走進迪拜購物中心（Dubai Mall），總能看到這樣一個有趣的現(xiàn)象：說著阿拉伯語,、英語的“外國面孔”們,，手中卻經常捧著一杯中式奶茶。

　　近年來,，在阿聯(lián)酋迪拜,，中國茶飲店如雨后春筍般涌現(xiàn)，在為華人帶來家鄉(xiāng)味道的同時,，也成為當?shù)厝肆私夂腕w驗中國文化的一扇窗口,。這里不僅可以見到一些國內常見的品牌，還有“木木茶”“星期8奶茶甜品屋”等當?shù)厝A人開設的奶茶店,，而且都廣受歡迎,。以平價、門店多為經營特點的蜜雪冰城更是發(fā)揮其優(yōu)勢,，短短半年內便在迪拜開設了3家門店,。

　　研究一下中東飲食史，可以說口感清甜絲滑,、茶香四溢的中式奶茶能夠在迪拜流行起來不足為奇,。當?shù)厝撕貌琛⑾蔡鸬娘嬍沉晳T,，為中式奶茶在迪拜遍地開花提供了廣泛的受眾基礎,。

　　早在公元12世紀前，茶葉就沿著絲綢之路傳入波斯,，也就是今天的伊朗及其周邊地區(qū),。自那時起，中東人不僅對茶情有獨鐘，還發(fā)展出了獨具特色的茶文化,。另外,，中東人還酷愛甜食。該地區(qū)的甜點基本都是用大量蜂蜜,、糖漿,、奶油等制作而成，甜度極高,。中東地區(qū)有名的特產之一——椰棗,，晾干水分后的含糖量高達61%至68%。聯(lián)合國糧農組織的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,，2022年阿聯(lián)酋人均糖類消費量（包括甜味劑,、蜂蜜等）為29.68公斤；同年,，中國人均糖類消費量僅有9.05公斤,。由此可見阿聯(lián)酋人的嗜糖程度。

　　并且,，在中式奶茶進入阿拉伯世界之前,，中東地區(qū)也有飲用奶茶的傳統(tǒng)。該地區(qū)大多數(shù)國家偏愛口感濃郁的紅茶,，常常會搭配牛奶或薄荷一起煮飲，形成獨特的風味,。漫步迪拜街頭,，隨處可見掛著“cafeteria”招牌的小吃店，周邊坐著三三兩兩的當?shù)鼐用�,，手中握著一個小紙杯,，杯里裝的則是阿聯(lián)酋的“國民奶茶”卡拉克茶（Karak tea或Karak chai）。這種茶飲由紅茶,、煉乳或牛奶,、糖、各種香料調制而成,，香氣濃郁,、價格低廉，在迪拜非常受歡迎,。

　　不過,，作為中東本土奶茶的卡拉克茶和中式奶茶并沒有形成激烈的競爭，反而滿足了不同消費群體的偏好,。不同于當?shù)貍鹘y(tǒng)奶茶,，中式奶茶以豐富的配料和多樣的口感而聞名，受到許多對東亞文化感興趣的阿拉伯人的喜愛。

　　許多當?shù)厝擞绕湎矏壅渲槟滩�,，對“甜甜的還特別有嚼勁”的“珍珠”和椰果更是贊不絕口,。這可能是因為當?shù)卮饲安�沒有類似的吃食，這種新奇的口感一下子征服了不少人的味蕾,。此外,，中式奶茶的口味也很多元，除了最有名的珍珠奶茶外,，還包括清爽的水果茶,、奶蓋茶等，無論消費者偏愛水果的酸甜還是奶制品的濃郁,，都能選到最適合自己口味的一款,。此外，很多中式奶茶店也入鄉(xiāng)隨俗,，調高了甜度,，以迎合當?shù)厥袌觥?/p>

　　除了中式奶茶，伴隨中國的對外開放進程,，更多中餐企業(yè),、中國零食品牌也已融入中東人的日常生活。在迪拜購物中心的唐人街專區(qū),，海底撈,、鼎泰豐等知名中餐館已經成為當?shù)鼐用窈陀慰凸餐�的美食打卡地，越來越多的外國食客拿起筷��,，體驗地道的中國風味,。進入迪拜著名華人超市溫超（WEMART），高聳狹窄的貨架兩邊不僅常能看到前來采購的中國人,，還時常能看到當?shù)鼐用耨v足挑選,，從中式調料到速凍餃子，都可能出現(xiàn)在他們的購物車里,。每逢中國傳統(tǒng)佳節(jié),，超市還會售賣月餅、粽子等特色食品,，充滿節(jié)日氣息,。

　　美食不僅是舌尖上的享受，更是傳遞情感和文化的重要載體,。伴隨中式奶茶為中東人民帶來“新甜蜜”,，中國美食逐漸融入中東味蕾，也為當?shù)厝嗣窳私庵袊�搭建起新的橋梁�?（本文來源：經濟日報 作者：李一凡）