圖為“北冰洋”汽水包裝生產(chǎn)線。

　　本報(bào)記者 李佳霖?cái)z

　　“北冰洋”汽水,、“義利”面包兩個(gè)老字號(hào)品牌,，不僅“拴住”了千萬(wàn)消費(fèi)者的味蕾，也承載了很多人的記憶,。兩大品牌都有一個(gè)共同的“東家”——北京一輕食品集團(tuán)有限公司,。

　　從百年品牌到國(guó)潮新品，從傳統(tǒng)制造到智能生產(chǎn),，近年來(lái),，北京一輕食品集團(tuán)公司在堅(jiān)守傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上持續(xù)推動(dòng)創(chuàng)新，讓老字號(hào)在新時(shí)代煥發(fā)新生機(jī),，企業(yè)整體呈現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢(shì),。今年1月份至5月份，公司各項(xiàng)指標(biāo)均保持良好態(tài)勢(shì),，營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)20%,，利潤(rùn)總額同比增長(zhǎng)25%。

　　“北冰洋”暢銷海內(nèi)外

　　據(jù)北京一輕食品集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李奇介紹,，2011年,，消失許久的“北冰洋”汽水重新回到大眾身邊�,；貧w后的“北冰洋”依舊以傳統(tǒng)形象面世,，但其實(shí)，新產(chǎn)品將舊配方中的添加劑全部換成天然成分,，一方面保持了原有的產(chǎn)品口味與色澤,，另一方面也將健康帶給了消費(fèi)者。

　　自2017年下半年啟動(dòng)全國(guó)布局至今,，“北冰洋”不僅熱銷全國(guó),，還遠(yuǎn)銷美國(guó)、澳大利亞,、法國(guó)等12個(gè)國(guó)家和地區(qū),。

　　經(jīng)過(guò)近8年的發(fā)展，“北冰洋”已經(jīng)再次打開了市場(chǎng),。為迎接夏季消費(fèi)高峰的到來(lái),，“北冰洋”繼去年推出塑料瓶包裝汽水和核花戀蛋白飲料后，今年繼續(xù)在包裝設(shè)計(jì)及新品研發(fā)上下功夫,。比如,，推出造型更具時(shí)尚感的Sleek罐裝汽水；與北京玉淵潭公園合作推出定制款汽水“小櫻”，與景山公園合作推出“牡丹”專版汽水,，打造國(guó)潮網(wǎng)紅產(chǎn)品,；“芝士來(lái)了”等一批冷食產(chǎn)品也將陸續(xù)上市。

　　“義利”產(chǎn)品矩陣不斷完善

　　“義利”創(chuàng)建于1906年,，歷經(jīng)百余年經(jīng)久不衰,，其拳頭產(chǎn)品“大果子面包”至今仍深受消費(fèi)者喜愛(ài)。這一切源于一代代義利人對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守,。

　　“為保持大果子面包口感的純粹細(xì)膩，‘義利’始終堅(jiān)持傳統(tǒng)的二次發(fā)酵法,。其中,，第一次發(fā)酵需要4個(gè)小時(shí)，第二次需要2個(gè)小時(shí),，而普通發(fā)酵法只需要1個(gè)小時(shí),。二次發(fā)酵法雖然費(fèi)時(shí)、費(fèi)力,、投入大,，但是口味好、營(yíng)養(yǎng)好,。我們將一直堅(jiān)持下去,。”北京一輕食品集團(tuán)有限公司黨委書記邢慧明表示,。

　　在確保傳統(tǒng)工藝不“褪色”,、傳統(tǒng)味道不“走樣”的基礎(chǔ)上，“義利”還順應(yīng)新消費(fèi)趨勢(shì),，研制出元?dú)獍�,、蜜糖吐司等一系列新產(chǎn)品。目前,，該品牌已擁有幾十種包裝面包產(chǎn)品,、200余種中西點(diǎn)，產(chǎn)品矩陣不斷完善,。

　　為方便百姓生活,，從去年開始，“義利”開始對(duì)連鎖店進(jìn)行升級(jí)改造,，并引入其它品牌產(chǎn)品,，預(yù)計(jì)年底前將有140余家門店變身“社區(qū)生活店”。根據(jù)計(jì)劃,，未來(lái)北京一輕食品集團(tuán)有限公司將繼續(xù)加大開店力度,，推動(dòng)形成“一刻鐘社區(qū)服務(wù)圈”。

　　以新技術(shù)推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展

　　近年來(lái)，北京一輕食品集團(tuán)有限公司積極實(shí)施綠色智能制造,，推動(dòng)集團(tuán)數(shù)字化,、信息化、智能化發(fā)展,，打造智能化工廠,。為此，集團(tuán)組建了專業(yè)的信息技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),，全力打造以廠商為特色的全供應(yīng)鏈數(shù)字營(yíng)銷平臺(tái),。經(jīng)過(guò)半年的努力，目前,，以品牌商為中心,、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的F2J2B2C全供應(yīng)鏈數(shù)字營(yíng)銷平臺(tái)已經(jīng)上線。

　　今年,，集團(tuán)的工作重點(diǎn)是在北京,、天津、成都,、南京等重點(diǎn)市場(chǎng)加大平臺(tái)推廣力度,。截至目前，平臺(tái)已吸收正式終端用戶3.6萬(wàn)多家,、線索終端用戶7萬(wàn)家,，終端與經(jīng)銷商間日均流水突破20萬(wàn)元。

　　“未來(lái),，集團(tuán)將在確保品質(zhì),、加大研發(fā)、推動(dòng)轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)上,，依托企業(yè)百年品牌發(fā)展歷史,，跨界發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，比如建設(shè)義利品牌文化中心,、設(shè)置面包體驗(yàn)DIY環(huán)節(jié),、開放‘北冰洋’文化樂(lè)園等，讓廣大消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)更多了解百年老字號(hào)的歷史文化底蘊(yùn),�,！北本┮惠p食品集團(tuán)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。