行做法,。如今，涼茶店鋪面臨的監(jiān)管和抽查越來(lái)越嚴(yán)格,，消費(fèi)者無(wú)需對(duì)是否會(huì)喝到加藥涼茶過(guò)度擔(dān)憂,。

　　添加藥物種類多樣 誤飲或有副作用

　　對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，涼茶是生活中常見(jiàn)的一種飲料,，有生津止渴,、降火祛濕等效用，也是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。有特定術(shù)語(yǔ)指導(dǎo)人們?nèi)粘ｏ嬘?，既無(wú)劑量限制,，也無(wú)需醫(yī)生指導(dǎo)。根據(jù)我國(guó)相關(guān)法律法規(guī),，涼茶屬于食品范疇,，必須嚴(yán)格遵守《食品安全法》的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,。也就是說(shuō),，涼茶只能用純中草藥煎熬而成，任何在制作過(guò)程中添加西藥或其他違禁物質(zhì)的行為都是違法的,。

　　在此次抽檢中,，多家涼茶店的涼茶不合格。其中,，在廣州市增城強(qiáng)勁涼茶店抽樣的“咽喉茶”以及在廣州市番禺區(qū)橋南街勁力涼茶店抽樣的“清熱解毒茶”,，均檢出麻黃堿，國(guó)家要求不得檢出,；在廣州市番禺區(qū)沙灣蔡瑞滿涼茶店抽樣的“菊花酸棗仁茶”,，檢出番瀉苷A、番瀉苷B,，國(guó)家要求不得檢出?！皞鹘y(tǒng)涼茶添加西藥,，近十年來(lái)似乎已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)的一個(gè)潛規(guī)則?！睆V東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬如是說(shuō),。

　　此外，涼茶非法添加藥物的種類呈現(xiàn)多樣性,，廣東藥科大學(xué)復(fù)星禪誠(chéng)醫(yī)院藥劑科主管中藥師曾祥福介紹,，涼茶中非法添加的藥物不僅包括對(duì)乙酰氨基酚等解熱鎮(zhèn)痛藥,，還可能涉及抗生素,、激素等其他成分,。例如,，2023年,，廣州番禺區(qū)一涼茶鋪涉嫌在制售的“感冒茶”中添加藥品“對(duì)乙酰氨基酚”,；2019年,，廣州白云警方在某涼茶鋪銷售的“特效感冒茶”“特效止咳茶”等成品涼茶中發(fā)現(xiàn)醋酸地塞米松、馬來(lái)酸氯苯那敏,、布洛芬及水楊酸等西藥成分,。

　　曾祥福指出,，誤飲加了藥的涼茶可能引起幾個(gè)后果：一是一些非法添加藥物會(huì)有副作用,，“如麻黃堿可能會(huì)導(dǎo)致心悸、失眠或者高血壓,，番瀉苷可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉,、腹痛”,；二是藥物會(huì)相互作用,，如消費(fèi)者正在服用其他的藥物,，非法添加的藥物可能會(huì)與之發(fā)生相互作用，影響藥效或引起不良反應(yīng),；三是可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng),，“消費(fèi)者可能對(duì)一些非法添加的藥物過(guò)敏,，導(dǎo)致皮疹,、呼吸困難等”,；此外,，部分藥物具有成癮性,，“長(zhǎng)期攝入可能導(dǎo)致依賴”,。

　　加藥或面臨行政和刑事處罰 最低被處十萬(wàn)元罰款

　　在涼茶中添加藥品，不僅會(huì)受到行政處罰,，還可能會(huì)被追究刑事責(zé)任。番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局指出,，行政處罰方面,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條規(guī)定，食品中非法添加藥品的行為最低也將被處以十萬(wàn)元的罰款,，情節(jié)嚴(yán)重者將被吊銷許可證并追究刑事責(zé)任,。

　　《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條則明確，在生產(chǎn),、銷售的食品中摻入有毒,、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,，視情節(jié)嚴(yán)重程度,，可能處以有期徒刑并處罰金。

　　記者梳理發(fā)現(xiàn),，近年來(lái)，廣東地區(qū)多起涉及涼茶添加西藥的案件被送審,，多數(shù)情況下被告人因生產(chǎn),、銷售有毒有害食品罪被判處刑事處罰,，多數(shù)判處一年以內(nèi)有期徒刑,。如2022年,，東莞市某涼茶店銷售的自制涼茶中,，違法添加馬來(lái)酸氯苯那敏等西藥成分,，最后負(fù)責(zé)人陸某裕被判有期徒刑七個(gè)月,，陸某林被判有期徒刑六個(gè)月,，緩刑一年,。此外，兩名負(fù)責(zé)人還被判處終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作,，不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員,；2018年,，廣州越秀區(qū)中一家涼茶鋪在涼茶中添加了咳特靈膠囊等多種治療咳嗽、感冒的西藥,。最終被告人王某被判處有期徒刑六個(gè)月,，緩刑一年,，并處罰金人民幣十五萬(wàn)元。

