原標(biāo)題：24小時(shí)店：見證夜的香港

　　“滴答,，滴答……”時(shí)針指向零時(shí),，走在香港街頭,，你會(huì)看到怎樣一番光景,？是依然霓虹閃爍的商業(yè)圈,？是通宵營(yíng)業(yè)的便利店,？是徹夜不眠的漫游人,？還是無家可歸的露宿者,？

　　在通宵咖啡店享受慢生活

　　九龍深水埗,，夜已深,，一家通宵咖啡店招徠著往來客人。他們中,，有剛加完班的下班族,，有品嘗美食的游客，有剛剛大學(xué)畢業(yè)的年輕人,，有鐘情于享受夜生活的“夜貓子”,。他們或形單影只，或三五成群,，在城市里大部分人安然入睡的時(shí)候,，他們方才登場(chǎng)。

　　店主鄭冠達(dá)只有22歲,，人們叫他“阿蛋”,。他之前的工作是制作手工糖果，對(duì)咖啡一無所知,，后來在一家咖啡店認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的拍檔阿喬,。“80后”阿喬在咖啡行業(yè)已有10年經(jīng)驗(yàn),，成熟老到,。年齡相差十幾歲的兩個(gè)人，為何能走到一起創(chuàng)業(yè),？阿蛋說是因?yàn)椤皦?mèng)想”,。

　　“在香港，晚上如果想喝咖啡,，只能去麥當(dāng)勞,，而那里的環(huán)境又不太適合聊天，我們就想開一家通宵精品咖啡店,�,！卑⒌跋蛲�慢��(jié)奏的經(jīng)營(yíng)方式，他說,，為客人帶來輕松愉快的感覺是他一直追求的,。

　　這間面積20多平方米的咖啡店充滿了人情味,。“有些客人遇到不開心的事情便會(huì)找店員傾訴,，我們就負(fù)責(zé)當(dāng)一個(gè)聆聽者,。”阿蛋微笑著說,，“還有一位老奶奶每天都會(huì)帶著兩個(gè)孫女來喝咖啡,、吃甜品。老奶奶喜歡和我們聊點(diǎn)日常事,，兩個(gè)小妹妹會(huì)開心地告訴我們?cè)诎嗌嫌龅降娜な�,。�?/p>

　　越夜深越瘋狂的酒吧街

　　相對(duì)于深水埗,，銅鑼灣的夜晚顯得更加光亮和喧鬧,。“深夜前來吃飯的人,，以香港年輕人居多,。前段時(shí)間恰逢世界杯，來店里吃飯觀賽的人更加多了,�,！便~鑼灣一家餐廳的老板告訴記者，人們白天工作忙,，只有晚上才有時(shí)間出來與朋友吃飯聊天,、娛樂消遣。

　　位于九龍的尖沙咀,、油麻地、旺角和港島的中環(huán)也是體驗(yàn)香港夜生活的主要集中地,，而其中最著名的是蘭桂坊,。每到晚上，時(shí)尚達(dá)人,、雅痞一族和來自世界各地的游客便會(huì)聚集在這里,。

　　“跟世界很多其他城市不一樣，香港的晚上是醒著的,，你不會(huì)感到無聊,，總能找到吃飯和娛樂的地方�,！眮碜悦绹�(guó)的艾倫說,，香港是一座越夜深越瘋狂的城市，這里的夜生活多姿多彩,。

　　7月上旬的一晚,，艾倫和一幫朋友來到位于中環(huán)德己立街的一家酒吧內(nèi),。店內(nèi)人頭攢動(dòng)，氣氛十分熱烈,，幾臺(tái)壁掛電視機(jī)前圍滿了觀看世界杯的球迷,。他們有些人臉上畫著所支持國(guó)家的國(guó)旗，有些人身著所喜歡的球員的球服,。人們時(shí)而大聲歡呼,，時(shí)而捶桌嘆息，將這個(gè)夜晚過得無比喧騰和熱鬧,。

　　充滿溫馨氣息的便利店

　　除了餐廳和酒吧,，在香港遍地開花的7-Eleven便利店，許多都是通宵營(yíng)業(yè),，為人們提供各種各樣的特色小吃：燒麥,、腸粉、炒面,、咖喱魚蛋……

　　正值夏夜,，九龍?zhí)烈患冶憷�店時(shí)不時(shí)有人進(jìn)進(jìn)出出，有人手捧一只阿華田甜筒邊走邊吃,，有人拿起一支凍維他奶一飲而下,。不論是夜里幾點(diǎn)鐘，總會(huì)有熱心的店員招呼你,。

　　曾有便利店工作人員透露,，地理位置較好的通宵營(yíng)業(yè)便利店在夜晚11時(shí)到早上7時(shí)的銷售額一般能占全天銷售額的三至四成，這個(gè)時(shí)段商品的銷售毛利率也較高,。此外,，半夜非營(yíng)業(yè)高峰期，交通相對(duì)順暢,，物流和收貨效率也都較高,。工作人員也會(huì)順便進(jìn)行店面整理和清潔維護(hù)，不會(huì)對(duì)顧客產(chǎn)生過多干擾,。

　　在人們把酒言歡,、談笑風(fēng)生、充分享受夜生活的同時(shí),，還有這樣一群人,，他們因?yàn)榉孔飧甙骸⒕幼…h(huán)境不佳,、失業(yè)等種種原因,，不得已借宿在一些24小時(shí)營(yíng)業(yè)的快餐店內(nèi)。這些人中有男有女,，有老有少,，被稱為“麥難民”,。

　　香港社區(qū)組織協(xié)會(huì)曾于去年做過一項(xiàng)調(diào)查，在香港73家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的快餐店內(nèi)共有384名夜宿者,。在受訪者中,，男性占近九成，平均年齡約為52歲,，平均在麥當(dāng)勞留宿超過23個(gè)月,。不少快餐店都會(huì)體諒這些留宿者，直到天亮才要求他們離去,。

　　入夜的香港,，依舊車水馬龍、燈光璀璨,，這些24小時(shí)店就像夜色中點(diǎn)亮的篝火,，在沉睡的水泥森林中，顯得格外溫馨,。