3月25日至27日,，第112屆全國糖酒商品交易會(huì)（以下簡稱“春糖會(huì)”）在四川成都舉行。四川宜賓的南溪產(chǎn)區(qū)組織10余家酒類食品企業(yè)共赴“春糖之約”,。

　　在南溪產(chǎn)區(qū)展館現(xiàn)場(chǎng),，勁牌南溪酒業(yè)、今良造酒業(yè),、長興酒業(yè)和金喜來酒業(yè)等酒企以及南溪豆腐干,、鵝肉干、金絲牛肉等“明星”食品同步呈現(xiàn),，吸引了眾多業(yè)內(nèi)人士,、經(jīng)銷商和消費(fèi)者駐足咨詢與品鑒。春糖會(huì)期間,，勁牌南溪酒業(yè)將“南溪草本酒”系列三款產(chǎn)品悉數(shù)呈現(xiàn)并提供免費(fèi)品鑒,。

　　全國糖酒商品交易會(huì)有中國酒類行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”之稱，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久,、規(guī)模宏大,、影響深遠(yuǎn)的專業(yè)展會(huì)。南溪區(qū)以此為契機(jī),，著力搭建南溪酒企與各省酒類行業(yè)協(xié)會(huì),、全國知名經(jīng)銷商之間深度溝通的橋梁，助力各企業(yè)積極拓展新客戶和銷售渠道,，進(jìn)一步擴(kuò)大“朋友圈”,，提升產(chǎn)品的知名度和影響力。

　　據(jù)南溪區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，南溪區(qū)位于中國白酒金三角和中國五糧濃香核心產(chǎn)區(qū)的中心地帶,，是宜賓唯一的酒類食品園區(qū)，同時(shí)也是四川省六大優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū),，陽光充足,、雨量充沛，為釀酒微生物的生長和繁衍提供了最適宜的生態(tài)環(huán)境,，是“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”,，具有2000余年的釀酒史，有窖池1.5萬余口,，其中,，10年以上窖齡1萬余口,，四川省名優(yōu)老窖池1008口，傳承了宜賓白酒的釀造史,。南溪產(chǎn)區(qū)具有完備的白酒產(chǎn)業(yè)鏈條,，鏈上企業(yè)106家，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)10萬千升,，成為宜賓除五糧液外最為集中,、規(guī)模最大的濃香型白酒產(chǎn)區(qū)。2024年,，該區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)集群實(shí)現(xiàn)營收90億元,。目前已成功培育今釀造、南福,、長興,、金喜來、南溪酒等10余個(gè)白酒品牌,。

　　面對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的新機(jī)遇,，該負(fù)責(zé)人表示，南溪區(qū)將深入實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略,，大力引導(dǎo)企業(yè)智改數(shù)轉(zhuǎn),、創(chuàng)新發(fā)展。深化與江南大學(xué),、宜賓學(xué)院等科研院所的戰(zhàn)略合作,，江南大學(xué)宜賓白酒產(chǎn)業(yè)研究院落戶南溪，正在開展《中國白酒儲(chǔ)存陳釀變化規(guī)律》等課題研究,，與宜賓學(xué)院共建科技服務(wù)與成果轉(zhuǎn)化示范基地。目前,，南溪產(chǎn)區(qū)有國家高新技術(shù)企業(yè)1戶,、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心2個(gè)，各項(xiàng)專利近100件,。與四川輕化工大學(xué),、宜賓學(xué)院等高校共建科技服務(wù)實(shí)訓(xùn)基地；與中國酒業(yè)協(xié)會(huì),、江南大學(xué)等行業(yè)協(xié)會(huì),、高校合作建立定期培訓(xùn)機(jī)制，共同培養(yǎng)酒類專業(yè)人才,。已擁有國家級(jí)白酒評(píng)委8人,，省級(jí)以上釀酒師、品酒師67人,。加強(qiáng)研發(fā)成果轉(zhuǎn)化,，鼓勵(lì)企業(yè)探索現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相融合,，加快“智改數(shù)轉(zhuǎn)”，勁牌南溪酒業(yè)實(shí)施機(jī)械化,、自動(dòng)化,、信息化、智能化“四化”釀酒工藝,，創(chuàng)新研發(fā)“南溪草本”酒并成功上市,。

　　針對(duì)南溪白酒產(chǎn)區(qū)的未來發(fā)展規(guī)劃，該負(fù)責(zé)人表示,，南溪區(qū)將堅(jiān)持“內(nèi)提品質(zhì),、外樹品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略，聚焦產(chǎn)能,、品牌,、市場(chǎng)三個(gè)維度，積極打造100億級(jí),、50億級(jí)和20億級(jí)企業(yè),，加快形成宜賓“腰部”酒企矩陣，打響產(chǎn)區(qū)品牌,，推動(dòng)南溪白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，力爭(zhēng)到2027年，全區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)鏈集群實(shí)現(xiàn)營收120億元以上,。（馬力賢）