中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京9月2日訊（記者 秦佳鳴 王蒙）“在大數(shù)據(jù)時(shí)代,，從消費(fèi)者的真實(shí)需求出發(fā),，從源頭上把控食品安全,，再到全套的產(chǎn)品解決方案落地，才能精準(zhǔn)的守護(hù)兒童食品營(yíng)養(yǎng)健康,。”8月29日,，杭州心芽信息科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO方秀娟在2022年全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示,。

杭州心芽信息科技有限公司創(chuàng)始人兼CEO方秀娟接受記者采訪(fǎng) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者李凡\攝 

　　據(jù)《中國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)與健康指導(dǎo)指南（2021）》顯示，我國(guó)兒童膳食普遍存在搭配不合理,、營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題,，如蔬果、水產(chǎn)品,、蛋類(lèi),、豆類(lèi)、奶類(lèi)攝入量偏低,，未達(dá)到膳食指南推薦標(biāo)準(zhǔn)等,。 

　　方秀娟認(rèn)為，從根本上改善我國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題需要從兩方面入手,。一方面,，在大數(shù)據(jù)、人工智能等高科技環(huán)境下,，深度挖掘消費(fèi)者需求,，從消費(fèi)者的角度出發(fā)，研發(fā)更加貼合當(dāng)前兒童的營(yíng)養(yǎng)健康狀況的產(chǎn)品,。同時(shí),，利用大數(shù)據(jù)的可溯源性,，由上至下的打通產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，從源頭上嚴(yán)格把控食材品質(zhì),，為產(chǎn)品打下堅(jiān)不可破的品質(zhì)基礎(chǔ),。 

　　“另一方面，食品企業(yè)應(yīng)更加有行業(yè)使命感,，以廣大群眾的大健康事業(yè)為己任,，自覺(jué)遵守食品安全道德底線(xiàn)，全力推動(dòng)全民食品營(yíng)養(yǎng)搭配的科普教育,，比如帶領(lǐng)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)走進(jìn)社區(qū),、走進(jìn)家庭等科普活動(dòng)，讓更多家長(zhǎng)和兒童樹(shù)立科學(xué)且正確的健康飲食認(rèn)知,�,！狈叫憔瓯硎尽