市場監(jiān)管總局發(fā)布的《中國有機產(chǎn)品認證與有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展（2024）》報告顯示,，2023年,，我國有機產(chǎn)品銷售額首次突破1000億元,，一躍成為全球第三大有機產(chǎn)品消費市場,。同時，我們也注意到這樣一組數(shù)據(jù)：2022年,，全球人均消費有機食品17歐元,，我國人均消費只有9歐元，低于全球平均水平,；近4年來,，我國有機產(chǎn)品銷售額僅占到產(chǎn)值的30%至40%,。

　　反差背后是不容忽視的生產(chǎn)消費不均衡,、生產(chǎn)效益不高等問題。要順應市場發(fā)展,，有機產(chǎn)品企業(yè)如何危中尋機,？當務之急要做好兩件事。

　　一是降本增效,，努力讓消費者“買得起”,。不使用化學合成的農(nóng)藥化肥、不濫用生長調(diào)節(jié)劑,，這樣的有機食品,，你愛不愛？答案毋庸置疑,?？蛇@些食品的單價，可能是同類普通產(chǎn)品的2倍至3倍甚至更多,，你還愿意買單嗎,？許多消費者遲疑了。目前國內(nèi)有機農(nóng)業(yè)受限于技術,、經(jīng)驗等因素,，一般情況下產(chǎn)量會降低30%左右。不僅種植成本偏高,，還有人工成本,、損耗成本、認證成本,，種種因素疊加影響下,，有機產(chǎn)品價格居高不下,，而這正是許多消費者怯步的主要原因。

　　降本增效,，科技是重要支撐,。一方面，相關企業(yè)應加強有機農(nóng)業(yè)技術的研發(fā)推廣,、應用,，努力攻克目前制約有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的病蟲害防治、土壤培肥,、品種選育,、產(chǎn)品質量等技術難題，提高生產(chǎn)效益,。另一方面,，應大力推進有機農(nóng)業(yè)規(guī)模化,、標準化生產(chǎn),，不斷優(yōu)化供應鏈管理等環(huán)節(jié)，多措并舉降低整體生產(chǎn)成本,。

　　二是加強認證管理,，讓消費者“買得真”。從有機蔬菜到有機水果再到有機牛奶,、有機茶葉……近年來,，“有機”概念大行其道，但名不副實的并不鮮見,。由此帶來的結果是有機產(chǎn)品遭遇信任危機,，嚴重阻礙了市場健康發(fā)展：有人說真假難辨，不敢買,；還有人說是噱頭,，炒概念。誠信自律是有機產(chǎn)品企業(yè)發(fā)展的基石,?；夤娦湃挝C，相關企業(yè)既要講信用,、重自律,、守規(guī)矩，規(guī)范有機產(chǎn)品認證標識使用,，也要嚴格執(zhí)行有機產(chǎn)品生產(chǎn)標準,，建立行之有效的產(chǎn)品追溯體系，切實把好源頭關,、生產(chǎn)關,、流通關,、入口關，提供真正優(yōu)質安全的有機產(chǎn)品,。

　　當前我國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展還面臨著銷售渠道不暢通,、產(chǎn)品結構待優(yōu)化等諸多問題。對此,，相關企業(yè)要通過線上線下大力開拓銷售市場,，在增品種、提品質,、創(chuàng)品牌和標準化生產(chǎn)“三品一標”上做足文章,，延長產(chǎn)業(yè)鏈，推動多種產(chǎn)業(yè)相互融合,。

　　綠色發(fā)展前景廣闊,，有機產(chǎn)業(yè)大有作為。持續(xù)打好“有機牌”,，奮力走好“綠色路”,，期待更多有機產(chǎn)品企業(yè)脫穎而出，為消費者提供更多物美價廉的有機產(chǎn)品,。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：沈慧）