原標(biāo)題：24小時(shí)店：見證夜的香港

　　“滴答,，滴答……”時(shí)針指向零時(shí),，走在香港街頭，你會(huì)看到怎樣一番光景？是依然霓虹閃爍的商業(yè)圈,？是通宵營(yíng)業(yè)的便利店？是徹夜不眠的漫游人,？還是無(wú)家可歸的露宿者,？

　　在通宵咖啡店享受慢生活

　　九龍深水埗，夜已深,，一家通宵咖啡店招徠著往來(lái)客人,。他們中，有剛加完班的下班族,，有品嘗美食的游客,，有剛剛大學(xué)畢業(yè)的年輕人，有鐘情于享受夜生活的“夜貓子”,。他們或形單影只,，或三五成群，在城市里大部分人安然入睡的時(shí)候,，他們方才登場(chǎng),。

　　店主鄭冠達(dá)只有22歲，人們叫他“阿蛋”,。他之前的工作是制作手工糖果,，對(duì)咖啡一無(wú)所知，后來(lái)在一家咖啡店認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的拍檔阿喬,�,！�80后”阿喬在咖啡行業(yè)已有10年經(jīng)驗(yàn)，成熟老到,。年齡相差十幾歲的兩個(gè)人,，為何能走到一起創(chuàng)業(yè)？阿蛋說(shuō)是因?yàn)椤皦?mèng)想”,。

　　“在香港,，晚上如果想喝咖啡，只能去麥當(dāng)勞,，而那里的環(huán)境又不太適合聊天,，我們就想開一家通宵精品咖啡店,。”阿蛋向往慢節(jié)奏的經(jīng)營(yíng)方式,，他說(shuō),，為客人帶來(lái)輕松愉快的感覺是他一直追求的。

　　這間面積20多平方米的咖啡店充滿了人情味,�,！坝行┛腿擞龅讲婚_心的事情便會(huì)找店員傾訴，我們就負(fù)責(zé)當(dāng)一個(gè)聆聽者,�,！卑⒌拔⑿χ�說(shuō)，“還有一位老奶奶每天都會(huì)帶著兩個(gè)孫女來(lái)喝咖啡,、吃甜品,。老奶奶喜歡和我們聊點(diǎn)日常事，兩個(gè)小妹妹會(huì)開心地告訴我們?cè)诎嗌嫌龅降娜な�,�,！?/p>

　　越夜深越瘋狂的酒吧街

　　相對(duì)于深水埗，銅鑼灣的夜晚顯得更加光亮和喧鬧,�,！吧钜骨皝�(lái)吃飯的人，以香港年輕人居多,。前段時(shí)間恰逢世界杯,，來(lái)店里吃飯觀賽的人更加多了�,！便~鑼灣一家餐廳的老板告訴記者,，人們白天工作忙，只有晚上才有時(shí)間出來(lái)與朋友吃飯聊天,、娛樂(lè)消遣,。

　　位于九龍的尖沙咀、油麻地,、旺角和港島的中環(huán)也是體驗(yàn)香港夜生活的主要集中地,，而其中最著名的是蘭桂坊。每到晚上,，時(shí)尚達(dá)人,、雅痞一族和來(lái)自世界各地的游客便會(huì)聚集在這里,。

　　“跟世界很多其他城市不一樣,，香港的晚上是醒著的，你不會(huì)感到無(wú)聊,，總能找到吃飯和娛樂(lè)的地方,�,！眮�(lái)自美國(guó)的艾倫說(shuō)，香港是一座越夜深越瘋狂的城市,，這里的夜生活多姿多彩,。

　　7月上旬的一晚，艾倫和一幫朋友來(lái)到位于中環(huán)德己立街的一家酒吧內(nèi),。店內(nèi)人頭攢動(dòng),，氣氛十分熱烈，幾臺(tái)壁掛電視機(jī)前圍滿了觀看世界杯的球迷,。他們有些人臉上畫著所支持國(guó)家的國(guó)旗,，有些人身著所喜歡的球員的球服。人們時(shí)而大聲歡呼,，時(shí)而捶桌嘆息,，將這個(gè)夜晚過(guò)得無(wú)比喧騰和熱鬧。

　　充滿溫馨氣息的便利店

　　除了餐廳和酒吧,，在香港遍地開花的7-Eleven便利店,，許多都是通宵營(yíng)業(yè)，為人們提供各種各樣的特色小吃：燒麥,、腸粉,、炒面、咖喱魚蛋……

　　正值夏夜,，九龍?zhí)烈患冶憷�店時(shí)不時(shí)有人進(jìn)進(jìn)出出,，有人手捧一只阿華田甜筒邊走邊吃，有人拿起一支凍維他奶一飲而下,。不論是夜里幾點(diǎn)鐘,，總會(huì)有熱心的店員招呼你。

　　曾有便利店工作人員透露,，地理位置較好的通宵營(yíng)業(yè)便利店在夜晚11時(shí)到早上7時(shí)的銷售額一般能占全天銷售額的三至四成,，這個(gè)時(shí)段商品的銷售毛利率也較高。此外,，半夜非營(yíng)業(yè)高峰期,，交通相對(duì)順暢，物流和收貨效率也都較高,。工作人員也會(huì)順便進(jìn)行店面整理和清潔維護(hù),，不會(huì)對(duì)顧客產(chǎn)生過(guò)多干擾。

　　在人們把酒言歡,、談笑風(fēng)生,、充分享受夜生活的同時(shí)，還有這樣一群人，他們因?yàn)榉孔飧甙�,、居住環(huán)境不佳,、失業(yè)等種種原因，不得已借宿在一些24小時(shí)營(yíng)業(yè)的快餐店內(nèi),。這些人中有男有女,，有老有少，被稱為“麥難民”,。

　　香港社區(qū)組織協(xié)會(huì)曾于去年做過(guò)一項(xiàng)調(diào)查,，在香港73家24小時(shí)營(yíng)業(yè)的快餐店內(nèi)共有384名夜宿者。在受訪者中,，男性占近九成,，平均年齡約為52歲，平均在麥當(dāng)勞留宿超過(guò)23個(gè)月,。不少快餐店都會(huì)體諒這些留宿者,，直到天亮才要求他們離去。

　　入夜的香港,，依舊車水馬龍,、燈光璀璨，這些24小時(shí)店就像夜色中點(diǎn)亮的篝火,，在沉睡的水泥森林中,，顯得格外溫馨。