　　成本低廉且能引回頭客 一些商家因而鋌而走險(xiǎn)

　　法律法規(guī)對(duì)非法添加藥物行為有如此嚴(yán)厲處罰,，為何涼茶加藥現(xiàn)象仍屢見(jiàn)不鮮,？有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,，成本低廉且能有效吸引回頭客是一些商家選擇冒險(xiǎn)的主要原因。

　　佛山南海區(qū)一位徐姓涼茶店老板介紹,，他堅(jiān)持25年使用中草藥熬制涼茶,，堅(jiān)決不添加藥物。但他對(duì)一些涼茶店添加藥物的行為表示理解,，“見(jiàn)效快嘛,，你加點(diǎn)藥又不用什么成本，加進(jìn)去又沒(méi)味道,，喝不出來(lái),。”他指出,，這樣可以使涼茶效果更好,，顧客喝了之后覺(jué)得是涼茶的功效，進(jìn)而成為回頭客,，從而提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn),。徐老板還提到，據(jù)他所知,，一般在涼茶中添加的藥物都是普通藥店可以買到的感冒藥,、止咳藥和消炎藥等，“看顧客什么癥狀,，如果牙痛就放些止痛藥”,。

　　此外，開(kāi)設(shè)涼茶鋪的門檻相對(duì)較低,。徐老板回憶,，二十多年前開(kāi)店時(shí)需要將涼茶處方上交相關(guān)部門審核，“（相關(guān)部門）看哪個(gè)準(zhǔn)用,，哪個(gè)不準(zhǔn)用”,；然而，現(xiàn)在開(kāi)涼茶店的規(guī)定已經(jīng)修改,。據(jù)悉,，涼茶被歸類為食品，涼茶經(jīng)營(yíng)需依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,，按食品經(jīng)營(yíng)許可范圍經(jīng)營(yíng),，并不需要經(jīng)營(yíng)者有醫(yī)師或藥師資質(zhì)。

　　另外,，在法律實(shí)踐中,，對(duì)證據(jù)的嚴(yán)格要求可能是導(dǎo)致非法添加行為難以根除的另一原因。

　　業(yè)內(nèi)人士稱無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂 不定期抽檢且懲罰嚴(yán)厲

　　徐老板表示,，加藥行為可能是個(gè)別店鋪的做法,，消費(fèi)者無(wú)需過(guò)度擔(dān)憂喝到加藥的涼茶,。“加藥的事情以前可能有,，但現(xiàn)在檢查很嚴(yán)格,，經(jīng)常來(lái)抽查的?！毙炖习褰榻B,，監(jiān)管部門會(huì)定期或不定期進(jìn)行抽樣檢查，一旦檢測(cè)出藥物添加的跡象,，會(huì)立刻通知商家,，相關(guān)人員可能會(huì)面臨嚴(yán)厲懲罰。

　　徐老板補(bǔ)充道,，加藥行為可能多見(jiàn)于新開(kāi)的店鋪,，這些店鋪不了解抽查的頻率，可能懷有能躲過(guò)抽查的僥幸心理,。加盟或連鎖涼茶店鋪一般較為安全，因?yàn)樗鼈兊呐浞蕉际怯煽偣窘y(tǒng)一提供的：“公司一旦被查出來(lái)就開(kāi)不下去了,，如果某家加盟涼茶鋪加藥了,，大概率是那個(gè)店自己的行為?！?/p>

　　番禺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒,，《中華人民共和國(guó)食品安全法》對(duì)涼茶鋪的廣告宣傳也有嚴(yán)格規(guī)定，該法第七十三條規(guī)定,，食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法,，不得含有虛假內(nèi)容,，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能,。所以，涼茶鋪的廣告依法不得含有諸如“治感冒”“治咳嗽”等與疾病預(yù)防治療相關(guān)的內(nèi)容,。

　　小貼士

　　三招辨別涼茶里是否加藥

　　廣東藥科大學(xué)復(fù)星禪誠(chéng)醫(yī)院藥劑科主管中藥師曾祥福建議：

　　1. 在正規(guī)渠道購(gòu)買涼茶，這些地方的產(chǎn)品通常會(huì)有更嚴(yán)格的質(zhì)量控制,，相對(duì)更可靠。

　　2. 在飲用涼茶后注意自身是否異常，如果有心跳加速,、腹瀉或頭暈就應(yīng)該停止服用，并且要咨詢醫(yī)生,。

　　3. 仔細(xì)查看涼茶的包裝或店家廣告宣傳，如果宣傳中承諾可以治療疾病或緩解某些癥狀,，那么這些涼茶就可能含有藥物成分,。