由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦,，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“科技創(chuàng)新助力食品安全”6月23日上午舉辦。圖為中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)李莉,。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者李凡/攝

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月23日訊 由國(guó)務(wù)院食安辦指導(dǎo),，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦的第十一屆中國(guó)食品安全論壇分論壇——“科技創(chuàng)新助力食品安全”6月23日上午在中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦。中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)李莉在論壇上表示,，科技是食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)的一個(gè)非常重要的支撐,。但是現(xiàn)在科技支撐的能力沒有完全被發(fā)揮出來�,？萍紤�(yīng)該使人類生活變得更美好,，使消費(fèi)者能夠感受到生活的美好，希望能夠在將來看到科技溫情的一面,。

　　以下為發(fā)言全文：

　　謝謝主持人,，感謝各位在座的朋友一直堅(jiān)持到最后一個(gè)環(huán)節(jié)。應(yīng)該說新業(yè)態(tài),、新資源確實(shí)使?jié)撛诘氖称钒踩�風(fēng)險(xiǎn)增加,，信息技術(shù)革命也好，包括產(chǎn)業(yè)升級(jí),，包括消費(fèi)者的需求增加,，都給我們食品安全監(jiān)管，包括保證食品安全提出了新的要求,。我覺得在這種情況下,，首先應(yīng)該是從機(jī)制體制方面，也就是說從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來講,，制度是第一位的,，深化監(jiān)管體制機(jī)制改革肯定是當(dāng)前比較急迫的事情。另外,，創(chuàng)新監(jiān)管理念和監(jiān)管模式,。因?yàn)楣耪Z有一句話說，君子謀時(shí)而動(dòng),，順勢(shì)而為,，我覺得這八個(gè)字謀時(shí)而動(dòng)，順勢(shì)而為,，就是解決我們現(xiàn)在面臨問題很主要的兩個(gè)概括,。那么最近我們也在做這項(xiàng)工作，那么包括我們的鐘凱,，我們的主持人鐘凱博士,，也是我們這一次評(píng)審專家。我們作為國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局的一個(gè)直屬單位,，也受市場(chǎng)監(jiān)管總局委托,，承擔(dān)了“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲智慧管理系統(tǒng)”的征集評(píng)議工作，大家都知道餐飲作為整個(gè)食品安全鏈條的最末端,，應(yīng)該說是和廣大消費(fèi)者的關(guān)系最密切,，也直接影響著廣大消費(fèi)者對(duì)食品安全的一個(gè)感知，那么這次我們通過征集活動(dòng)，就是一個(gè)解決現(xiàn)階段食品安全很好的范例,。

　　為什么說它做到了一個(gè)很好的示范作用,？我覺得從它的因時(shí)而動(dòng)方面我們也看到，現(xiàn)在在這樣一個(gè)特殊背景下,，我們對(duì)國(guó)內(nèi)“互聯(lián)網(wǎng)+”的狀況是什么樣子,，怎么樣了解，我們實(shí)際上通過摸清家底,，做到心中有數(shù),，在這方面做了很好的工作，鐘博士也幫助我們承擔(dān)了很多專家的工作,。,，最后得出了一個(gè)結(jié)論，“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲智慧管理系統(tǒng)”前到1.0到2.0的邁進(jìn)時(shí)代,，另外一方面,，我說通過這件事情我們就順勢(shì)而為，一是引導(dǎo)國(guó)內(nèi)的“互聯(lián)網(wǎng)+智慧餐飲”行業(yè)的健康發(fā)展,；另外,，就是對(duì)于監(jiān)管部門的創(chuàng)新監(jiān)管理念，解決目前現(xiàn)在的堵塞漏洞,、補(bǔ)齊短板方面推進(jìn)體系治理能力現(xiàn)代化方面,，它是會(huì)起到一定作用，所以我想因時(shí)而動(dòng),、順勢(shì)而為就是我具體的建議,。

　　我覺得今天我們論壇是食品安全分論壇，我自己本人也是來自于科研單位,，所以我還是從一個(gè)科技的具體角度來談您說的這個(gè)問題,，我感覺現(xiàn)在無論是基于風(fēng)險(xiǎn)分析的，包括供應(yīng)鏈管理食品安全監(jiān)管體系,，包括我們食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè),，首先科技是一個(gè)非常重要的支撐。但是我感覺現(xiàn)在科技支撐的能力沒有完全被發(fā)揮出來,，所以這是一個(gè)具體建議,。當(dāng)然我希望下一個(gè)階段能見到科技改變生活、科技也助力監(jiān)管,。但是科技它應(yīng)該使人類生活變得更美好,，使我們消費(fèi)者能夠感受到生活的美好，比如說我現(xiàn)在就覺得,，我們現(xiàn)在科技和食品傳統(tǒng)的文化底蘊(yùn)結(jié)合的不夠好或者是不夠融合,，所以我們現(xiàn)在在很多場(chǎng)合上感覺到科技更是冷冰冰的一面,，我希望能夠在將來看到科技溫情的一面,，我就說這么多,，謝謝。