“品赤壁青磚茶,，游古鎮(zhèn)羊樓洞。”寒冬時節(jié)，走進“中國青磚茶之鄉(xiāng)”“歐亞萬里茶道”的重要源頭——湖北咸寧赤壁市的羊樓洞古鎮(zhèn),，茶市商業(yè)街區(qū)、百姓茶市民俗街區(qū),、明清古街文化街區(qū)里的各種茶元素撲面而來,，家家商鋪裝修一新，沏茶迎接八方來客,，再現(xiàn)當年茶葉商貿(mào)繁榮場景,。

　　赤壁青磚茶是中國黑茶的主要品類之一，羊樓洞也曾是國內(nèi)外著名的茶葉貿(mào)易集散與制造中心,，赤壁青磚茶從這里出發(fā),，融入了萬里茶道沿線人們的生活習俗、歷史文化和情感記憶,，輝煌數(shù)百年,。12月11日，由中國茶葉流通協(xié)會,、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,、湖北省供銷合作總社、咸寧市人民政府主辦,，咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、咸寧市供銷合作社、赤壁市人民政府承辦,，2020“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在羊樓洞召開,，國內(nèi)外青磚茶主產(chǎn)銷區(qū)相關代表參會。湖北省副省長萬勇出席并致辭,，表示咸寧依托良好的生態(tài)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)基礎,，壯大茶經(jīng)濟，豐富茶文化,，集中力量做大做強磚茶產(chǎn)業(yè),，萬里茶道之源駝鈴聲聲，雄風又振,。

　　“特色就是競爭力,，特色就是著力點,，咸寧市舉辦茶產(chǎn)業(yè)大會最終目的是推動經(jīng)濟社會發(fā)展，造福人民群眾,�,！毕虒幨形瘯�記孟祥偉介紹。咸寧茶歷史悠久,，茶文化深厚,，近年來，咸寧市圍繞打造百億茶產(chǎn)業(yè),，全力做好“茶文章”,，已成為全國青磚茶規(guī)模最大的產(chǎn)區(qū)。

　　12月8日,，湖北省將赤壁青磚茶作為禮物,，回贈給蒙古國，感謝其支援湖北抗疫的深情厚誼,。赤壁青磚茶日益成為咸寧呈獻世界,、世界認識咸寧的一張亮麗名片。

　　創(chuàng)新引領發(fā)展,，且看“輕”裝茶產(chǎn)品上陣競風流

　　歷史上,，由于長途運輸、儲藏等需要,，傳統(tǒng)赤壁青磚茶因其厚重,，被業(yè)界戲稱“一塊板磚闖天下”。飲茶時,，需要用茶錐等專用工具將茶磚撬開,，經(jīng)過煮茶，才能嘗到青磚茶醇厚的味道,。隨著時代的變化,，在羊樓洞古鎮(zhèn)的茶市商鋪里，保存原有青磚茶傳統(tǒng)包裝的同時,，越來越多適合年輕人消費的“輕”磚茶開始出現(xiàn),。

　　“讓青磚茶變‘輕’磚茶，赤壁已開發(fā)了100多種輕量化產(chǎn)品,�,！背啾谑形瘯�記盛文軍認為。振興青磚茶,，龍頭企業(yè)帶動是關鍵,。他表示，赤壁市高度重視青磚茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,，將做強做大羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園,，升級青磚茶產(chǎn)品和茶具,，開發(fā)一批時尚化、便捷化的產(chǎn)品,。同時,，赤壁市已成立了赤壁青磚茶發(fā)展研究院，聘請中國工程院院士劉仲華擔任院長,，并正在招聘一批專家擔任赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問,、研究員，謀劃新前景,，研發(fā)新產(chǎn)品,。

　　劉仲華表示，將集聚科研團隊及中國茶界的力量,，依托歷史精華與現(xiàn)代科技相聯(lián)動,，實現(xiàn)技術創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新,、業(yè)態(tài)創(chuàng)新，從品種,、栽培,、加工著手，做出安全,、好喝,、健康、時尚,、方便的赤壁青磚茶系列產(chǎn)品,，滿足每一個消費者對赤壁青磚茶產(chǎn)品的需求，形成赤壁茶產(chǎn)業(yè)新一輪發(fā)展動力,。

　　“赤壁青磚茶既是赤壁的特色,，也是咸寧市茶葉、楠竹,、油茶這3個傳統(tǒng)優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,。”咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃文介紹,。咸寧茶始于晉,，興于唐，盛于清,，千百年來,，咸寧孕育出赤壁青磚茶等眾多歷史名茶。2019年底,，咸寧市創(chuàng)建的赤壁青磚茶特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),，已入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門遴選的中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū),。赤壁青磚茶研究院的成立，將有助于提升咸寧的茶品牌效應,，幫助赤壁青磚茶調(diào)優(yōu)發(fā)展思路,，促進咸寧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　全生產(chǎn)鏈提質(zhì)增效,，從做產(chǎn)品到做標準,、做品牌、做服務

　　在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園,，赤壁市推行“園區(qū)＋公司＋基地＋農(nóng)戶”發(fā)展模式,，強化生態(tài)、綠色,、有機茶園基地建設,，打造優(yōu)質(zhì)茶源。5萬畝茶葉基地,，每畝25片黃板,、每30畝一盞殺蟲燈、使用生物農(nóng)藥進行防控,，產(chǎn)出的鮮葉可達到出口標準,。

