《工人日?qǐng)?bào)》記者走訪各類店鋪發(fā)現(xiàn),，曾經(jīng)的“雪糕刺客”身影難覓，平價(jià)雪糕占據(jù)主流,。

　　平價(jià)雪糕重新主導(dǎo)市場(chǎng),，其實(shí)并不令人意外,。近年，“雪糕刺客”一詞風(fēng)靡：“厄瓜多爾粉鉆”66元一根,，“杏余年”“芝玫龍荔”被炒到200元一盒……不知其價(jià)的消費(fèi)者,，結(jié)賬時(shí)被價(jià)格狠狠“刺傷”；知其價(jià)的消費(fèi)者,，在嘗過(guò)味道后,，也很可能會(huì)發(fā)現(xiàn)“不過(guò)如此”。毫無(wú)疑問(wèn),，拿雪糕做文章,、講故事，確實(shí)可以引起消費(fèi)者的好奇心,，讓消費(fèi)者心甘情愿“花錢(qián)聽(tīng)個(gè)響”“嘗個(gè)鮮”,。但也必須承認(rèn)，這樣的“一錘子買(mǎi)賣”很難留下回頭客,。

　　說(shuō)到底,，“雪糕刺客”的底層邏輯是靠熱度變現(xiàn)。前幾年,，類似的網(wǎng)紅雪糕屢見(jiàn)不鮮,，過(guò)度營(yíng)銷、流量炒作讓其身價(jià)翻倍,，甚至出現(xiàn)“雪糕刺客攻占商超冰柜”的現(xiàn)象,。但事實(shí)上，雪糕作為一種非剛需,、可替代的快消品,，并沒(méi)有強(qiáng)大的需求基礎(chǔ)。廠商如此“硬塞”“硬捧”高價(jià)雪糕,，自然會(huì)遭到消費(fèi)者的反感,、吐槽，其“涼涼”也理所應(yīng)當(dāng),。

　　雪糕市場(chǎng)“降溫”,，無(wú)疑是消費(fèi)者用腳投票的結(jié)果。在這背后,，大眾消費(fèi)理念日趨理性,、務(wù)實(shí)是重要原因。雪糕市場(chǎng)回歸平價(jià),，品牌間的競(jìng)爭(zhēng)也必然更加激烈,。這也提醒各品牌，想脫穎而出,、做出市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品,，還是要把握消費(fèi)者的真實(shí)需求,。在實(shí)惠好吃的基礎(chǔ)上，只有以真材實(shí)料,、用心用情的創(chuàng)意給消費(fèi)者驚喜,，才能在這個(gè)夏天獲得消費(fèi)者的青睞。（趙萱）