市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（2024）》報(bào)告顯示,，2023年，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品銷售額首次突破1000億元,，一躍成為全球第三大有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，我們也注意到這樣一組數(shù)據(jù)：2022年,，全球人均消費(fèi)有機(jī)食品17歐元，我國(guó)人均消費(fèi)只有9歐元,，低于全球平均水平,；近4年來，我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品銷售額僅占到產(chǎn)值的30%至40%,。

　　反差背后是不容忽視的生產(chǎn)消費(fèi)不均衡,、生產(chǎn)效益不高等問題。要順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展,，有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)如何危中尋機(jī),？當(dāng)務(wù)之急要做好兩件事。

　　一是降本增效,，努力讓消費(fèi)者“買得起”,。不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥化肥、不濫用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,，這樣的有機(jī)食品,，你愛不愛？答案毋庸置疑,�,？蛇@些食品的單價(jià)，可能是同類普通產(chǎn)品的2倍至3倍甚至更多,，你還愿意買單嗎,？許多消費(fèi)者遲疑了。目前國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)業(yè)受限于技術(shù),、經(jīng)驗(yàn)等因素,，一般情況下產(chǎn)量會(huì)降低30%左右,。不僅種植成本偏高，還有人工成本,、損耗成本,、認(rèn)證成本，種種因素疊加影響下,，有機(jī)產(chǎn)品價(jià)格居高不下,，而這正是許多消費(fèi)者怯步的主要原因。

　　降本增效,，科技是重要支撐,。一方面，相關(guān)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)推廣,、應(yīng)用,，努力攻克目前制約有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的病蟲害防治、土壤培肥,、品種選育,、產(chǎn)品質(zhì)量等技術(shù)難題，提高生產(chǎn)效益,。另一方面,，應(yīng)大力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，不斷優(yōu)化供應(yīng)鏈管理等環(huán)節(jié)，多措并舉降低整體生產(chǎn)成本,。

　　二是加強(qiáng)認(rèn)證管理,，讓消費(fèi)者“買得真”。從有機(jī)蔬菜到有機(jī)水果再到有機(jī)牛奶,、有機(jī)茶葉……近年來,，“有機(jī)”概念大行其道,，但名不副實(shí)的并不鮮見,。由此帶來的結(jié)果是有機(jī)產(chǎn)品遭遇信任危機(jī)，嚴(yán)重阻礙了市場(chǎng)健康發(fā)展：有人說真假難辨,，不敢買,；還有人說是噱頭，炒概念,。誠(chéng)信自律是有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展的基石,。化解公眾信任危機(jī),，相關(guān)企業(yè)既要講信用,、重自律,、守規(guī)矩，規(guī)范有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)使用,，也要嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，建立行之有效的產(chǎn)品追溯體系，切實(shí)把好源頭關(guān),、生產(chǎn)關(guān),、流通關(guān)、入口關(guān),，提供真正優(yōu)質(zhì)安全的有機(jī)產(chǎn)品,。

　　當(dāng)前我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展還面臨著銷售渠道不暢通、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)待優(yōu)化等諸多問題,。對(duì)此,，相關(guān)企業(yè)要通過線上線下大力開拓銷售市場(chǎng)，在增品種,、提品質(zhì),、創(chuàng)品牌和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)“三品一標(biāo)”上做足文章，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,，推動(dòng)多種產(chǎn)業(yè)相互融合,。

　　綠色發(fā)展前景廣闊，有機(jī)產(chǎn)業(yè)大有作為,。持續(xù)打好“有機(jī)牌”,，奮力走好“綠色路”，期待更多有機(jī)產(chǎn)品企業(yè)脫穎而出,，為消費(fèi)者提供更多物美價(jià)廉的有機(jī)產(chǎn)品,。（本文來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：沈慧）