　　據(jù)了解，赤壁在創(chuàng)新磚茶產(chǎn)品的同時,，更加注重加強茶標準體系建設,，結合赤壁青磚茶特色的生產(chǎn)供應鏈，組織行業(yè)和標準化專家,，編制出了《赤壁青磚茶標準體系》,，貫穿種植、加工,、包裝,、運輸、流通,、溯源以及售后整個產(chǎn)業(yè)鏈,，研制了原料分級、加工術語等6項團體標準,，使赤壁青磚茶整體品牌效應躍上一個新的臺階,。

　　“赤壁青磚茶被納入湖北省重點成長型產(chǎn)業(yè)集群，先后被認定為湖北省級區(qū)域公共品牌,、國家地理標志產(chǎn)品和中國馳名商標,。”湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖長惜說，希望咸寧市,、赤壁市把握發(fā)展機遇,，著力在茶葉“生產(chǎn)”“銷售”兩端齊發(fā)力，推動“品種”“品質(zhì)”“品牌”三品共提升,，積極推進赤壁青磚茶生產(chǎn)加工綠色化,、品牌品類差異化、資源集聚化,、產(chǎn)品全球化,，努力把“赤壁青磚茶”品牌打造得更響更亮，把赤壁茶產(chǎn)業(yè)做得更大更強,。

　　“科技引領未來,，品牌改變青磚茶，放眼優(yōu)秀品牌,，都會嚴把質(zhì)量關,、推行極致化服務，將產(chǎn)品高質(zhì)量本身作為品牌最好的廣告,�,！毕虒幨懈笔虚L譚海華表示,。當前,，打造赤壁青磚茶品牌，要有一個基本思維轉變,，即企業(yè)要從制造商轉向服務商，增強消費者體驗感,，全鏈條進行創(chuàng)新,。政府部門和行業(yè)協(xié)會要從一個領頭人轉化成服務推動者，幫助企業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟增長,。

　　推進茶文旅融合,，做深做優(yōu)做強茶產(chǎn)業(yè)，政策支持力度“只增不減”

　　“赤壁青磚茶產(chǎn)量約占全國黑茶市場1/10,，與安化黑茶相比,，赤壁青磚茶還存在很大差距，市場定位不準,，營銷模式落后,，主要依賴邊銷，武漢及湖北本地市場開發(fā)不夠,�,！苯�(jīng)過深度調(diào)研，赤壁市市長董方平認識到赤壁茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展癥結所在。他表示,，下一步,，將堅定赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，保持支持力度“只增不減”,，建立與戰(zhàn)略定位相匹配的扶持政策,，把扶持重點放到市場開拓、技術創(chuàng)新和龍頭企業(yè)培植上來,。定期舉辦赤壁青磚茶交易會,、茶產(chǎn)業(yè)論壇等活動，爭取將羊樓洞古鎮(zhèn)打造成茶產(chǎn)業(yè)論壇永久會址,，將茶商,、游客“請進來”，將赤壁青磚茶“推出去”,。

　　近8年來,，咸寧市委、市政府及赤壁市委,、市政府以茶為媒,，一年接著一年干，一屆接著一屆抓,，基本上年年承辦高規(guī)格的茶業(yè)活動,，肩負起復興萬里茶道、造福億萬民眾的歷史使命,。與以往7屆活動不同的是,，今年赤壁實施了全國百家名優(yōu)茶實體店入駐羊樓洞茶市的引進工程，有望改變以往一次性辦展會,，人走“茶涼”,，撤展則“空城”的現(xiàn)象，茶葉展覽及交易活動不再隨著活動落幕而結束,，放大茶葉展會的品牌效應,。

　　隨著羊樓洞商業(yè)古鎮(zhèn)復興，赤壁市出臺免房租及裝修補貼獎勵引導政策,，企業(yè)只需“拎包入駐”,。赤壁青磚茶研究院、生產(chǎn)經(jīng)營赤壁青磚茶的各大茶企及相關電商直播間等上百家業(yè)態(tài)紛紛入駐茶市商業(yè)街區(qū),。在民俗街區(qū),、明清古街區(qū)，則以當?shù)鼐用駷楹诵�,，外出考察學習開闊眼界后,，回鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)經(jīng)營茶樓,、茶館、茶點,、美食,、民宿等，引進咸寧禮物,、赤壁禮物,、竹工藝品、手工藝品,、傳統(tǒng)小吃等各類商鋪開業(yè)運營,，走出一條茶文旅融合的“體驗”旅游新路。

　　“依托茶資源,，挖掘茶文化,，近兩年來，羊樓洞古鎮(zhèn)面貌煥然一新,，已成為國內(nèi)外游客來咸寧赤壁旅游首選打卡地,。”咸寧市委常委,、宣傳部長閆英姿介紹,，在赤壁，不止有三國故事,，還有茶鄉(xiāng)古鎮(zhèn)獨特而厚重的歷史文化,，茶香飄萬里。現(xiàn)已建成了青磚茶博物館等相關項目,，在保護的基礎上進行修復利用,，將古鎮(zhèn)茶文化與青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展全面結合，讓更多人了解赤壁青磚茶史,，愛上中國茶文化,，助力復興萬里茶道。

　　“把一個產(chǎn)業(yè)做大做強,，把一個品牌做好做響，需要一個長期培育的過程,，咸寧市將保持恒心,、耐心和韌勁，堅持不懈推動赤壁青磚茶的產(chǎn)業(yè)化,、品牌化,。”咸寧市市長王遠鶴表示,。咸寧市將以青磚茶為核心,，圍繞上下游、多業(yè)態(tài)做文章，形成全鏈條,、多業(yè)態(tài)融合發(fā)展,，形成獨特的區(qū)域價值和市場價值，為推進茶旅融合和茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造更好環(huán)境,。