為進一步加強老年食堂食品安全監(jiān)管,、筑牢食品安全防線,，浙江省溫嶺市市場監(jiān)管局近日開展老年食堂食品安全專項檢查。

　　溫嶺市市場監(jiān)管局開展拉網(wǎng)式摸排,，摸清轄區(qū)41家老年食堂基本運營情況,，包括詳細地址、日均服務(wù)老人數(shù),、運營模式,、聯(lián)系人及其聯(lián)系方式等，建立健全老年食堂基本情況統(tǒng)計表,，確保專項檢查目標(biāo)明確,、行動高效、全面覆蓋,。

　　溫嶺市市場監(jiān)管局聯(lián)合紀(jì)委,、民政等部門開展老年食堂食品安全協(xié)同監(jiān)督檢查，重點檢查三防措施,、人員健康,、食品采購儲存、餐具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等,，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時責(zé)令整改并做好相關(guān)統(tǒng)計記錄,，嚴格把控老年食堂食品安全關(guān)。截至目前,，共開展聯(lián)合檢查行動3次,，檢查老年食堂41家，檢查發(fā)現(xiàn)問題數(shù)74個,，整改率100%,。

　　溫嶺市市場監(jiān)管局堅持執(zhí)法與普法并重原則，以檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題為切入口,，向老年食堂經(jīng)營者講解《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),，增強經(jīng)營者法律責(zé)任意識，并指明存在問題的整改方向及要求,，推動問題隱患高效整改,，進一步保障老年食堂食品安全。